让人“垂涎欲滴”的酸木瓜

民生   2024-11-25 11:45   云南  

点击“隆阳发布”关注公众号获取最新信息


秋冬时节,正逢木瓜成熟时。酸木瓜可以促进消化、缓解疲劳、美容养颜,还可以增强免疫力、降低血压等功效。时下,正是采摘木瓜、吃木瓜的好季节。


走进汉庄镇岩箐村的田间地头,看到的是酸木瓜挂满了乡间,一个二个的紧紧相拥,相互依偎着,一眼望去原本成群结队的“青一色”酸木瓜转眼便换上了“金黄色”的外套,老远的就能闻到一股淡淡的清香,一股子口水便从舌根一下子溢出。


“酸木瓜配火烧辣子”是最有灵魂的吃法。路边,随手摘一个木瓜回家,将木瓜去皮后切成小块放入碗中,随后加入刚用火灰烧出来的辣子“火烧辣子”,以及加入盐巴、味精、酱油,吃起来,那味道简直太酸爽了,酸掉牙又令人回味无穷。


酸木瓜不仅能蘸着辣子吃,还可以用来制作木瓜水,将木瓜切片后,锅中放入适量的水,加入红糖、冰糖,待水涨之后放入木瓜,煮上2-3分钟,放入冰箱冷藏后,在炎热的天气时,喝上一杯自制的酸木瓜水,酸酸甜甜的既解渴又开胃健脾。


酸木瓜还素有“百益果王”的美称,它独有的果香味,独有的酸味,酸得恰到好处,无论是用来泡酒、做酸木瓜炖鱼、酸木瓜鸡汤、酸木瓜鸡脚还是各色蔬菜都是绝妙搭配。


酸木瓜给我们带来了舌尖上不一样的享受,在我们这里家家户户都有那么几棵,如果你想尝尝,我们诚邀你一起到田间中寻找与酸木瓜的“共鸣”。


通讯员:蒋 丽

编辑:寸喜梅|编审:莽红升 巾菱

责编:杨 伟

采访热线:0875-2160649

投稿邮箱:longyangxinwenwang@163.com

●转载本微信公众号的内容请注明来源隆阳区融媒体中心,不得篡改、增减内容。

●未按此规定转载将被追究法律责任。

●本微信公众号部分文章来源于互联网及其他公众平台,如有侵权或错漏请告知,我们将在24小时内予以修改或删除。


明日天气

6~19℃

晴间多云





往期推荐

绿美隆阳 | 以绿为底色 绘就绿水青山新画卷

保山小粒咖啡 | 产教融合 靶向培养 产业就业双丰收

保山小粒咖啡 | 我和保山小粒咖啡 第四集 先苦,后甜

青山深处的糯橄榄







隆阳发布
更好的对外宣传、展示隆阳,提高隆阳区融媒体中心的知名度,发布隆阳区融媒体中心自办节目音、视频;各时期的宣传工作重点,对通讯员业务进行指导、交流;发布隆阳经济社会发展、广大市民的衣食住行相关内容,以及交易等信息。
 最新文章