小店不小,古城向新丨书院巷的矮脚楼馄饨店:一碗热汤中的老苏州记忆

政务   2024-11-10 16:17   江苏  


“小店”是城市总体经济的毛细血管,承载着城市经济活动的动力。“小店不小”,它为城市增添了色彩与生机,传递着时代的美好;“小店不小”,它背后是万家灯火,呼吸的是“人间烟火”;“小店不小”,它穿越的是人文历史,描摹的是古城千年积淀。

话盘门开设【小店不小,古城向新】专栏,展现沧浪街道“小而美”“小而潮”“小而新”的新式小店,体味城市的潮流范、烟火气、文化味。

在苏州古城的书院巷深处,隐匿着一家承载着无数老苏州人回忆的特色小吃店——矮脚楼馄饨店。这家小店以其地道的苏式馄饨和温馨的就餐环境,成为书院巷乃至整个姑苏区的一张美食名片,吸引着八方食客纷至沓来。


矮脚楼馄饨店位于苏州市姑苏区书院巷109号,地处繁华与宁静交织的老城区。店面虽不大,但干净整洁,透着一股古朴的气息。矮脚楼馄饨店始终坚持以传统工艺制作美味馄饨,用一碗碗热腾腾的馄饨温暖着每一位食客的心。

苏州人喜欢馄饨的情怀由来已久,对一碗苏式馄饨情有独钟。很多苏州人都有在家里裹馄饨的习惯,“今朝裹馄饨吃咯!”这是许多苏州人童年的记忆,小小的馄饨承载着代表美好和团圆的寓意。

矮脚楼馄饨店的招牌三鲜馄饨,以鲜肉、开洋、榨菜精心调制,口感家常而美味。店内还有荠菜、虾仁馄饨等多种口味。每一碗馄饨都由师傅们现场手工制作,从和面到包制,每一步都匠心独运,凝聚汗水。同时,色泽金黄的生煎馒头也是一绝,皮薄馅丰,汤汁四溢,令人回味无穷。这种对品质的坚持和对传统的尊重,让矮脚楼在市场中脱颖而出。

矮脚楼馄饨店的创办者高芳女士,是一位地道的苏州人,对家乡的传统美食怀有深厚情感。她从小就对那碗热气腾腾、滋味鲜美的馄饨情有独钟。为了传承这份记忆中的苏州味道,高芳女士决定开设一家自己的馄饨店。从最初的选址、装修,到后来的菜品研发,她都深度参与,力求还原那份地道的苏州美食风情。


如今,矮脚楼馄饨店已成为苏州美食地图上不可或缺的一部分,深受食客们的喜爱。在这里,每一碗馄饨都不仅仅是一道菜品,更是一种情感的寄托和文化的传承。未来,矮脚楼馄饨店将继续秉持初心,坚持品质为先,用心制作每一碗馄饨,让更多的人品尝到这份来自老苏州的温暖与美味。

话盘门

供稿人:佳安社区 王佳玮

制作人:财务和资产管理处 黄天宇

审核人:佳安社区 张宪华

校对人:综合处 潘娜

发布人:综合处 沈慧


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