荣县树人小学校
每周食谱
营养·卫生·丰富·均衡
上周陪餐
12月25日，我校开展本学期第12次“家长、社会代表陪餐日”活动，一年级1-6班学生家长和荣县统计局夏珍、观山镇人民政府蒋丽等到校陪餐，并进行陪餐意见反馈。
本周食谱
星期一食谱
营养·卫生·丰富·均衡
荤菜
红烧卤肉、大葱木耳肉片
素菜
炒白菜(减油、盐、糖菜品)
主食
小米米饭
汤
黄瓜棒骨汤
加餐
南瓜馒头
星期二食谱
营养·卫生·丰富·均衡
荤菜
冒鸭子、莴笋肉丝
素菜
火腿冬瓜(减油、盐、糖菜品)
主食
玉米米饭
汤
番茄蛋花汤
星期四食谱
营养·卫生·丰富·均衡
荤菜
干锅鸡、肉末茄子
素菜
珍珠南瓜(减油、盐、糖菜品)
主食
红苕米饭
汤
紫菜虾米汤
加餐
火腿花卷
星期五食谱
营养·卫生·丰富·均衡
荤菜
三鲜肉丸、蚂蚁上树
素菜
炒莲白(减油、盐、糖菜品)
主食
白米饭
汤
海带棒骨汤
加餐
肉包子
健康小知识
健康小知识：给大家推荐
牛肉面
【食材准备】
面条100g、熟牛肉20g、豌豆尖2g、小香葱10g、盐、椒油、红油辣椒酱、醋等各少许。
【制作方法】
1、放入适量的水在锅中，用大火烧开，锅底出现大量的泡泡时，开始下面条。
2、将挂面放入到锅中，用筷子搅开面条，再用中火将面条煮1分钟左右，到完全沸腾时，加少许的冷水到锅中，继续煮1分，面条会浮起来。
3、将碗中加入适当的面汤，并把酱油、椒油、少许食用油放入碗中，把煮好的面条放入到碗中，再将豌豆尖放入锅中烫成七成熟，夹在面条上，然后将炖好的牛肉和少许香葱撒到面条上即可食用。
【食用功效】
促进铁等元素吸收、提高免疫力、增强肌肉力量。
荣县树人小学校
高级营养师 李治权
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rxsrxxst@163.com
