提及反腐对象，人们习惯于想到那些体制内官场上的贪官污吏，以及企事业里的老虎苍蝇们，没想到南京一家饭店里的总厨师长也被查了，真是证明了反腐无死角！
2024年12月12日，南京市玄武区监委发布一条消息，称南京虹桥饭店总厨师长丁洪平涉嫌严重职务违法，目前正接受监察调查。人们印象中的厨师，都是近水楼台先得月，平时少不了多吃多占饭店里的美食，一个个大腹便便，满肚子是油水。在不同层次的饭店，厨师的待遇居高不下，有的比管理层还要高出很多。
像一些规模比较大的饭店，总厨师长本身就是管理层了，其下面还有各类厨师长，再下一层又有五花八门的厨师。在食材采购、膳食配备、人员岗位安排等方面，总厨师长大权在握，很有话语权的，甚至于一些女服务员都是言听计从，所以很容易滋生权钱交易、权色交易等腐败现象。
资料表明，这家饭店成立于1987年，是南京最早一家涉外饭店，也是一家老牌国营饭店。2022年江苏省总工会对之升级改造，打算打造成四星级花园式酒店，并委托金陵酒店管理管理公司管理。众所周知，金陵酒店管理公司隶属于南京金陵饭店集团，在国内外享有一定盛誉，看来虹桥饭店的升级改造，是在管理水平上下真功夫了。
虹桥饭店是由江苏省总工会接管的，大概是一家全民所有制企业。作为总厨师长，丁洪平最多算得上副处级或科级管理人员。长期以来，丁洪平享有“江苏名厨”、“烹饪大师”等荣誉称号，可只是通过本次监委通报才进入公众视野，而且得知他不是共产党员，用不着有关纪委参与审查其贪污受贿多少了。
南京市玄武区监委发布的这条消息，文字不多，信息量很大，包括饭店反腐、厨师长腐败及虹桥饭店影响等等。虹桥饭店是计划于2024年底开业的，没想到还没有开始对外营业，已经打响了反腐第一枪，这在反腐大环境下，确实是一种营销策略，难怪有人说是借反腐之名，来扩大其影响力。
老虎要打，苍蝇也要拍，这是目前反腐斗争中的流行口号。现在虹桥饭店扬名了，而总厨师长丁洪平却倒下了，让人们从中知道反腐无死角，一个总厨师长职务违法，也逃脱不了法律的制裁。
