筑牢食品安全防线,守护美好“食”光

教育   2024-12-02 16:58   山东  

筑牢食品安全防线

守护美好“食”光

--青岛市山东路幼儿园--

“食品关乎生命,安全重于泰山”,幼儿的饮食安全和膳食营养牵动着每个家长朋友的心。为了让幼儿吃得开心健康,让家长安心满意,青岛市山东路幼儿园不断强化食品安全重点工作任务落实,全面做好伙房管理工作的规范化、精致化,为幼儿和家长提供安全放心的食品保障。


01

理规范  监管到位


幼儿园高度重视食堂日常安全管理,建立健全各项规章制度,严抓采购、验收、加工、留样、分餐等环节的规范操作流程。建立多人联检查验制度,每天由后勤管理人员、食堂工作人员、供货商三方参与进货查验,园领导进行不打招呼随时抽检,力求抓好细节,以保证每日食材新鲜、数量、品质合格。







02

安全排查  筑牢防线


幼儿园食品安全工作领导小组严格落实日巡查、周排查、月调度工作制度。从原料采购、食品加工、餐具消毒、食堂卫生、食物留样等各项内容,细致检查,责任到人,两园后勤人员每月进行交叉跟岗督导,形成闭环管理。








03

岗位培训  提高认识


 幼儿园加强对食堂人员的专业培训,定期召开食品安全专题会议,督促食堂人员深入学习食品安全管理制度及细则,熟练规范操作,牢固树立安全责任的意识,持续提升全园师幼饮食健康水平。




食品安全关系到全体师幼的身体健康,坚守食材品质和加工流程安全规范一直是山东路幼儿园的不懈追求。我园将一如既往地做好食堂规范化管理工作,持之以恒地为幼儿提供一个安全、健康的饮食环境,为幼儿的饮食健康保驾护航!

撰稿丨王芳、王静

编辑丨姜睿

初审丨薛艳

复审丨刘洁

终审丨朱琰


青岛市山东路幼儿园
山东路幼儿园一直坚持健康教育特色研究,确立“健康人生从这里起航”的办园理念。健康教育是幼儿全面发展的基础,相信在广大家长的支持与共育下,健康教育之花会绽放得更加绚丽多彩,山东路幼儿园的每个孩子会身心健康、茁壮成长!
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