咱辽宁省内的吃货们,有口福啦~~沈阳百年老店、中华老字号、非物质文化遗产的马家烧麦,可以快递到家啦!48元/箱,一箱四袋,6枚/袋(200g),省内包邮。牛肉大葱馅儿,保质期12个月,这大冬天,在家吃上一口热乎的马家烧麦,简直太幸福了,抓紧下单吧~~
烧麦,束折如花,含苞待放,顶端不封口,肉馅儿隐现,这种集美貌和美味于一身的回民小吃,是沈阳的一大特色,而最早将它带到沈阳的,就是著名的中华老字号---马家烧麦。
马家烧麦,起源于1796年,清朝嘉庆年间。它的创始人是回民马春,从最初的手推车沿街叫卖到搬进简陋的门市,马家烧麦几经变迁,代代相传,最终,两百多年后,由第六代传人丁福昌传承了这份技艺,马家烧麦也成为了辽宁省非物质文化遗产、沈阳地区独具特色的百年老店。
目前,沈阳正宗的马家烧麦门店不多,且没有外埠直营店,所以很多吃货苦于离开沈阳,便吃不到这口美味了,于是,马家烧麦经过多次尝试,终于推出了可以邮寄的速冻烧麦。(*省外物流条件仍未完善,目前仅限省内购买!)省内的吃货们,有口福喽~~
速冻的带馅儿食品最让人担心的就是面皮,生怕硬芯、开裂,但马家烧麦的这款,蒸好之后与店内的并无二致。面皮依旧柔软筋道,干爽透亮。
马家烧麦的面皮,是用高筋面粉和面,而铺面用的则是大米粉,松散不沾。
用制作烧麦的特殊工具---走锤,师傅可以在一张小小面皮上擀出至少16个褶。
擀好的烧麦皮儿,边缘的褶皱像花瓣一样,如此包出的烧麦也极具观赏性,形如吐籽石榴,又似朵朵牡丹,色香味俱全。
马家烧麦的牛肉馅儿,选用的是后腿的三叉部位,肉质非常嫩,原材料品质极高。所以吃起来,牛肉味很正,口感也好。
馅料,是马家烧麦味道的核心。调味用的酱油,是经过熬制排酸的;调料水,也是用牛骨汤调配而成,各种调味的配比,更是经过多年精心研究,加上马家烧麦的“墒(shāng)水和馅儿”技艺,共同造就了它多汁鲜香的独特味道。
如此精心制作、美味可口的马家烧麦,现在在家也能吃到了,对咱省内的吃货们来说,简直是无比幸福的好消息。
在家只需8分钟,上火一蒸,就能还原马家烧麦店内的味道。无论是对寒冷冬日里,下班后饥肠辘辘的打工族,还是早起给学生做饭的爸妈们,都是非常好的选择。而且买来送给长辈、好友,再妥帖不过了。另外,来沈阳旅游,作为伴手礼也很适合,都不用往回背,一键下单,快递到家。
这份马家烧麦速冻产品,选用的是经典口味牛肉大葱,一袋六枚,200g/袋,一箱四袋,48元省内包邮,价格相当划算。想想在家里就能吃到正宗的马家烧麦,真太得劲了!