中国苹果之“巅”，就藏在大西北
旅行
2024-11-15 20:07
北京
“吐鲁番的葡萄，哈密的瓜，阿克苏的苹果人人夸”，阿克苏作为新疆苹果的核心产区，年苹果产量占到全疆的38.09%。其中尤为受欢迎的，是从小泡在水果堆里的新疆人都爱吃的，也是苹果界“头号大佬”——阿克苏苹果🍎。在很多人的印象中，阿克苏是一座遥远的城市，而如果跳出中国的地理范围，从整个亚洲的角度来看，就会发现阿克苏几乎正是处于整个亚洲的中心位置。这造就了阿克苏温带大陆性气候，日照充足、昼夜温差大，降雨量少但是水资源丰富的环境特点，使这里成为天然的苹果黄金种植区。红里透粉的模样，光是摆在桌上都觉得喜庆，甜美好吃又因自带“平平安安”的寓意，是平时家中水果里的“常驻将军”，也是走亲访友时馈赠佳礼的保底选项。今年风物君依然是从新疆阿克苏的红旗坡六队这个名号响当当的产区给大家带回来了优质苹果。同样的甜蜜爽口，也延续去年的超值价，8斤装直降10元到手仅需89元！酥！脆！纯甜！
这才是真正的苹果味！
粉红色的红晕在阳光下熠熠生辉。当你拿起它的时候，还没开吃，甜甜的苹果香气争先恐后地给嗅觉带去享受！横切一刀，苹果“嘣”地爽脆裂开，琥珀色的“冰糖心”，好似在苹果的心里藏了一朵蜂蜜色雪花一般，惹人欢喜！![]()
普通苹果的甜度约为12度，而来自新疆的阿克苏苹果，铆足劲把糖度飙到17度以上！平均值也在16度。如果说其他甜水果是如若吃到蜜汁，那吃阿克苏苹果，就像吃到一颗苹果味道的蜜糖！但相比于甜，它更叫人着迷的是浓郁的苹果风味，浓到甚至是“侵略性”的。那天收到后，风物君一开箱，就像瞬移到了苹果园里；刚好从会议室出来路过的小伙伴更是人均在惊叹：“好香的苹果味”！![]()
口感上更是力压普通苹果，酥脆的果肉，“咔嚓”一声，带来清甜爽口的愉悦齿感。咀嚼中，沙沙的果肉迸发出的丰沛汁水，每一口都仿佛将“甘冽的冰川雪水”喝进嘴里！阿克苏苹果的品种是红富士，是我国自日本引进的优质品种，本身有着脆甜的特点。最早在山东安家落户，随后北上辽东，进而扩散到整个渤海湾，又自黄河故道一线，发动向黄土高原的“西征”。直到上世纪90年代，才一路远渡到天山南麓，找到了它在中国“天选产地”——新疆阿克苏。得天独厚的生长环境和接近于普通苹果两倍的生长周期，注定了长在阿克苏的红富士🍎在苹果界的“王者”地位。2011年，“阿克苏苹果”更是成为了地理标志保护产品。风物君这次推荐的苹果，来自新疆阿克苏苹果核心产区——红旗坡六队。是个靶向的优质种植产区👍🏻，在新疆当地，说起来自红旗坡六队的红富士，都是竖大拇哥的。塞外的风沙、冰川的雪水，以及红旗坡天然无污染的特殊沙性土壤，使得普通的阿克苏苹果，在红旗坡六队的地域得到了美味升级。地处天山山脉托木尔峰冰川脚下，冰川雪水的浇灌滋养，特有的暖温带大陆性气候，干旱少雨，全年长达200多天的无霜期长和2800小时的充足日照，叠加高达12°C的昼夜温差，造就苹果冰清玉洁、甜美丰沛的内心，成为阿克苏苹果天然品质的原始保证！除了天然的地理优势，人为科学且系统的培育技术也让这里的阿克苏苹果品质更上一层楼。当地果农坚持365天精细化管理，只使用有机肥，不使用除草剂，虽然增加了人工成本，但保证了果实的天然安全。果子成长期间，全程不套袋，虽然表面会有些自然痕迹，但能更好的吸收阳光，这样结出的果子皮薄甜脆、风味更足。除了有着其他产区不具备的自然条件和精心的人工培育外，严格控制的采摘时间也是让这里的阿克苏苹果成为精品的重要原因。一般别处的苹果，9月就已成熟下树，而阿克苏红富士却要等到11月，历经三次以上霜降洗礼后才能采摘，比一般苹果多出了50天的霜冻生长期，200多天的漫长等待，让每颗苹果体内的糖分都能充分积累。畅享阿克苏苹果的酥脆纯甜，
来吃精挑细选正宗的！
来自新疆的阿克苏苹果，一口酥脆纯甜，是秋冬季节的果盘里不可或缺的存在。不过因其优越的口感，市面上很多商家企图鱼目混珠。为了大家吃到地道正宗的阿克苏苹果，风物君多番考察后，选定新疆当地一家深耕苹果产业，有着阿克苏苹果地理标志授权证明的高品质果园。果园中果树的“资历”是否深也是关键：树龄越老，根扎得越深，结出的果子滋味越浓。我们给大家的阿克苏苹果，都是来自15年以上的老树。只等果实几乎完全成熟后才会采摘，大家收到就可以即刻开啃，享受“咔呲咔呲”的甜蜜脆爽啦！苹果还需要经过一次“毕业大考”，才能有资格被装进包装箱里。果皮青头、扎伤、碰伤、机械伤的，统统不要。颗颗甄选条纹果，会挑苹果的老饕都知道，“条纹”是苹果更甜、更脆更好吃的标志。同时精选腰围80mm以上的果子。大家收到的果子，礼盒装里每一颗都有原产地贴标。大家收到还会发现，我们给大家的每颗果子，基本都有“高低肩”，这是因为阿克苏苹果的种植地，北边地势高，南边地势低，所以果子绝大部分都是“高低肩”，这也是正宗阿克苏苹果的重要外形特点！![]()
果形歪歪的，一边高一边低，这是正宗阿克苏苹果的特点之一这次给大家提供了家庭装和礼盒装两种规格，平均1斤11元的价格，对于同质量阿克苏苹果来说性价比非常高，无论是过年自吃还是送礼都合适。![]()
每颗都是有“高低肩”特点的正宗阿克苏苹果（果园实拍）
为了让大家更好的享受到阿克苏苹果的这份甜蜜脆爽，我们从果园将阿克苏苹果运到成都，再成都分仓发出。更是统统安排上顺丰、京东、中通随机发货，以保证小伙伴们能更早的收到。
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