食欲之秋｜伍德吃托克9周年，携手60+品牌速览北京时髦餐饮新气象

始于1998年至今，最早是夫妻店，女方来自贵州凯里小吃世家，因为口味与北京的饮食结构不符，就在家里做一些家乡的美食，起初经常做给家人朋友，大家都很喜爱，久而久之，决定正式开一家传统的贵州餐厅，想让北京的大众市场能品尝到家乡的味道。不忘初心，餐厅致力将食之本味呈现于大众，从古法酿造白酸汤到手工制造食品为核心，以少油少盐的标准，在这个“饕口馋舌”的时代，始终贯彻自己的理念，不追逐市场洪流的视觉食品，以人为本，以食为心。用清亮酿香的汤口给每一个高敏感胃“充能”，给每一个酒精人“还魂”。

主厨来到中国发现日式料理店大部分都是“和风”为主题，餐厅也是以使用暖帘灯笼为主。因此想到为国内顾客在北京再现真正的“当代东京风格”将餐厅设计为开放式厨房及环绕式吧台的剧场型餐。七福神开业后为致力于推广“日式西餐/洋食”风格得到顾客的认可。

硬舌酒肉成立于2016年，在北京的胡同里扎根发展，与很多老食客成为朋友。2019年经历拆迁，迁至西单，太仆寺街30号成为我们的新据点儿。至2024年，我们在西单、海淀1733商业空间、亦庄大族、丰台大悦春风里直营四家门店，及京西一家精酿工作坊；它们都先后荣登过点评地区热门榜单第一名的位置，并持续保持着较高的热度，在北京青年客群中收获了一批忠实粉丝。本土与舶来、烤肉与啤酒，对撞的交融是硬舌品牌的核心文化，成为“最适合国人口味的餐酒吧”是硬舌的主要目标。

苏苏越南菜是创立13年的品牌，出生于小巷深处的四合院，“SUSU”在越南语里是“佛手瓜”。座落在北京的胡同与高楼大厦之中的小苏苏、粉苏苏和苏苏火车头是苏苏餐厅的子品牌。来自越南本土的大厨以质朴而又创意的烹饪方式制作出道道美味佳肴，极具人气的招牌菜品有新鲜春卷、沙拉、越南河粉、烤鱼、炙烤香鸡、越式砂锅菜等，还有精心自创鸡尾酒，“西贡气息”和“安静的美国人”等。

我们选用本地新鲜食材，精心制作简单好吃又富有特色的里昂美食："奎内尔"鱼糕、消防员围裙、鹅肝酱、新鲜自制奶酪等各种美食。我们从法国里昂来的老板兼主厨Nadia Meliani将为您带来独一无二的美食体验。地道的里昂美食正在等着您！

北京精致新蒙餐，烹饪内蒙最好吃的苏尼特羊肉，敢只撒盐，用最简单的方式处理最顶级的食材。

主理人在美国加州深耕美式烤肉七年，潜心探索美式烤肉精髓，从选材、火候到调味，反复打磨和实践每一道工序，每一处细节。2021年，带着对家乡的眷恋和对美食的无限追求，主理人回国创立了“黑城堡慢作烤肉”。黑城堡，不仅仅是一个品牌，更是一种生活态度的表达。品牌视觉设计灵感源自美式西海岸的复古风格，用细节致敬文化，让经典与潮流融合。

将闽菜的鲜味和精选的葡萄酒融合，为大家带来纯正的福建小酒馆体验。

瑟日Seer “都是人间春风客，且向市井寻新味” 瑟日是蒙古语，汉语译为脊梁骨。瑟日是一个有草原基因的食物品牌，纯粹和坚持是它的精神底色。关于捕捉风味这件事，有自然酝酿的时间，有人工凝结的有趣。瑟日拥有自己的家庭牧场、原产地工厂。春日起，夏日作，秋日缓，冬日埋。草原上的人相信，身体是每个人的神殿。年复一年，按照大自然的循环，顺应时间的方式生活，以天地为主角，都是自然和时间的馈赠。人可以通过“食和享”，呈现出更好的“质地”。瑟日将带来一些草原特色食物的融合，羊杂恰巴塔，达斡尔民族的柳蒿芽野菜丸子，香炸小酥羊等下酒小吃。

隐匿在朝阳东坝城市楼群中的世外桃源海塘Bistro，将会为大家带来地中海风味的希腊凤梨烤串，肉串使用澳洲谷饲270天上脑牛肉、新鲜羔羊后腿肉和去骨鸡腿肉搭配凤梨辣椒蔬菜以及希腊当地香料混合进行烤制。同时也会提供突尼斯特色小吃羊肉肠，咸鲜的口味，入口即能品尝到独特的异国风情。还有店内招牌迷迭香烟熏鲜羊腰，经过改良后的羊腰没有了膻味，更增添了一丝木质的香气。

Canal西餐厅是一家以其精致菜品和优雅环境而闻名的餐厅。餐厅内融合了现代与传统的设计元素，营造出既舒适又时尚的用餐氛围。无论是商务宴请还是与亲友相聚，Canal西餐厅都能为您提供一次难忘的用餐体验。Canal西餐厅的纽约三明治是其招牌菜品之一，具有独特的风味和口感。这款三明治选用优质的牛肉和其他新鲜食材，经过精心烹制而成。其特点在于牛肉的鲜嫩多汁和调味料的恰到好处，使得整个三明治既美味又营养丰富。

一家以美式融合内蒙古餐饮为主的餐厅，主力人从事多年的电影前期美术，主要营造餐厅的艺术氛围，结合餐厅的状态，为顾客呈现精彩的音乐美食之旅。

因为「梦想成为Phở店老板娘」，开了家走心、走胃的越南河粉店。团队多次前往越南探寻越南美食、学习地道风味，扎根于天津，用心制作健康、美味越南料理。产品规划：目前暂定销售越南西贡法棍、藕带鲜虾沙拉、香茅桃茶、莲花奶茶，以及越南手工艺品，如the 90’s diy胡志明网红冰箱贴、越南环保帆布袋、手工项链等。

曼播酒窖，Mambo是旋律，让美酒律动的空间。曼播十五年经营积累的绽放。曼播的核心价值是有能力持续稳定的为客户和葡萄酒爱好者提供世界各地优异产区的葡萄酒，烈酒的美酒专业买手店。站在消费前沿，曼播了解市场与消费者的痛点。除了致敬经典，审美能力是我们选品核心。美好但不昂贵是我们产品的主流核心。“店铺体验+线上购买+社群活动”是我们服务客户的完美闭环。主要售卖闺蜜酒（Prosecco Moscato)瑞慕奶酪花，西班牙火腿片，现场特调鸡尾酒。

牛油果子AVOTACO生于北京鼓楼的人气煎饼店，将墨西哥风味完美融入中国传统煎饼，并经营着TACO和BURRITO等正宗墨西哥街头小吃。让街头食物可以更新鲜，更健康，更好玩，走进更多人的饮食菜单。

山岚处馄饨面馆，缘起于三名在北方生活的南方人，对面食独特的理解和热爱，并融入当代味觉语言，把食材的本味直接地表达出来。山岚处看似简单传统的食物，值得你细嚼慢咽，感受美味带来的愉悦。

微笑对待每一位顾客。售卖产品主要有德州肉酱热狗、墨西哥甜辣肉酱热狗、经典美式热狗、厚重芝士热狗、手撕里脊肉黑椒热狗。

Bagel bügel是北京首家主打开放式bagel的餐厅，几位主理人本身就享受生活，享受美食，热爱运动，希望通过bagel这种健康的食品作为载体和消费场景，联合更多的户外社群传递给消费者一种健康的生活方式。bagel带给你的是美食，而我们带给你的更是一种生活方式。

此次在伍德吃托克的「幸运食场」也会带来一些日常店内没有的限定产品，期待与各位贝果脑袋相聚市集！

Le Grenier à Pain作为法国传统手工面包坊，由法国著名烘焙大师 Michel Galloyer 所创立。1998年，第一家门店在法国巴黎正式营业，曾获法国费加罗报评选“法国最佳法棍”荣誉并成为法国爱丽舍宫面包供应商。2018 年 Le Grenier à Pain 正本原，中国首店在北京王府中环正式营业，截止2024年，已发展到7家门店的规模，我们始终坚持传承法式制作工艺、用优质的法国进口食材，以一片片面包传递法式优雅与态度，让中国消费者吃到健康、地道的法式面包。

老派的隆福寺胡同里诞生的一家新派手作烘焙店，主打健康轻盈的贝果和香甜不腻的软曲奇，很有特色的是“像贝果一样大”的纽约软曲奇们和“像曲奇一样小”的碱水贝果们。听说黑巧核桃曲奇是地位不可撼动的镇店招牌～

北京最好吃的焦糖海盐蛋糕来啦！😋 本次市集带来花田独家秘方🉑盐🉑甜的焦糖海盐蛋糕！

严选原料、低温发酵工艺、精心制作、追求健康的同时融合时尚的元素，碰撞出不一样的火花，也传递面包与爱的温度。

CDBO(Cakes&Desserts by Olivia)前身为酒术CDB的甜点项目，于2022年底独立落户于北京新源里。正如品牌名全称所示，CDBO由白天的C（cake shop）和夜间的D（dessert bar）构成完整的业态。在日常为客人带来甜而没有负担的点心蛋糕的同时，CDBO仅在夜间营业的甜点吧，把“甜”作为料理的主角，希望与客人一起探索与“甜”相关的风味世界。

布乐奶酪成立于2009年，是将法式手工奶酪引进中国的开拓者，用法式工艺和本地牛奶制作北京芝士，曾在法国奶酪大赛中获三枚金牌和四枚银牌，两款奶酪被英国DK出版社的《奶酪百科》收录。

北漂十年，曾经跟我来到这里的，那只叫Tiger的毛孩子已经去了汪星球，十年后，当初那个以毛孩子的妈妈命名的小店依然没有放弃，依然为了梦想而执着的坚持着，坚守着这份南方的味道。当你疲惫的时候，希望这碗糖水能让你满血复活，哪怕独自一人、哪怕一事无成，又能怎样！

品牌诞生于意大利皮埃蒙特小镇，目前在全球拥有200多家门店，国内在北京王府井、大兴荟聚和上海南京西路设有线下实体店。品牌计划在市集市场上进行发力，我们有一群年轻且有活力的团队。客群粘性较大，且基本都是年轻客群，拥有着各自的生活方式。

大鹅咖啡车创立于2020年夏天。创始人来自两名90后的女孩子，通过大鹅咖啡的创立，以一种崭新的形式来传递咖啡，展现不同的生活方式。从大鹅咖啡车到实体店，继续品尝每一杯好喝的咖啡！

 [LAVIDA COFFEE] 成立于2019年，目前已发展成为集咖啡生豆源头供应，精品咖啡豆、智能咖啡设备生产及供应，线下咖啡门店、咖啡学院为一体的，拥有全产业链自主生产能力、完整供应链咖啡公司。LAVIDA COFFEE在全球甄选咖啡生豆，从源头把控品质优中选优，建成高品质德国工业级咖啡烘焙基地，由行业冠军领衔打造咖啡品控新标准,自主研发设计的便携式咖啡机获得多项国际性大奖，包括中国红星设计奖，台湾金点设计奖Golden Pin Design Award、IF设计奖 Product Design Award等，所有产品拥有品牌专利设计十余项。

HBLcafe是一个结合科技、环保与创意的未来主义咖啡空间。由LUCKYTRIP创立。我们提供优质的咖啡与健康饮品，更致力于打造一个让人们暂时远离数字干扰，重新连接自然、激发创意的场所。

Wolfing Coffee于2020年创立于北京，秉承着“把一杯咖啡，还原到一颗豆子”，致力于参与到咖啡制成的每个环节，研究咖啡风味的形成，渴望与更多的咖啡爱好者交流成长。

作为国内最早⼀批的精酿创作者，道酿用十余年折腾出⼀条“文明酿造，野蛮起飞”的路子来。到现在竟然成为全国规模排名前列的独立精酿啤酒厂，在国际啤酒赛事拿奖到手软，跨界艺术合作更是玩得风声水起。

是一个专注售卖精选风土清酒的品牌，旨在向中国的广大清酒爱好者，推荐凭借自然理念酿造的好酒。2018年品牌在北京三里屯开设中国境内第一间专业清酒净饮吧，开启风土清酒的中国风潮，并凭借高专业度、良好体验、精选酒品受到媒体和消费者好评。

「韶歌」为迦南酒业推出的果实葡萄酒品牌，缘起中法两国葡萄种植酿酒示范项目，运用地理信息技术重现1200年古 老产区风土，传递艺术与科学酿造理念。韶歌以中式灵感、诚实酿造为核心，延续酒庄的酿造理念，萃取中式天然香材及真实水果，发挥葡萄基酒风味，彼此呼应，相互平衡，开创简单、易饮、没有负担的果实葡萄酒。

独角鲨精酿啤酒秉承“新京酿，老工艺”的使命，还原最传统的酿造方式，坚持“50400分钟”二次发酵工艺满足啤酒爱好者的味蕾。

一层浪啤酒由金奖酿酒团队与酒友们在2020年一齐创立。我们乐于打破精酿啤酒的传统规则与分类，甄选原产地天然原料，尊重自然的新鲜感，创造出自由的风味体验。无序造新，饮酒造浪。“酸甜苦辛”味觉系列已迭代至2.0版本，是我们以基础味觉对日常生活的表达。“春夏秋冬”茶系列，是地区风味与四季的结合。也许这是一杯不像啤酒的啤酒。

莫柏国际贸易（北京）有限公司是法国莫柏酒庄的生产商，我们自己的葡萄园，自己种植，自己酿造葡萄酒，所以我们是生产商也是进口商！

精选法国精品葡萄酒

坚持朴门永续农业可持续理念，打造一川好水，一方美食。我们将理想植入在黟县丰梧村丰溪河畔，高山上的泉水川流于工厂门前，米酒以此为原料，酿成具有江南特色和风味的绝妙饮品。

源自北京的“隐果酒馆”（Hidden Beauty），是一家新锐小众精酿品牌。由一位酷爱手工酿造、酷爱品酒的Texas Hold'em职业玩家，和一位狂热的咖啡可可烘焙师、酸啤嗜好者联手创立。隐果的每一款自酿，都代表着某一类特立独行的生活习惯，和独具魅力的人。

「發福 COCKTAIL & COFFEE 」是一家充满 Chill 氛围all day咖啡酒吧。麻雀虽小，五脏俱全，位于甜水园越界朝阳里的社区店全天供应超高性价比的咖啡与鸡尾酒，店面装修简单，像自己家的客厅一样轻松。充满绿植的户外区域更适合北京秋季的户外小憩，无论是打卡拍照，还是推杯换盏畅谈生活，在这里都可以得到满足。现场售卖店内人气鸡尾酒：青瓜金汤力、山楂威士忌酸等鸡尾酒。

magic water for fun people。