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每到霜降时节，气温逐渐降低，也更利于菜品保鲜，使得新鲜蔬菜口感更加清甜，吸引不少市民选购。10月30日，半岛全媒体记者走访青岛几家农贸市场、超市发现，市场上呈现出了一派繁荣的景象，蔬菜品种琳琅满目，有萝卜、大白菜、小油菜、茼蒿、芹菜等。记者看到，各类蔬菜看起来都汁水充足、色彩斑斓，同时价格也特别实惠，部分蔬菜价格低至每斤2元至5元，销售十分火爆，俨然成为了市场上的“销冠”。
蔬菜市场货足价稳，人气火爆
走进团岛农贸市场，记者看到一排排整齐排列的蔬菜，被商户摆放在摊位的中心区域。在几十家蔬菜摊位上，各种新鲜蔬菜按照品种和价格来进行销售，供应充足、购销两旺。另外，家佳源购物中心长江中路店超市的蔬菜区也呈现出一片繁忙的景象，市民们都在挑选着自己心仪的蔬菜。
在价格方面，据青岛市发改委近期发布的数据显示，青岛蔬菜批发市场的平均批发价格为每斤2.83元。在零售市场，19个蔬菜品种的平均零售价格为每斤4.74元，其中茼蒿、白菜、西红柿等部分蔬菜价格较之前均有所下降。
记者在团岛农贸市场看到，几个蔬菜摊位上摆满了各种蔬菜，时常有顾客前来选购。“茼蒿5元一斤、萝卜2元一斤，水果黄瓜给你便宜一点儿，10元两斤。”一名商户吆喝着说道。这名商户表示，“这一段时间，本地菜大量上市，蔬菜价格一直很稳定，便宜了不少。”
正在摊位上购买蔬菜的张阿姨告诉记者，“最近蔬菜很新鲜，像是大白菜、小油菜平常家里都吃得挺多的。今天买了一袋茼蒿，这时候的茼蒿吃起来最鲜了，口感非常清新，特别好吃。”
随后，记者来到家佳源购物中心长江中路店超市看到，这里的蔬菜区人流如织，菜品价格也十分“美丽”。在特价“两元”蔬菜区，有不少市民正在选购。市民王先生说，“这时候的菜都特别新鲜，特别好吃。我买了两斤大白菜和芹菜，超市里不仅蔬菜品质好，价格也十分实惠。”
本地菜大量上市，极大丰富市民餐桌
随着近期气温回落，迎来了蔬菜成熟旺季。这段时间，青岛本地蔬菜陆续抢“鲜”上市，为市民带来了充足的新鲜、有营养的食材，包括胶州大白菜、马家沟芹菜、崂山草莓柿子等，让大家的餐桌变得丰富多彩。
记者在团岛农贸市场看到，一家销售各种蔬菜的摊位前热闹非凡，有不同种类的绿叶菜，还有黄瓜和西红柿。商户李女士说，“我们家大田的蔬菜已经上市，主要有黄瓜、西红柿、小油菜等，我们家的崂山草莓柿子是最有特色的，口感香甜多汁，顾客买得特别多。”
在家佳源购物中心长江中路店超市的蔬菜区，一颗颗绿白相间的大白菜被整齐摆放在货架上，嫩绿色的叶子被包裹在花白色中，看起来特别新鲜。店员介绍说，“这是产自胶州的大白菜，口感清脆可口，很受顾客欢迎，目前是特价销售，价格为每斤一元左右。”
霜降时节，吃“菜”养生正当时
在霜降来临后，选择吃蔬菜来进行养生尤为重要。在农贸市场和超市中，记者看到，这一时节里的蔬菜品种繁多且品质极佳，白萝卜、南瓜和山药成为了不少人养生的首选蔬菜。
据介绍，南瓜含有丰富的维生素，一定程度上能够增强人体免疫力，其甘甜的口感也深受消费者喜爱，可以用多种方式进行烹饪，蒸南瓜、煲汤都是常见的做法。白萝卜则是下气消食的优品，能增进食欲，促进消化，还有清润止燥的效果。另一种食材山药以其益气养阴而著称，对秋季干燥有良好的缓解作用。
此外，菠菜、西红柿、黄瓜、芹菜等也适合霜降时节食用。这些蔬菜各自有其独特的营养价值，能够满足市民对营养健康的需求。另外，需要注意的是在选择吃蔬菜进行养生时，也要注意适度和适量，避免过量饮食产生不适。
来源：半岛都市报
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