开票 | 10/18-20「幸运食场」秋季美食盛会与时光寻宝专场

文摘   2024-09-23 21:04   北京  







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君琴花


始于1998年至今,最早是夫妻店,女方来自贵州凯里小吃世家,不忘初心,餐厅致力将食之本味呈现于大众,从古法酿造白酸汤到手工制造食品为核心,以少油少盐的标准,在这个“饕口馋舌”的时代,始终贯彻自己的理念,不追逐市场洪流的视觉食品,以人为本,以食为心。用清亮酿香的汤口给每一个高敏感胃“充能”,给每一个酒精人“还魂”。



鸟万-YAKITORI ONE


鸟万,作为京城烧鸟的代表餐厅,致力于对创作炭火割烹的现代和独特的理解。每日精选朝缔鲜鸡,烧鸟料理人亲力亲为细作分割,从烧鸟爱好者熟知的鸡肉食材到一道难求的稀有部位,每一道每一签逐一穿制。严选置地细腻火力稳定持久的顶级备长炭,在久经“烤验”的烧鸟料理职人的炭火温控下,求呈现食客满意的炭火料理盛宴。



苏苏susu


苏苏越南菜是创立13年的品牌,出生于小巷深处的四合院,来自越南本土的大厨以质朴而又创意的烹饪方式制作出道道美味佳肴,极具人气的招牌菜品有新鲜春卷、沙拉、越南河粉、烤鱼、炙烤香鸡、越式砂锅菜等,还有精心自创鸡尾酒,“西贡气息”和“安静的美国人”等。



pho you友福越南河粉


因为「梦想成为Phở店老板娘」,开了家走心、走胃的越南河粉店。团队多次前往越南探寻越南美食、学习地道风味,扎根于天津,用心制作健康、美味越南料理。产品规划:目前暂定销售越南西贡法棍、藕带鲜虾沙拉、香茅桃茶、莲花奶茶,以及越南手工艺品,如the 90’s diy胡志明网红冰箱贴、越南环保帆布袋、手工项链等。



La maison lyonnaise法国里昂餐厅


我们选用本地新鲜食材,精心制作简单好吃又富有特色的里昂美食:"奎内尔"鱼糕、消防员围裙、鹅肝酱、新鲜自制奶酪等各种美食。我们从法国里昂来的老板兼主厨Nadia Meliani将为您带来独一无二的美食体验。地道的里昂美食正在等着您!



硬舌酒肉


硬舌酒肉成立于2016年,在北京的胡同里扎根发展,与很多老食客成为朋友。先后荣登过点评地区热门榜单第一名的位置,并持续保持着较高的热度,在北京青年客群中收获了一批忠实粉丝。本土与舶来、烤肉与啤酒,对撞的交融是硬舌品牌的核心文化,成为“最适合国人口味的餐酒吧”是硬舌的主要目标。



蒙料


北京精致新蒙餐,烹饪内蒙最好吃的苏尼特羊肉,敢只撒盐,用最简单的方式处理最顶级的食材。



小老虎糖水铺


北漂十年,曾经跟我来到这里的,那只叫Tiger的毛孩子已经去了汪星球,十年后,当初那个以毛孩子的妈妈命名的小店依然没有放弃,依然为了梦想而执着的坚持着,坚守着这份南方的味道。当你疲惫的时候,希望这碗糖水能让你满血复活,哪怕独自一人、哪怕一事无成,又能怎样!


七福神&Poco Mosso


主厨来到中国发现日式料理店大部分都是“和风”为主题,餐厅也是以使用暖帘灯笼为主。因此想到为国内顾客在北京再现真正的“当代东京风格”将餐厅设计为开放式厨房及环绕式吧台的剧场型餐。七福神开业后为致力于推广“日式西餐/洋食”风格得到顾客的认可。



Canal餐厅


Canal西餐厅是一家以其精致菜品和优雅环境而闻名的餐厅。餐厅内融合了现代与传统的设计元素,营造出既舒适又时尚的用餐氛围。无论是商务宴请还是与亲友相聚,Canal西餐厅都能为您提供一次难忘的用餐体验。Canal西餐厅的纽约三明治是其招牌菜品之一,具有独特的风味和口感。这款三明治选用优质的牛肉和其他新鲜食材,经过精心烹制而成。



隐果酒馆


源自北京的“隐果酒馆”(Hidden Beauty),是一家新锐小众精酿品牌。由一位酷爱手工酿造、酷爱品酒的Texas Hold'em职业玩家,和一位狂热的咖啡可可烘焙师、酸啤嗜好者联手创立。隐果的每一款自酿,都代表着某一类特立独行的生活习惯,和独具魅力的人。




福安财


将闽菜的鲜味和精选的葡萄酒融合,为大家带来纯正的福建小酒馆体验。



黑城堡慢作烤肉


主理人在美国加州深耕美式烤肉七年,潜心探索美式烤肉精髓,从选材、火候到调味,反复打磨和实践每一道工序,每一处细节。2021年,带着对家乡的眷恋和对美食的无限追求,主理人回国创立了“黑城堡慢作烤肉”。黑城堡,不仅仅是一个品牌,更是一种生活态度的表达。品牌视觉设计灵感源自美式西海岸的复古风格,用细节致敬文化,让经典与潮流融合。



瑟日Seer


瑟日Seer “都是人间春风客,且向市井寻新味” 瑟日是蒙古语,汉语译为脊梁骨。瑟日是一个有草原基因的食物品牌,纯粹和坚持是它的精神底色。关于捕捉风味这件事,有自然酝酿的时间,有人工凝结的有趣。瑟日将带来一些草原特色食物的融合,羊杂恰巴塔,达斡尔民族的柳蒿芽野菜丸子,香炸小酥羊等下酒小吃。



HI TOWN海塘BISTRO


隐匿在朝阳东坝城市楼群中的世外桃源海塘Bistro,将会为大家带来地中海风味的希腊凤梨烤串,肉串使用澳洲谷饲270天上脑牛肉、新鲜羔羊后腿肉和去骨鸡腿肉搭配凤梨辣椒蔬菜以及希腊当地香料混合进行烤制。同时也会提供突尼斯特色小吃羊肉肠,咸鲜的口味,入口即能品尝到独特的异国风情。还有店内招牌迷迭香烟熏鲜羊腰,经过改良后的羊腰没有了膻味,更增添了一丝木质的香气。



發福COCKTAIL@COFFEE


「發福 COCKTAIL & COFFEE 」是一家充满 Chill 氛围all day咖啡酒吧。麻雀虽小,五脏俱全,位于甜水园越界朝阳里的社区店全天供应超高性价比的咖啡与鸡尾酒,店面装修简单,像自己家的客厅一样轻松。充满绿植的户外区域更适合北京秋季的户外小憩,无论是打卡拍照,还是推杯换盏畅谈生活,在这里都可以得到满足。现场售卖店内人气鸡尾酒:青瓜金汤力、山楂威士忌酸等鸡尾酒。



牛油果子煎饼


牛油果子AVOTACO生于北京鼓楼的人气煎饼店,将墨西哥风味完美融入中国传统煎饼,并经营着TACO和BURRITO等正宗墨西哥街头小吃。让街头食物可以更新鲜,更健康,更好玩,走进更多人的饮食菜单。



山岚处


山岚处馄饨面馆,缘起于三名在北方生活的南方人,对面食独特的理解和热爱,并融入当代味觉语言,把食材的本味直接地表达出来。山岚处看似简单传统的食物,值得你细嚼慢咽,感受美味带来的愉悦。



Gelato Divino


品牌诞生于意大利皮埃蒙特小镇,目前在全球拥有200多家门店,国内在北京王府井、大兴荟聚和上海南京西路设有线下实体店。品牌计划在市集市场上进行发力,我们有一群年轻且有活力的团队。客群粘性较大,且基本都是年轻客群,拥有着各自的生活方式。




Le Grenier à Pain 正本原


Le Grenier à Pain作为法国传统手工面包坊,由法国著名烘焙大师 Michel Galloyer 所创立。1998年,第一家门店在法国巴黎正式营业,曾获法国费加罗报评选“法国最佳法棍”荣誉并成为法国爱丽舍宫面包供应商。2018 年 Le Grenier à Pain 正本原,中国首店在北京王府中环正式营业,截止2024年,已发展到7家门店的规模,我们始终坚持传承法式制作工艺、用优质的法国进口食材,以一片片面包传递法式优雅与态度,让中国消费者吃到健康、地道的法式面包。



CDBO


CDBO(Cakes&Desserts by Olivia)前身为酒术CDB的甜点项目,于2022年底独立落户于北京新源里。正如品牌名全称所示,CDBO由白天的C(cake shop)和夜间的D(dessert bar)构成完整的业态。在日常为客人带来甜而没有负担的点心蛋糕的同时,CDBO仅在夜间营业的甜点吧,把“甜”作为料理的主角,希望与客人一起探索与“甜”相关的风味世界。



NOVAE CAFÉ


NOVAE CAFÉ,每一口带你踏上独有的法式浪漫旅程。主理人Julien将法式风味融入经典意式咖啡,同时带来欧式经典酥皮烘培系列,每一口带你穿越鹅卵石街道上历史悠久的咖啡馆,体验原汁原味还原法式生活方式。



me&me甜品


老派的隆福寺胡同里诞生的一家新派手作烘焙店,主打健康轻盈的贝果和香甜不腻的软曲奇,很有特色的是“像贝果一样大”的纽约软曲奇们和“像曲奇一样小”的碱水贝果们。听说黑巧核桃曲奇是地位不可撼动的镇店招牌~



还静烘焙屋


严选原料、低温发酵工艺、精心制作、追求健康的同时融合时尚的元素,碰撞出不一样的火花,也传递面包与爱的温度。



LOOSE GOOSE大鹅咖啡


大鹅咖啡车创立于2020年夏天。创始人来自两名90后的女孩子,通过大鹅咖啡的创立,以一种崭新的形式来传递咖啡,展现不同的生活方式。从大鹅咖啡车到实体店,继续品尝每一杯好喝的咖啡!



唯地咖啡有限公司


 [LAVIDA COFFEE] 成立于2019年,目前已发展成为集咖啡生豆源头供应,精品咖啡豆、智能咖啡设备生产及供应,线下咖啡门店、咖啡学院为一体的,拥有全产业链自主生产能力、完整供应链咖啡公司。LAVIDA COFFEE在全球甄选咖啡生豆,从源头把控品质优中选优,建成高品质德国工业级咖啡烘焙基地,由行业冠军领衔打造咖啡品控新标准,自主研发设计的便携式咖啡机获得多项国际性大奖,包括中国红星设计奖,台湾金点设计奖Golden Pin Design Award、IF设计奖 Product Design Award等,所有产品拥有品牌专利设计十余项。



大胡子冰可可


大胡子冰可可以浓郁的可可和特调奶液碰撞,全国坚持选用泰国原材料,使大胡子冰可可自2019年至今迅速风靡泰国本土及东南亚,成为全球可可奶赛道的独家连锁品牌。



叁人行·热狗


微笑对待每一位顾客。售卖产品主要有德州肉酱热狗、墨西哥甜辣肉酱热狗、经典美式热狗、厚重芝士热狗、手撕里脊肉黑椒热狗。



G'DAY COFFEE & BARBER与三伏天


是基于BarberShop与CoffeeShop的结合,提供高品质咖啡和理发服务的休闲场所,打造咖啡爱好者和男士理容文化消费群体的融合空间,优化生活方式路径。



HBLcafe

HBLcafe是一个结合科技、环保与创意的未来主义咖啡空间。由LUCKYTRIP创立。我们提供优质的咖啡与健康饮品,更致力于打造一个让人们暂时远离数字干扰,重新连接自然、激发创意的场所。



道酿 × 伍德吃托克


作为国内最早⼀批的精酿创作者,道酿用十余年折腾出⼀条“文明酿造,野蛮起飞”的路子来。到现在竟然成为全国规模排名前列的独立精酿啤酒厂,在国际啤酒赛事拿奖到手软,跨界艺术合作更是玩得风声水起。本次「幸运食场」,我们携手老伙伴——道酿,一起带来活动限定酒饮!





曼播酒窖  Mambo Cellar


曼播酒窖,Mambo是旋律,让美酒律动的空间。曼播十五年经营积累的绽放。曼播的核心价值是有能力持续稳定的为客户和葡萄酒爱好者提供世界各地优异产区的葡萄酒,烈酒的美酒专业买手店。站在消费前沿,曼播了解市场与消费者的痛点。除了致敬经典,审美能力是我们选品核心。美好但不昂贵是我们产品的主流核心。“店铺体验+线上购买+社群活动”是我们服务客户的完美闭环。主要售卖闺蜜酒(Prosecco Moscato)瑞慕奶酪花,西班牙火腿片,现场特调鸡尾酒。





韶歌


「韶歌」为迦南酒业推出的果实葡萄酒品牌,缘起中法两国葡萄种植酿酒示范项目,运用地理信息技术重现1200年古 老产区风土,传递艺术与科学酿造理念。韶歌以中式灵感、诚实酿造为核心,延续酒庄的酿造理念,萃取中式天然香材及真实水果,发挥葡萄基酒风味,彼此呼应,相互平衡,开创简单、易饮、没有负担的果实葡萄酒。



独角鲨精酿


独角鲨精酿啤酒秉承“新京酿,老工艺”的使命,还原最传统的酿造方式,坚持“50400分钟”二次发酵工艺满足啤酒爱好者的味蕾。



一层浪


一层浪啤酒由金奖酿酒团队与酒友们在2020年一齐创立。我们乐于打破精酿啤酒的传统规则与分类,甄选原产地天然原料,尊重自然的新鲜感,创造出自由的风味体验。无序造新,饮酒造浪。“酸甜苦辛”味觉系列已迭代至2.0版本,是我们以基础味觉对日常生活的表达。“春夏秋冬”茶系列,是地区风味与四季的结合。也许这是一杯不像啤酒的啤酒。



良水农造


坚持朴门永续农业可持续理念,打造一川好水,一方美食。我们将理想植入在黟县丰梧村丰溪河畔,高山上的泉水川流于工厂门前,米酒以此为原料,酿成具有江南特色和风味的绝妙饮品。









































































主办方



一个有关美食和生活方式的体验型消费内容平台。我们和年轻人一起,探索更有原生创造力的生活方式,催生更有文化主张的商业价值。2015年创立至今,创造了实验型迷你市集、精品大型美食节、综合生活方式展,已成为中国年轻人及城市消费阶层热爱的原创青年场景和体验消费品牌。2020年起将拓展多元化的产品,从社交媒体矩阵、MOOK杂志、微信电商到消费产品服务。创意年轻群体聚起来的地方就是伍德吃托克。


 联合主办 




竞园,一个由52栋历经沧桑的棉麻仓库改建而成的文化创意产业园区,位于全国唯一的国家文化产业创新实验区内。聚集近200家国内外知名影视&音乐类文化公司、明星&匠人工作室,年产值逾100亿,实现文创全产业链的平台式搭建、资源整合。链接全球资源,服务中国文创企业,致力打造中国文创服务一流品牌。






品牌合作即时沟通中

mag@woechina.com



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伍德吃托克
一个有关生活方式的体验型消费内容平台
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