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11月9日至21日，由商务部主办，云南国际经济技术交流中心承办的“萨尔瓦多咖啡种植与加工技术培训班”学员，到保山开展交流学习。旨在促进国际咖啡领域内的知识共享和技术交流，共同促进咖啡产业的可持续发展。
此次培训共有来自萨尔瓦多国家农林技术中心、国家农业学院、萨尔瓦多咖啡研究所、农牧业部、农牧业部农村发展总局的25名学员参加。学习内容涵盖了咖啡发展形势、优良品种、栽培技术、施肥技术、植物保护、初级加工、精深加工、副产物利用、饮品制作和杯测品控等相关知识。
11月20日下午，学员们前往云南省农科院热经所参加咖啡产业高质量发展研讨交流会，了解了热经所的发展历程、团队建设及科研成果；在产品体验区，学员们纷纷拿出手机打卡拍照留念，购买心仪的咖啡及农特产品。
随后，热经所专家与萨尔瓦多学员就咖啡种植、加工技术和产业发展进行广泛的交流。双方分享了各自在咖啡科学研究、技术推广和品牌打造等方面经验，表达了加强合作、共同推动咖啡产业发展的意愿。
卡洛斯·爱德华多·莫拉莱斯·费尔南德斯
这一次培训我学到了中国先进的种植和生产技术，回国以后我会运用到国内去提高我们的生产水平和种植水平。感谢中国政府还有中国商务部给予我们这一次宝贵的机会。希望能够在中国和萨尔瓦多两个国家之间建立咖啡方面的深入的合作和研究。
培训期间，学员们还深入保山精品咖啡产业园、潞江坝进行参观考察，学习保山咖啡一产、二产、三产融合发展的经验。
云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所助理研究员 张晓芳
这次非常荣幸作为一名老师，给萨尔瓦多的学员分享了一些在中国优秀的咖啡加工跟种植技术。通过交流，我们也对萨尔瓦多在咖啡的种植和加工方面有哪些优势和不足有了一定的了解，在未来的合作方面可以对他们进行一些技术方面的援助。我们还取得了一个比较重要的成果，就是达成了一些初步的合作协议，这是本次培训的一些收获。
记者：张晓玲
编辑：寸喜梅｜编审：莽红升 邹 丽
责编：杨 伟
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