中嘉实验课
一颗小小的鸡蛋会有什么奥秘呢？
小小的胚胎是如何在鸡蛋内部获取营养的？
在小小的鸡蛋身上又蕴含着什么样的跨学科魅力呢？
来中嘉实验课，我们一起一探究竟。
鸡蛋解剖
体验学科知识魅力
你们解剖过生鸡蛋吗？解剖生鸡蛋的感觉如何？我们又为何要解剖生鸡蛋呢？
生物陈老师带领同学们进行一次颇具挑战性与趣味性的鸡蛋解剖实验，将生物学知识具象化，加深学生对抽象概念的理解，为细胞生物学、动物胚胎学等知识模块的学习注入了强大动力。
实验中，同学们首先把目光聚焦在鸡蛋的外观。他们仔细观察鸡蛋的形状、颜色，并重点对蛋壳上的气孔也展开了深入研究，通过观察气孔的分布规律、大小范围，进而推测其在鸡蛋生命活动中气体交换的关键机制，初步建立起对鸡蛋外部结构与功能关系的认知。
接着，同学们从鸡蛋的钝端入手，用镊子小心翼翼地慢慢敲开，整个过程犹如进行一场精细的外科手术。每一个动作都需要严格控制力度和角度，以确保敲开一个微小且恰到好处的开口，避免对内部脆弱的结构造成损伤。随后，再用镊子如抽丝剥茧般剥开外层蛋壳，外壳膜和内壳膜逐渐出现在他们眼前。同学们对鸡蛋这两层膜的位置和形态有了清晰的认识，理解了外壳膜和内壳膜在保护鸡蛋内部环境方面的独特作用。
随后，蛋液被倒在托盘上，同学们仔细分辨蛋黄上的胚盘等细微结构，准确描述蛋清中不同层次的组成成分，并探究这些成分在胚胎发育过程中的营养供应和保护机制。此外，同学们还分析鸡蛋内部各部分之间的空间布局与相互关联，理解这种精妙的结构如何为生命的孕育创造适宜的条件。
一位参与实验的同学兴奋地表示：“这次实验太酷了！以前我以为鸡蛋就是个简单的东西，没想到里面有这么多复杂的结构。就拿剥蛋壳那一步来说，我紧张得手都出汗了，感觉每一个动作都要无比精准，那种小心翼翼的感觉让我真正体会到了科学实验的严谨性。”
白醋剥蛋
感受学科知识融合
体验用镊子以机械的方式剥开鸡蛋后，陈老师在又一次的活动课中带领同学们尝试用白醋剥去鸡蛋壳，同学们既体验了实验的趣味性，又对鸡蛋壳的成分和功能有了更深入的认识。
同学们怀着强烈的好奇心，将一个个新鲜的鸡蛋小心地放入装有食用白醋的容器中。不一会儿，就可以看到鸡蛋表面开始冒出细小的气泡，这是醋酸与碳酸钙反应产生二氧化碳的明显迹象。同学们兴奋地围在容器旁边，观察着气泡的产生和变化。同学们还看到了魔幻的鸡蛋跳舞现象。
在观察实验现象的同时，老师引导同学们思考和讨论实验中涉及的化学、生物知识。同学们积极发言，提出自己的见解和疑问。通过这种互动式的教学方式，同学们更加深入地理解了相关的知识。
经过一段时间的浸泡，鸡蛋壳逐渐变薄甚至消失，露出了里面的软壳膜。同学们惊叹于化学的神奇力量，同时也对实验结果感到无比兴奋。他们小心翼翼地拿起浸泡后的鸡蛋，小心的清洗后，仔细观察着软壳膜。同学们发现软壳膜非常柔软，挤压变形后能够复原。同学们尝试从高处将鸡蛋落下还会弹起，富有弹性。透过软壳膜同学们还看到了里面蛋黄明显的轮廓。浸泡后的鸡蛋不仅仅可视的发现变胖了一些，同学们还测量对比了前后的周长，以准确的数据证实了实验结果。
小小鸡蛋，大大奥秘。中嘉学校积极采用课内课外多种形式，大力激发同学们对科学教育的兴趣与探究欲望。学校借助直观实验展开探究，把学科知识变得更加直观形象，有效帮助学生理解抽象概念，为他们的学习提供了有力支持。我们相信，通过这些实验教学活动，能够激发同学们的学习兴趣，培养他们的科学素养和创新精神，为他们的未来发展奠定坚实的基础。
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