鸡蛋是我们生活当中最为常见的一类食材，医生提议每天食用1至2个鸡蛋。其富含高蛋白、高矿物质，是增强身体免疫力的绝佳之选。
鸡蛋的吃法相当多样，直接白水煮蛋、煎蛋、蒸蛋、炒蛋都行，然而单单吃鸡蛋营养尚不够充裕，与不同食材搭配效果会更佳。
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今天胡师傅，跟大家说说：把鸡蛋和它一起煮，肝好了、有益心血管、赶跑小毛病！一顿饭只要5块钱！
鸡蛋和紫苏一起煮，有什么好处？
紫苏是一种常见的植物，它具有独特的香气，能够当作食物和药物来使用。用紫苏叶煮鸡蛋对身体存在诸多益处。
紫苏叶与鸡蛋的搭配能够在散热的同时补充气血，增强身体的免疫力。不管是炖蛋、炒蛋还是蒸蛋，都能够达成这样的效果。
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紫苏叶被誉为心脑血管的守护天使，因为其富含大量的不饱和脂肪酸，能够清理血液当中的胆固醇和甘油三酯，并增强血管的弹性与通透性，促进血液循环，预防心脑血管疾病。
鸡蛋对于大脑发育极为有益，主要原因是其所含有的胆碱有助于改善各个年龄段的记忆力，所以老年人也适宜食用。鸡蛋木耳汤是很常见的一种汤品，白色的蛋白、黄色的蛋黄、黑色的木耳，如果再添加一些绿色的小葱花，单是看着就很让人有食欲。木耳富含铁元素，有助于推动血液循环和提升血红蛋白水平，能够助力改善贫血状况，同时也有利于美容养颜。鸡蛋富含维生素A、B2、B12和D等，木耳则富含维生素B1、B2和C，这些维生素对于身体的正常运转极为关键。
鸡蛋和木耳中的多种营养物质，诸如维生素C、亚油酸和多肽等，能够增强免疫力，提供抗氧化和抗炎的作用，有助于预防感染性疾病。鸡蛋和木耳中蕴含丰富的抗氧化物质，例如维生素E和多酚类化合物。这些抗氧化物质能够帮助减少自由基的损害，保护肝脏免受氧化应激的伤害。
贫血是老年人常见的病症之一，容易致使头晕、乏力、记忆力衰退等不适症状，而鸡蛋和红枣都是改善贫血症状的优良食材。
红枣具有良好的补血功效。其含有的铁元素是合成血红蛋白的重要原料，对于预防和改善缺铁性贫血有帮助。红枣中的维生素C可以促进铁的吸收，而鸡蛋中的蛋白质等营养成分也有助于身体的造血功能。长期食用鸡蛋红枣煮品，能使面色更加红润，起到一定的养颜作用。鸡蛋中的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分可以为免疫系统提供物质基础。红枣中的多糖成分具有免疫调节作用，能够增强机体的非特异性免疫功能。
