立冬，是冬天的开始。秋冬之交，身体总是最先感受到季节的变化。“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。一盘冒着热气的饺子，因其是“交子”的谐音与形似耳朵，成为立冬必吃食物。在做这篇选题前，我问了身边的大家：最喜欢吃哪儿的饺子？与我心中的答案几乎一致，大家都回答了“妈妈包的饺子”。因此，与其用好吃来形容饺子，不如说它是一种集体美食。
长大后，再经常吃妈妈包的饺子，并非一件容易的事。但很巧的是，最近吃的饺子店，都开在了社区中，藏在居民区的店铺，进门便有了家的感觉。我选取了北京一些家常及不家常饺子店，希望您在工作日或出门在外，也能吃到记忆中的饺子味儿。
当然，北京好吃的饺子店还有 馅老满、满姐饺子、老边饺子等深受大家喜爱的连锁老店，一次工作日中午去馅老满吃饺子，屋里坐了好几桌外国人，感叹俺们饺子的魅力！好吃！
馅老满
图片来源：Oliver
“妈妈的饺子”
图片来源：小包子
既然看到这里，欢迎猎奇一下世界各地的饺子。如果你无法接受甜口饺子与各种不沾醋吃的饺子，请和我默念：这不是饺子。
（图片源于网络）
作者/摄影：yetong
排版：SunRJ
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