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近日，不少市民发现
市场上的蔬菜价格有所上涨
白菜不是“白菜价”？
这是为什么？
蔬菜价格什么时候才能回落？
记者实地探访后发现，目前菜价上涨主要是由于今年全国性的气候异常，根据四川彭州濛阳市场价格指数，目前蔬菜环比涨幅较上月已明显收窄，加之目前成都及周边蔬菜在田面积已处于年内较高水平，后期蔬菜生产条件向好，随着整体供应有保障，预计近期价格就将企稳回落。
在位于彭州濛阳街道的成都国际农产品交易中心，记者看到，来自全国各地的货车满载着新鲜蔬菜，川流不息，市场内人声鼎沸，交易繁忙。据市场蔬菜批发户王利权介绍，目前外地蔬菜，比如西红柿和青椒涨幅较大，而四川本地的蔬菜涨幅则相对较小，部分品种如红皮萝卜、平菇等甚至出现了价格下降。
受近期全国气候和交通等因素的影响，蔬菜价格普遍出现了上涨。所以市场上的蔬菜价格出现了一些结构性变化：
外地蔬菜的价格仍然保持在较高水平，但上个月价格涨幅较大的大白菜等品种本月的涨幅有所放缓，部分蔬菜品种的价格甚至出现了下跌，例如油菜的价格跌幅超过了10%。
四川省内的蔬菜价格涨幅相对较小，但西红柿和南瓜等品种由于高温天气不利于采收和运输，以及外调至其他省份的数量增加，导致价格上涨较为明显。
这种“秋淡菜”现象，即在秋季由于本地蔬菜供应减少而出现的蔬菜供应紧张和价格上涨，是每年都会经历的一个阶段。
年年都有“秋淡菜”，为什么今年价格涨幅特别明显？根据市经研院、濛阳市场等分析，今年全国性的气候异常还是最大的诱因。
据悉，今年受大范围较强冷空气的影响，东北、内蒙古中西部、华北北部等地区降温幅度较大，导致冷凉地区的蔬菜提前退市。同时，河北、山西、山东等部分产区的蔬菜生长速度放缓，青椒、西红柿等蔬菜的供应衔接不够顺畅。此外，冷空气及两个台风的叠加效应也导致了江苏、安徽、河南、山东等地出现较明显的降雨天气，这给蔬菜的采收和运输带来了困难。国庆假期期间，一些地区甚至出现了雨雪冰雹等极端天气，这些因素共同导致了蔬菜价格的波动和上涨。
不过，随着气候逐渐恢复正常，蔬菜价格也开始出现回落。根据农业农村部信息中心和彭州市农业农村局联合监测的“中国·濛阳蔬菜批发价格指数”，目前包含彭州地区销售的32种蔬菜批发价环比上涨4.3个点，但比上月环比涨幅收窄了8.8个点，显示出价格涨幅正在放缓。
从濛阳市场出来，不远处即是成片的菜地，萝卜、莴笋、瓢儿白等各种蔬菜绿意盎然，随处可见农户在地里采收，一片热火朝天的场面。“这批货已经有人订了，一部分拉到外省，一部分直接进入白家市场供应本地。”种植大户王涛告诉记者，现在许多蔬菜都已经陆续进入采收期，“预计10月中下旬价格就会下来。”
从生产角度来看，我国9月初的蔬菜在田面积达到1.07亿亩，同比增长1.9%，处于年内较高水平。成都市秋季蔬菜的种植面积在10月上旬将超过80万亩，预计11月将有大量蔬菜上市，届时月产量将达到65-70万吨，这将有效满足市场需求。
在流通环节，随着10月份全国大部分地区气温下降，蔬菜的耐腐性增强，减少了在运输和储存过程中的损耗，从而降低了运输成本。目前，濛阳和白家两大批发市场的供应量保持在15000吨左右，与去年同期持平，显示出市场供应的充足和稳定。此外，益民供应链公司将在51家益民菜市设立平价菜专区，利用自有和联营生产基地的蔬菜产品资源优势，每天选择2-3种大宗蔬菜进行平价销售。通过减少中间环节，确保平价蔬菜价格比周边市场低10%，为市民提供高质量的低价蔬菜产品。
从市场端看，国庆假期期间，蔬菜市场需求显著增加，这导致蔬菜价格普遍上涨。假期结束后，随着消费需求的逐步回落，蔬菜价格也开始逐渐下降至正常水平。根据目前的市场分析，如果没有遭遇灾害性天气的影响，少数蔬菜受种植成本支撑和消费需求带动，价格仍维持上涨趋势，大多数蔬菜价格将进入季节性的下行通道，濛阳蔬菜价格指数也将逐渐停止上涨并趋于稳定。
（来源综合网络）
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