为严格落实特殊食品经营者食品安全主体责任，提升经营销售从业人员素质和能力水平，近日，姑苏区市场监督管理局沧浪分局积极组织发动，对特殊食品从业人员开展“特食抽考”工作，确保特殊食品经营单位的从业人员能够全面掌握食品安全知识，全面筑牢特殊食品安全防线，为广大消费者提供更加安全、健康的食品环境。
沧浪分局在特食经营户申请食品经营许可证（备案表）时即鼓励商户参加特殊食品考试，通过特食抽考小程序，一方面掌握特食经营相关知识、要求，另一方面提高考试通过率。
为确保考试顺利进行，沧浪分局的执法人员采取了线上线下相结合的方式。线上，他们通过微信群、电话等多种渠道，广泛宣传并推广“特食抽查考核”小程序，引导经营主体积极参与；线下，执法人员现场指导经营主体如何进入小程序参与考试，确保每位参与者都能熟练掌握操作流程；同时组织特殊食品集中培训，将辖区经营规模较大的特殊食品经营单位召集起来，宣贯特殊食品经营要求，提高思想认识，掌握专业技能，会上直接进行特食考试，通过及时反馈，提升学习效果；开展现场监督检查，现场抽查从业人员的相关技能、法律法规、食品安全标准等，通过压力检查与测试，提升从业人员的专业素质和能力水平。
下一步
沧浪分局将继续加大食品安全监管力度，创新监管方式，着力推动特殊食品经营单位自觉落实主体责任，确保特殊食品的安全性和合规性。
话盘门
供稿人：综合行政执法大队（市场分局） 孙莹莹
制作人：综合行政执法大队（市场分局） 宋蕾
审核人：综合行政执法大队（市场分局） 李存令
校对人：综合处 潘娜
发布人：综合处 沈慧
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