广东人煲汤
少不了各式各样的中药材
汤可以每天喝
但药材可千万不能随便放！
2024年11月
广东肇庆市怀集县的一位老人
到当地食品商行买了一捆药材“海风藤”
当年12月10日
老人煲汤饮用后胸痛且昏迷不醒
被诊断为“断肠草中毒”
经救治无效去世
店铺误售“断肠草”
老人煲汤中毒身亡
2024年11月底，广东肇庆市怀集县的一名老人到当地荣发食品商行买了一捆日常煲汤的药材“海风藤”。当年12月10日，老人煲汤饮用后胸痛且昏迷不醒，被紧急送往医院，医生诊断为“断肠草中毒”，后老人经救治无效去世。
据家属介绍，在此前的2024年11月27日，一对夫妇也在涉事店铺买了“海风藤”后中毒住院被抢救回来，但店主并未公布，导致母亲12月中旬继续误食。老人平时除了有点腰骨痛，身体很健康，如非误食有毒食物，不会如此急促离世。
据极目新闻报道，1月3日，怀集县市场监管局告诉记者，目前该事件已移交公安部门处理。同时，他们也加强监管，要求当地其他食品店铺不再出售断肠草。
据怀集县市场监管局工作人员此前向媒体介绍，事发后他们到场查看，并扣留了店内售卖的草药送检，发现标签写着“海风藤”的药材其实是断肠草，涉事店铺误将断肠草当成“海风藤”进行销售。他们将药检结果移送公安部门后，公安部门已将涉事老板拘留。
报道截图 来源/DV现场
食品店疏忽大意误售毒药材
律师：或涉嫌过失致人死亡
那么，商家误将“断肠草”当作海风藤售卖，可能会面临怎样的法律责任？
1月3日，河南泽槿律师事务所主任付建告诉记者，卖家可能涉嫌构成过失致人死亡罪。商家将“断肠草”当作海风藤进行销售，老人因断肠草中毒身亡，且两者之间具有因果关系。商家作为专业的销售者，应当对所售商品进行严格的识别，但却因疏忽大意未能识别断肠草与海风藤的区别，导致误售，可能面临吊销许可、罚款等行政责任；同时导致老人死亡的后果，符合疏忽大意的过失情形，还可能涉嫌过失致人死亡罪。
同时，商家还需对受害者家属承担民事赔偿责任，赔偿范围包括丧葬费、死亡赔偿金以及由死者生前扶养的人所必需的生活费等。
广东疾控：
“断肠草”易与其他草药混淆
“断肠草”是什么草药
又为什么容易与其他草药混淆？
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据“广东疾控”公众号此前科普，钩吻，也就是人们常说的“断肠草”，是一种毒性极强的植物。它的根、茎、叶都含有“钩吻生物碱”，且根皮中的含量最高。这种生物碱属于神经毒素，一旦进入人体，会对神经系统造成严重损害。
因钩吻的根与五指毛桃极为相似，花又和金银花、黄花倒水莲特别像，因此常常缠绕或混杂在其他植物之间，导致人们误食。2024年6月，在深圳就有一家人误食“断肠草”后中毒，严重者进入ICU治疗的案例。
一旦钩吻中毒，潜伏期很短，通常在误食后几分钟到几小时内（大多在2小时内）发病。中毒症状包括恶心呕吐、腹痛腹泻等消化道症状；头晕头痛、复视、视力减退、言语含糊、肌肉迟缓无力等神经症状；严重时可能导致呼吸麻痹、昏迷甚至死亡。
如何才能辨别“断肠草”
避免误食？
1、观其花和叶
钩吻的花蕾和花都是黄色，叶片两面手感光滑，像有一层蜡。
而金银花的花蕾一开始是白色、盛开后变成黄色，叶面毛茸茸的、没有光泽。
2、观其茎
幼年钩吻的茎表面比较光滑，老茎外层是海绵一样的软木栓皮。
很多人会把它跟“黑老虎”（一种中药材）混淆，其实“黑老虎”的茎摸起来很粗糙，且质地坚实，有横向裂痕，一定要瞧仔细！
3、辨其根
钩吻的根表面是棕黄色，有明显的纵纹，弯曲处会露出木心，并可块片状剥离；而五指毛桃的根表面一般是红棕色栓皮，纤维性强，能成片撕下。
为避免误食钩吻，消费者购买药材应通过正规渠道，同时避免野外采摘。
一旦发现误食钩吻，必须立即采取急救措施：尽快拨打120，将中毒者送往医院进行救治。
若中毒者清醒，应马上催吐；若中毒者已经昏迷，则千万不能催吐，以免引起窒息。
共同进食者，无论是否出现症状，都要立即前往医院检查。
同时，应保留剩余食物或植物样本，以便医院检测确认中毒原因，为后续治疗提供依据。
来源：极目新闻、红星新闻、央视网、广东疾控
责编：田德楚
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