甭管南方北方,在乐山都能找到你最爱的冬日美食!

文摘   2024-11-27 18:58   四川  


冬天终于来了
一些冬季时令美食悄然上市
也会告诉你季节的更替



走在街上
闻到一些只属于冬季美食的香气
这些时令好味道
记得去吃哦!

烤红薯


有关烤红薯的记忆,从每一个孩子童年时开始植入,地里挖出的新鲜红薯用蛇皮袋子装着,感觉一年都吃不完。


小时候会将红薯放在灶内烤,植物的木柴将红薯烤的外皮黢黑,外皮下是金黄喷香的,直接上嘴,就算吃的满手满嘴黑炭都不在乎。



上学时,小贩会将铁皮大油桶改造成一个烤红薯的烤箱,放在推车上走街串巷。


寻一个人多的地方,商场旁、菜市场、或是学校周围,停下他的小推车,在街边叫卖。



如今在乐山,你可以吃到小时候烤红薯的味道,还有店将烤红薯玩出来新花样,快来尝尝吧!


烤梨


烤梨起源于明清时期,一直是传统的名小吃,搭配各式滋补食材,精心制作出养生烤梨。



糖炒板栗


糖炒板栗的甜香在清冷的空气中,尤为诱人,一下子把记忆带回到小时候。


“卖板栗啊,糖炒板栗啊!”


小时候隔老远就能听见,炒板栗的叫卖声。



听到这个声音,就开始吧唧嘴,口水止不住的分泌,拖着大人的衣角,带着期盼的眼神说要吃板栗。

一口黑色的大锅在冒着腾腾热气,铁砂和生板栗在锅内磨合的沙沙作响。

干柴烈火过后,板栗和铁砂的感情逐渐升温。



如今,老巷子里叫卖声也已不在,能碰到推车卖板栗的全靠运气。



红糖饼


刚出炉的红糖饼就像冬天的暖手袋,拿到手上热乎乎的,吃起来也幸福满满。



刚出炉的香味最足,不过吃的时候还是要小心些,不然红糖一不小心就把你的舌头烫秃噜皮~


广式糖水


一碗热乎乎的糖水,是多少广东娃娃冬日的记忆?


现在,在乐山也可以吃到了!冬天吃上一碗,浑身都暖和了。


这么多的冬季限定
哪一款是你的最爱呢?
赶紧去吃吧
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来源:大乐山63
责任编辑:文竹
出品方:乐山市市中区文化体育和旅游局
后台运营方:乐山广播电视报社
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嘉州文体旅
乐山乐水,乐游嘉州。
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