全线涨价！10月广东的泥猛、鳗鱼、罗非鱼...都涨了！

民生 2024-11-11 19:31 广西

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2024年10月广东省水产品批发市场价格分析简报

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2024年10月从广东省重点水产品批发市场14个及6个海味干果、1个咸鱼市场监测情况看（表1）。

表1：上报价格数据的广东水产品批发市场及市场分布情况

通过从广东各大水产品交易市场收集的价格数据，10月份广东水产品价格总水平环比升2.56%，同比升3.23%。其中，海水产品环比升4.13%、同比升3.46%；淡水产品环比升2.60%、同比升3.18%；虾蟹类产品环比升0.53%、同比升0.01%；贝类产品环比升0.37%、同比升10.93%；腌干类产品环比降0.36%、同比降2.45%。（表2）

表2：2024年10月份水产品价格环比、同比表

海水类产品：

10月国庆黄金周期间，由于旅游出行与返乡探亲人数显著增多，市场客流量相应减少，各大农贸市场与超市、酒店为应对假期调整策略，减少了采购量，导致冰鲜鱼市场需求量呈现下滑趋势。加上受台风侵袭与弱冷空气的双重影响，海面风力增强，不利于渔民的捕捞作业，导致渔获量大幅度减少，但鱼货整体交易价格相对稳定。除钓口鱼货价格有上涨趋势外，其它价格波动不大。

品种方面：金鲳鱼（养殖，300克上）为31.00元，环比持平，同比降13.89%；黄花鱼（150克上）为42.00元，环比降4.55%，同比升2.44%。（表3、4）

表3：2024年10月海水产品成交价情况环比表

表4：2024年10月海水产品成交价情况同比表

淡水类产品：

目前加州鲈新苗投放积极性较高，由于今年行情较好，整体放苗节奏预计会大幅提前。当前成品鱼行情下滑，养殖户担心市场价格持续下跌，出鱼依旧较多。

珠三角草鱼行情持续下行，由于下半年秋苗投苗整体偏少，目前秋苗规格都在1-3两及2-5两之间。成品鱼整体存塘减少，近期价格下降的原因主要是受外省集中出鱼冲击市场。

品种方面，草鱼（1000克以上）为18.00元/1000克（以后均按1000克计），环比持平、同比升5.88%；生鱼（400克以上）为24.66元，环比升45.06%、同比持平；桂花鱼（400克以上）为96.40元，环比降2.63%、同比升12.97%；罗非鱼（600克以上）为16.33元，环比升3.68%、同比均降1.03%。（表5、6）

表5：2024年10月淡水产品成交价情况环比表

表6：2024年10月淡水产品成交价情况同比表

虾蟹类产品：

因受10月中旬降温影响，广州市场外塘压力大，市场需求量小，养殖户被迫出虾导致价格轻微下降。

品种方面，罗氏沼虾（统货）为104.00元/1000克（以后均按1000克计），环比升2.97%、同比升4.0%；南美白对虾（统货）50.00元/公斤，环比持平，同比降7.41%；花蟹（统货）为140.00元，环比持平、同比升12.0%，肉蟹（统货）为180.00元，环比持平、同比降5.26%（表7、8）。

表7：2024年10月虾蟹类产品成交价情况环比表

表8：2024年10月虾蟹类产品成交价情况同比表

贝类产品：

品种方面，带子（统货）为14.50元／1000克（以后均按1000克计），环比持平，同比降17.14%；青口（统货）为35.00元，环比持平、同比升29.63%，；生蚝（不带壳）为120.00元，环比持平、同比升20.0%。（表9、10）

表9：2024年10月贝类产品成交价情况环比表

表10：2024年10月贝类产品成交价情况同比表

腌干类产品：

今秋十月，正是“食腊味、品咸鱼”的季节，消费需求增大，本地加工的咸鱼品种交易明显增加，而进口的品种交易则继续萎缩。总体的成交量比上期增多，大部分品种价格无变动，个别虽有变动但幅度不大，总体平稳。

品种方面，公鱼干（无头熟干）为25.00元／1000克（以后均按1000克计），环比持平，同比降10.71%；红鱼（500克）为69.00元，环比降1.43%，同比升4.55%；金鲳鱼干（咸淡水，开边，250克左右）为60.00元，环比升3.45%，同比降3.23%；加州鲈鱼干（淡水、开边，250-400克）为28.00元，环比持平、同比降12.50%。（表11、12）

表11：2024年10月腌干类产品成交价情况环比表

表12：2024年10月腌干类产品成交价情况同比表

温馨提示：以上价格行情分析仅供参考

本期编辑/ 张红

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本文转自【海洋与渔业，作者：广东省农业技术推广中心何志超、广东水产流通与加工协会黄文胜】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst.cn。

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