牛蛙高价神话破碎，大批养殖户亏惨，未来养蛙如何赚钱？

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2023年8月以来牛蛙行情的低迷，是一场无情的风暴，席卷整个产业链。积压的库存、低落的价格，仿佛是一道道难以跨越的坎。今年五月中旬以来蛙价虽有抬头之势，然而市场的低迷却如顽疾难愈，受环境、苗种、病害、管理、饲料、供需等众多不稳定因素影响，牛蛙养殖成本不断攀升，多数养殖户至今仍处于亏本状态。如今面对风云变幻的市场环境，牛蛙养殖如何破局重生呢？可能唯一能改变的就是我们自己，在微利时代寻找生存契机！也许降本增效是唯一的出路。

在近几年牛蛙行业新形势下，诞生了一家以牛蛙绿色无抗养殖为核心的动保厂家，也就是市场熟知的以提供全程养殖方案为主的“蛙益解”生产厂家——南阳中农高盛生物工程有限公司（下文简称“中农高盛”）。经过多年的发展与持续的研发投入，中农高盛目前拥有一系列蛙业绿色替抗产品，其中包括核心产品“蛙益解”，合作用户超10000以上。在帮助牛蛙养殖户实现降本增效以及绿色养殖上中农高盛有着自己独到的见解和丰富的实践积累，近日笔者与公司总经理梁文军及核心管理团队就上述议题进行了深入的交流。

南阳中农高盛生物工程有限公司总经理 梁文军

梁文军：南阳中农高盛生物工程有限公司生产总部位于医圣张仲景故里河南南阳，是专注于动物用发酵饲料、功能性饲料添加剂、营养素、高科预混料、固液态的研发、生产、销售于一体的国家高新技术企业，拥有河南省益生菌饲料饲料研究中心、河南省微生物活性肽饲料研究中心、企业技术中心等四个省级研发平台。目前我们与中国农业大学、湖南农业大学、山东农业大学、河南科技大学都已建立了细分领域科研专项合作。

经过数年的蛙业市场深入调研，2020年我们开始布局蛙类板块，根据市场突出核心问题，我们秉持精益求精的态度反复进行对比实验，有针对性地研发设计相关产品。2021年我们正式开始推广销售，深耕牛蛙养殖领域，帮助养殖户摒弃抗生素的使用以及对违禁药品的依赖，不仅在成本控制上展现出优势，更在防治效果上不断得到实践验证，为牛蛙养殖业的可持续发展贡献了一份重要力量。在这期间我们成功申报了《一种牛蛙歪头病的防治药物及其制备方法和应用》的发明专利也就是蛙益解产品所用的配方。

我们的核心理念就是“帮客户解决问题，为客户创造价值”。目前这个市场客户基本不缺产品，企业如果想形成自己的品牌优势，那么就必须扎根于用户需求，以用户为中心。为此，我们不仅依靠线上销售网络来拓宽市场，更是打造了一支高标准高素质复合型业务团队，85%以上本科学历，65%以上持证上岗。他们不但精通互联网技术，还具备基本的牛蛙解剖与疾病诊断技能，能够为养殖户提供更专业、更及时技术指导与支持。

中农高盛蛙业核心服务团队

朱亚棋：从2023年到2024年牛蛙价格持续近10个月的低迷，再加上环保的持续施压，2024年上半年弃养人数一直不断增加。受行情影响，养殖户在投苗、投料以及动保投入方面整体积极性不是太高。据我们的统计数据来看，2024年上半年牛蛙动保销量大概下降了20%-30%，行业内卷相当严峻，基于业务压力，不少企业都在高频率推进各类促销活动。

今年5月中旬牛蛙价格开始逐步上涨，整体的市场情绪、养殖情绪得到了一定的提升。根据综合数据分析这几波上涨可能会带来牛蛙上下游板块的阶段性稳定。受投苗量减少的影响，下半年牛蛙价格有望维持在一个较为平衡的水平，至少不会大幅下跌，另外夏季牛蛙病害问题也比较多，在防控方面也为动保行业提供了一些机会。

随着规模化养殖的增加及人们对环保和食品安全的不断重视，绿色生态养殖将是未来的大趋势，综合防控理念将在牛蛙动保中得到更广泛的应用空间，也就是通过养殖环境、养殖管理、动物免疫力等多种手段，构建全方位的预防大于治疗的疾病防控体系，实现牛蛙的健康、可持续的标准化养殖。随着近两年动保企业和从业人员的不断涌入，对于蛙业动保行业来说竞争会日益激烈，企业布局、模式方案、专业技术、能否真正帮客户解决问题，将成为动保企业生存的关键。

朱亚棋：中农高盛一直以“做动物保健专家，为人类健康服务”为企业使命，专注于绿色替抗产品研发、生产、销售，深入一线市场、聚焦养殖问题、打造核心产品。我们与国内多所高校建立战略合作，只为提供更精准的专业技术服务，通过系统全面的养殖方案，如牛蛙的蝌蚪期、幼蛙期、成蛙期每个阶段我们都有完善的解决方案，可以深层次的帮客户解决问题，为客户创造价值，让客户实现轻松养蛙，快乐赚钱。目前众多产品深受市场好评，已初步形成口碑营销体系。相信在我们的努力下，不久的将来一定可以实现“成为全球农牧细分领域高端品牌”的企业伟大目标。

徐加利：现在的牛蛙养殖不再像以前一样维持着高利润。以往粗放式养殖随随便便都能赚到钱，但目前由于行情变化决定了我们必须采取更精细化、更标准化、更流程化的养殖模式，围绕着降本增效、开源节流来做工作。

具体如何保持盈利呢？我的观点是要反向思维，先去想一想我们是怎么赔钱的。养殖不盈利的主要原因就在于养殖成本高于销售价格，今年很多养殖户的成本都达到了6-7元/斤甚至8-9元/斤。为了降低成本，需关注饲料转化率和亩产量，这二者的关键在于提高成活率和降低发病率。成活率高，饲料转化率自然好，成本就低，产量也高；发病率低，则能减少投入品消耗和损耗率，提高成活率，提高养殖收益。

我们有一套完整的精细化养殖模式和流程，从蝌蚪到小四脚到成蛙，帮助养殖户实现低成本、高收益、绿色无抗的养殖，提高养殖效益。通过我们的方案和流程，料比能达到1:1且能实现较高的产值。同时，我们的养殖周期更短，投入品更少（一斤蛙所花的动保成本一般都在3毛钱以下），蛙生长更快更健康，养殖收益自然更高。

王丽娟：无抗养殖并非仅凭某一产品即可实现，它需要一个系统化的养殖体系。因为我们的牛蛙养殖不仅涉及外部环境的管理，如水质调节、消毒、底质改良等，还需要关注肠胃保健、肝胆保健、营养免疫以及疾病的预防等内部工作。这些都需要系统化的搭配，不能仅仅侧重于补充营养或仅依赖中药进行预防保健，这样的做法是无法实现无抗养殖的。因此，我们需要一个系统化、完整化的方案来进行配合。我们的理念是重保健轻治病，将重点从治病转变为全程保健。

李阳：这几年，我们的方案在牛蛙市场上取得了较好的反馈。以福建南平的一位新手养殖户刘老板为例，他去年6月底放苗，今年5月份出蛙，出蛙规格在4-8两以上，从蝌蚪期到小四脚到成蛙都严格按照我们的全套养殖方案执行。养殖过程中我们一直向客户灌输“预防大于治疗”的管理理念，配合我们的过硬产品，客户在养殖全程中都没有用过抗生素，也没有遇到难以控制的病害问题，产量达到了5万斤/亩，动保投入在3毛/斤左右，整体养殖成本比他周边的人要低很多，在上半年行情低迷的情况下也能保本。

除了牛蛙，我们还有一个黑斑蛙养殖户龙老板前年高温季节发病特别严重，但在与我们合作后，开始注重前期的保健和提高免疫力，去年和今年的产量都非常稳定，亩产量达到三四千斤，这对于青蛙养殖户来说已经算是比较高产了。

另外，广西的一位客户也取得了很好的成绩。他养殖了将近40亩的牛蛙，尽管去年价格很低，但他的养殖成本控制在每斤蛙5.5元左右，最终以6元的价格卖出，保本未亏。而且他的产量非常高，一亩地达到了七八万斤。

还有一个湖南的新手养殖户，他从蝌蚪到小四脚全程都由我们服务，没有使用过别人家的任何药品。虽然他的养殖面积只有四五亩，但他的产量并不小。前段时间清明节虽然下雨频繁，但他场地的损耗量非常小，一天的损耗也就十来斤，而其他场地有的甚至已经伤亡过半。目前他的蛙总产量应该在十几万斤左右，预计能够实现盈利。

王艳：在梅雨季节，牛蛙的养殖管理和病害防治确实面临很大挑战。我们建议养殖户首先注重外部环境的改善，特别是水体环境的稳定。雨后应及时进行解毒、消毒和改底等工作，以防止病菌滋生。同时，我们更强调疾病的防控和蛙自身免疫力的提升。在这个季节，综合发病的情况比较多，因此，我们更强调综合防控和保健的重要性，应注重肝胆和肠胃的保健，促进免疫代谢系统的提升，以降低发病率和耗损。

以福建三明大田的一个客户为例，他是我们的老客户，最近雨季也在按照我们的防控方案进行操作。平时消毒用我们的“俊独消”三天消一次毒，七天改一次底，并内服我们的“甘甚双YY”、“乳化鱼肝油”、“蛙速壮”等产品加强保健，目前他的过冬蛙几乎没有经历过大的耗损。

梁文军：我认为牛蛙作为新兴的消费品，特别受到年轻人的喜爱。它的口感和各方面都符合新生代的要求，因此具有较大的发展潜力。目前牛蛙行业面临一些抨击，所以我们更需要不断地倡导健康养殖和为蛙正名，让更多人真正了解牛蛙，推动行业的良性发展。

从长远来看，牛蛙产业未来可能会走向微利经营，这需要我们不断提高养殖效率和降低养殖成本。作为动保企业，我们更注重引导客户增效，通过提高饲料转化率、产量等方式来降低成本。

围绕“为用户创造价值”这个核心，我们的目标是让客户轻松养蛙，实现高效益和低成本。我们将通过提供具体的养殖管理方案和病害防控方案，帮助客户提高养殖效率和降低养殖成本。同时，我们也注重与客户的长期合作和共同发展，实现双赢的局面。

我们致力于做牛蛙等细分领域的高端品牌，努力成为牛蛙保健的专家。我们团队80%以上成员都具有水产职业兽医师的专业化水平，从理论到实践都有坚实的基础。未来，企业之间的竞争不仅仅是产品的竞争，更多的是配套服务和专业化程度的深度竞争。