沧浪分局开展秋季食品安全专项检查

政务 2024-10-23 18:48 江苏

金秋十月

天气逐渐转凉

为切实保障广大人民群众的饮食安全

排查和消除食品安全隐患

确保人民群众“舌尖上的安全”

近日

姑苏区市场监督管理局沧浪分局

开展秋季食品安全专项检查

此次专项检查聚焦食品生产、流通、餐饮环节的预包装食品、餐饮食品和食用农产品，以商场、超市及餐饮单位为重点抽检对象，针对秋季消费需求大的肉类产品、糕点和季节性果蔬等重点品种，检查食品生产企业的原材料进货查验、生产环境卫生、产品出厂检验情况，以及流通环节的食品标签、保质期管理和冷链运输条件。此外，针对餐饮服务单位，检查食材采购、餐饮具消毒、厨房环境卫生和食品加工操作规范等内容，防范秋季高发的食源性疾病。

检查围绕食品安全的各个关键环节展开，包括食品采购、贮存、加工制作以及餐饮具的清洗消毒等方面，执法人员还对餐饮店食品经营许可证、从业人员健康证明、进货查验记录、索证索票等情况进行了检查，督促食品经营单位严格落实食品安全主体责任，加强食品安全管理，规范经营行为，确保所制售食品质量安全。截至目前，共出动检查人员12人次，检查发现2家餐饮店卫生较差，已责令改正。

在检查过程中，沧浪分局的执法人员同时对商户进行食品安全宣传教育，督促经营者做好采购过程中的索证索票，严禁经营者购进来源不明的产品，注意销售环节食品保存条件，压实经营者食品安全主体责任，增强经营者的食品安全意识，助力形成“守法、诚信经营”的良好社会风气。

话盘门

供稿人：综合行政执法大队（市场分局）孙莹莹

制作人：综合行政执法大队（市场分局）宋蕾

审核人：综合行政执法大队（市场分局）李存令

校对人：综合处潘娜

发布人：综合处沈慧

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