膳食营养对幼儿的身体发育和智力发展具有重要的影响。为进一步加强家园之间的密切联系，发挥膳食委员会对幼儿园膳食的监督与管理作用，共同为孩子的健康成长助力。近日，青岛市山东路幼儿园组织伙委会家长代表召开以“味”爱而行，尽“膳”尽美为主题的膳食委员会会议。
会议过程中，园长和分管干部与家长们进行了座谈调研，围绕幼儿园食品安全、膳食经费管理、家长陪餐等工作进行了详细的交流，希望通过伙委会桥梁，让家长代表参与到幼儿园膳食工作“规范+精致”的管理当中，家园形成合力，共同促进膳食营养工作的不断提升。
幼儿园膳食营养关系到每位幼儿的身体发育和健康成长，大厨和面点师傅制作了各色餐点，不仅向家长展示了幼儿园伙食的色、香、味、形及营养摄入的合理搭配，还邀请家长们化身成为美食“品鉴官”，品尝孩子们的日常餐点，感受幼儿园餐点的细心及精致，不仅注重食材的新鲜、营养与安全，更加讲究食物的科学搭配，满足幼儿生长发育所需的各种营养素。
“食”刻守护
幼儿园食品安全员王老师从食品安全管理角度出发，介绍了幼儿园的食堂管理抓细节强要求，各环节实行闭环管理，多链条全方位巡查督导，对食品采购、查验、存放、加工、备餐、留样、餐具消毒、食堂环境卫生等进行精致严格管理，保证幼儿吃得新鲜、美味、安全、健康。
“卫”爱同行
对于食材溯源，幼儿园一直高度关注，近期，在供货商的统一组织下，幼儿园保健医和家长代表一起到厂家进行实地参观，从食品的种类、质量、储存条件有了清晰的认识，对食堂原材料供货商有了更加详细的了解，也为我们食堂原材料进货的安全性提供了有力保障。
带量食谱的制定关系到幼儿营养摄入的均衡性，保健医王老师向家长详细介绍了带量食谱制定的原则，对幼儿营养摄入量、合理营养搭配进行分析和解读，使家长们更好地了解到幼儿园膳食管理系统工作，保障幼儿的身体得到健康均衡的发展。
膳食营养与食品安全，一直是每位家长密切关注的问题，也是幼儿园的重要工作之一。最好的教育是家园的“双向奔赴”，这是一场爱与责任的邂逅，通过此次活动，让幼儿园的膳食管理更加透明，也促进了家园的有效沟通，为孩子的健康成长护航。
