正宗阳澄湖大闸蟹
上个月阳澄湖正式开湖
，等待了一年的美味终于来了！作为在阳澄湖有“塘”的人！今年地道风物给大家推荐的大闸蟹蟹，依然来自“地道风物阳澄湖大闸蟹合作基地”。这是我们和当地做了30多年大闸蟹生意的“蟹老板”联合圈划，专供地道风物粉丝的蟹塘。
品质说完，就该安排一个好价格了。原价129元的阳澄湖大闸蟹，特惠价仅需99元！
包含4只大闸蟹（公蟹3.0两/只，2只+母蟹2.0两/只，2只），10月下旬，正是3.0两的公蟹和2.0两母蟹的赏味好时机。
每年从中秋临近开始，爱蟹党们便开始瞄准大闸蟹，而且懂吃的老饕，会目不斜视地锚定一个地方——阳澄湖。
大闸蟹尤以阳澄湖生长的为好
一方好水养一方好蟹。湖水水质从根本上决定着大闸蟹的质量。阳澄湖水体清澈，透明度高，周边除了居民用地，就是生态绿地，没有工业污染。
正宗阳澄湖大闸蟹“鲜润丰腴”背后，倾注了众多养蟹人的无数心血。
去年我们实地考察，从选蟹到物流发货，都通过了我们近乎严苛的标准，今年我们依然选择这一家！
我们甄选的大闸蟹，不仅在阳澄湖核心产区，还由当地拥有三十年养殖经验的养蟹团队养殖。带头人老潘，自小就见证着父辈养殖大闸蟹方法，等到他卸任村书记职务，接过父亲的班后，不断改良养殖技术，一步步摸索建立起自然有机的养殖技术，发展养殖规模，目前承包蟹田150亩，年产量大约20吨。
秋风起，蟹脚痒，阳澄湖大闸蟹按耐不住要“出逃”
去年考察时，老潘告诉风物君，南方有时持续高温少雨天气，对于届时正处在蜕壳关键时期的大闸蟹来说，是一场严峻考验。高温不仅会导致大闸蟹食欲下降，更严重时会导致大闸蟹缺氧而死。在此期间老潘和团队及时进行水底增氧、水草补种、饵料增加营养等措施，虽然成本增加，但是大闸蟹的个头、品质得到了保障。
投喂鱼类，给大闸蟹更好的营养
住得好吃得更好的阳澄湖大闸蟹，每日食谱精心特制，冰鲜鱼、鱼虾、螺蛳外加玉米的荤素搭配饵料，不靠人工饲料和添加剂催熟，从蟹宝宝到成年，养足18个月，攒够鲜嫩肥美滋味。
蟹农们每日投喂饵料，也引得鸟儿前来抢食
为了让大家收到鲜活的阳澄湖蟹，每一只大闸蟹在出湖后发货前，还会经过层层筛选，死蟹、残疾蟹、弱蟹，一律淘汰，只有活力十足的大闸蟹才会被称重分拣，按照规格在不同的暂养池中进行吐沙。
吐泡泡，会眨眼，这只大闸蟹很有活力
自带“身份证”的阳澄湖大闸蟹
一蟹一码官网可查，全程可追溯
如何确保自己买到的是真正阳澄湖大闸蟹，而不是贴牌货？这是每个吃大闸蟹的人都尤为关心的问题。
除了从外观来区分，认准由苏州阳澄湖大闸蟹行业协会颁发的防伪标识是关键。一蟹一码的防伪标识，相当于大闸蟹的身份证，消费者可以通过扫码或登录苏州阳澄湖大闸蟹行业协会官网输入密码查验真伪。
风物君亲选的供应商获得的“防伪戒指”，是经过了严格的资格审查。有相关经营资质，大闸蟹在地理标志登记确定的地域范围内只是基础，还要是苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会员才可以。而且这个行业会员，可以在苏州阳澄湖大闸蟹行业协会官网可查。
“防伪戒指”的数量和发放时间也有严格限制，不管你有多少大闸蟹，1亩只给600个，并且发放时间是在每年的开湖当日。
风物君家的每一只螃蟹，都会戴着“防伪戒指”，表明身份，大家尽可以放心。
去年已经品尝过的小伙伴，无需犹豫，与此前的还是一样的品质，放心下单；还没有试过的，给风物君家的阳澄湖大闸蟹一个机会，它会还你一份舌尖久久不忘的美味念想！
蟹肉上席百味淡！当地人告诉风物君，他们吃阳澄湖大闸蟹，只简单的清蒸，不需要蘸料，原汁原味更能体会大闸蟹的醇香鲜甜滋味！
简单清蒸后的大闸蟹就足够鲜美诱人!
如此美味，更优惠的价格享用当然更爽！为了让大家吃到高性价比的阳澄湖大闸蟹，风物君特意拿出4只大闸蟹（公蟹3.0两/每只，2只+母蟹2.0两/只，2只）来做限时特价，原价129元，现在购买，到手仅需99元，不过百的价格，就可以体验吃正宗阳澄湖大闸蟹吃个过瘾！
编辑 | 藜麦
摄影 | 朱梦菲
本文部分图片由供货商提供
