老酒领航、韧性突围,舍得酒业的2024

美食   2025-01-10 20:10   河北  


岁末年初、新年伊始,每个人、每个企业都在总结迎新。美国未来学家奈斯比特说,成功不是因为解决了问题,而是抓住了机会。发现了机会,问题就解决了。知难则不难,这一句话对当前的酒企同样适用。


毕竟行业发展环境与消费变化是企业层面无法改变与逆转的,更多酒企能够做的是充分应对、迎难而上,必须要做的是顺应变化、增强自身发展的确定性,稳住存量、开辟增量。过去的2024年,舍得酒业一方面在老酒战略上持续深化,焕新2.0时代,定标准推动舍得酒业从“坛贮老酒市场化开创者”到“引领者”地位的转变;另一方面选择主动控量,为渠道减负。如何回顾与评价舍得酒业的2024?今天酒说《名酒这一年》聚焦舍得酒业。



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定标准、扩产能

舍得老酒战略2.0持续引领


传承是创新的前提,只有敬畏历史才能赢得未来。同样对舍得酒业而言,其在2024年最突出的手笔就是联合中国食品工业协会发布了《坛贮老酒(浓香型白酒)》团体标准,这也是行业首个浓香型坛贮老酒团体标准,填补了中国白酒行业老酒领域标准体系的空白。



“一流企业定标准”,对舍得酒业而言,这个标准的联合发布也意味着2019年提出并践行的企业核心发展战略“老酒战略”迎来了2.0时代同时也进一步提高了舍得酒业在老酒领域的引领地位,只有行业对“坛贮老酒”的标准越来越规范,舍得酒业这样专注老酒赛道的“良币”品牌优势才能更加彰显。当然除了定标准,舍得酒业其实围绕着“老酒战略2.0”做了更多的落地探索与深化推进:


典型的如舍得酒业围绕着“老酒战略2.0时代”,系统提出了坚定“一核四维”,构建“一个领先三个优势”等战略框架,既是对前5年实践与理论体系的进一步拔高与升华,同时也从“认知、量化与体验”等方面提出了更高的要求。



在这种背景下,“舍得老酒盛宴”作为核心意见领袖深刻感受舍得老酒文化的最典型“场景”迎来焕新升级,活动形式融入“户外+生态”的体验元素,在自然生态环境中品鉴老酒,进一步强化了舍得老酒的 “生态” 属性,同时融入非遗文化元素,与舍得非遗酿艺进行高度关联;超级品牌IP《舍得智慧人物》同样在技术画面、主题内容带来精进;在这个战略指引下,舍得酒业推出了国际新品“舍得酒·中西圣贤”,进一步拓展国际市场,据了解舍得酒业目前已登陆全球五大洲,在36个国家和地区拓展业务。



显然围绕着“老酒战略2.0”的核心要求与规划,舍得酒业对旗下部分产品、落地体验与品牌表达进行了全面的升级与改造,而“老酒战略”的核心基石是老酒,是舍得酒业生态酿酒加持下优质足量的老酒储备,为了进一步平衡存老酒与市场销售的关系,舍得酒业更是持续强化扩充产能建设,并于2024年12月9日对龙池生态酿酒车间进行点火投产,预计将为舍得带来8400吨年产基酒,进一步提升舍得老酒的品质和市场竞争力。


“老酒战略”就是推动舍得酒业这几年持续发展的根本性战略与差异化引擎,舍得酒业在老酒战略提出5年之际开启2.0时代,从行业标准更高的维度推动老酒市场与赛道的规范性竞争,并以此为纲领,对落地IP与产品表达进行全面升级改造,持续夯实在老酒赛道方面的优势,从开创到引领,因为专注,所以专业;因为专业,所以坚定。



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抓节点、强落地

品销结合促动销更确定



在围绕着“老酒战略”不断进行顶层设计与优化的同时,舍得酒业更是紧抓白酒营销的关键节点,推出系统整合营销方案,强化舍得产品的市场竞争力,提高开瓶率与动销率。典型的是围绕着中秋双节和春节期间进行“海陆空”式的全面布局,增强品牌在核心市场的广告投放,打通线上线下促销,强化终端建设与消费品鉴,BC联动激发起“渠道主动推、消费者主动选”的热情。



品牌上也不断提升话语权,抢占制高点。这两年舍得酒业多次携手央视,持续放大品牌声量:继登上央视春晚后,中秋期间邀请央视总台主持人撒贝宁、文化学者郦波等嘉宾进行直播探厂,年底独家冠名《千古名篇》启福新春季,在央视频新媒体矩阵全网播出。众所周知,品牌传播一定要领先于市场覆盖,舍得酒业能够持续在央视这样权威平台发声,既反映出企业的实力,也表明舍得酒业坚持长期做品牌的定力。



客观而言,舍得酒业在2024年的不同发展阶段都有亮点,上半年主动控速,保持了价格刚性的同时为渠道释压,其中大单品“品味舍得”持续去库存,助力渠道库存良性;从三季报看出见底信号增强,盈利质量有改善迹象,比如2024年第三季度营业利润环比第二季度增长90.95%,归母净利率较第二季度提升3.08%。在一系列营销的拉动下,千元价位段战略产品藏品舍得10年在国庆期间同比增长384%,水晶舍得同比增长224%。


当然我们衡量一个企业持续发展的潜力与能力,有时候也需要跳出阶段性的波动,从更长远时间去审视。回顾舍得酒业从2020年以来的发展,在营收、净资产、经销商数量、品牌影响力、股东收益、现金分红、税收、企业员工数量等许多指标都实现了“翻番”,可以说从2020年到2023年,4年时间舍得“再造了一个舍得”(详情请查看酒说之前的推文《老酒战略引领,四年“再造”一个舍得》),正如行业普遍的认知:舍得酒业持续发展的潜力与基本面都没有问题,老酒战略的红利还将持续释放。



凡事预则立,不预则废,知难则不难。当我们系统回归舍得酒业的2024,其主动突围韧性发展,在不确定性中寻找确定性,不断强化与推动老酒战略的深化与落地,构筑起强大的发展支撑与竞争底盘,主动进取、主动作为、主动谋变,这是名酒品牌在存量竞争环境下的相对确定性,更是舍得酒业“顺时而动、顺势而为、主动拼搏”迎来的绝对确定性。




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