小伙伴们刚来芝加哥时
市中心密歇根大道上这家老四川
是你的“风城第一顿”吗？
之所以这么说
实在是因为老四川的鼎鼎大名：
“全美最佳中餐厅”之一
“芝加哥必去餐厅第一名”
最近，听说老四川又推出了特色菜
今天就和小in一起一探究竟吧！
01
城市食肆
走进老四川，映入眼帘的黑色楼梯如一条优雅的丝带，将上下两层空间完美串联。
抬头望去，天花板悬挂着独特的装饰盘，在水晶球吊灯柔和光晕中流转着古铜色的光芒。🏮
传统的中式风格中，又有现代感十足的艺术装饰，“老四川”经典红色logo更是让人过目不完。🖼
@EaterChicago
最令人惊喜的是精心布置的细节：私密温馨的就餐区域、雅致的餐具、熠熠生辉的吧台...无不彰显着其对艺术与品质的追求。🎨
看着窗外密歇根大道的繁华，这里恍若一个充满烟火气却又不失格调的“城市食肆”。
@EaterChicago
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02
满汉全席
开场小菜：桂花蜜藕
玛瑙一样的藕片间裹着晶莹剔透的糯米，爽脆的口感间带着软糯，再淋上一圈甜香的桂花蜜，撒上清新扑鼻的灵魂干桂花碎——🍯
只属于秋日的气息在唇齿间绽放，绝对是你无法抗拒的开场好戏！🎭
开胃利器：干拌牛肉
卤好的牛腱子肉片片入味，青翠的黄瓜片围成花朵状，既养眼又解腻。🍀
葱段点缀，辣椒提味，简简单单一道菜却让人胃口大开！
主打Star：青花椒鱼片
没有人能拒绝青花椒与鱼片的搭配！鱼片采用现杀活鱼，新鲜嫩滑，入口即化；
青花椒的麻味则层层递进，没那么猛烈，反而带着一股清新的草木香在舌尖跳跃，简直就是“麻味界的清流”～
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惊艳之选：仔姜牛蛙
要说最惊艳的，非这道仔姜牛蛙莫属！
嫩嫩的牛蛙肉，配上清新的黄瓜，汤汁的色泽让人看着就食欲大开！👏
仔姜的辛香和朝天椒的辣味完美平衡，再用些许花椒增香加麻，这种香辣鲜美，只有在老四川才能找到～
灵魂担当：豆花肥牛
肥牛+豆花的组合你试过吗？
豆花清香四溢，汤底金黄鲜美，入口软烂却又有着传统手工制作独有的韧劲；肥牛片薄如纸，纹路美丽，分量感人，满足感MAX！
脆爽的笋片和小玉米的加入并不会喧宾夺主，反而让口感更加丰富，再缀以青绿的小葱和红椒丁，香而不腻。
赶紧盛了满满一勺，汤汁裹挟着滑滑的豆花和肥牛，一口下去暖胃又暖心～
江湖绝技：青椒烧老鸭
这道青椒烧老鸭又是一大硬菜！满满一盆浓郁酱香的汤汁中，老鸭肉炖得恰到好处——名字老，口感却紧实劲道。
每一块都把汤汁的精华都吸收得满满的，裹挟着青红甜椒的爽口与土豆的糯烂，风味层层叠叠，余韵十足。😋
镇店之宝：烤鸭
老四川大名鼎鼎的烤鸭相信小伙伴们早有耳闻：烤鸭三件套一上桌，顿时觉醒中国人刻在骨子里的美食基因。
先单独尝一片鸭皮，蘸些许白糖，碰触舌尖的刹那是酥脆，随即入口即化...
再拿一片蒸笼里冒着热气的薄卷饼，夹两片鲜美多汁的鸭肉，细葱丝、黄瓜条加上，再裹上经典甜面酱，一口下去——
这不是盛宴还有什么才是！
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甜点联动：TE'AMO
享用美食之余，不要忘了和隔壁的TE'AMO来一场梦幻联动！🍮
最新紫薯系列、经典波霸奶茶...还有口感软糯、回味无穷、颜值在线的duang duang甜品之星——抹茶布丁！
你甚至不用亲自提取，会有可爱的送餐机器人亲自把甜品送上餐桌哦～🤖
03
深藏功与名
美国老四川餐饮集团由美中餐饮业联合会主席、川菜大师胡晓军先生于1998年在芝加哥创办，分布在芝加哥，华盛顿，明黎苏达，休斯顿，俄亥俄州等地，26年来殊荣不断，获得了众多权威媒体的认可。👍
巴
蜀
Lao
Sze
Chuan
从2013年被美国主流杂志《Travel & Leisure》评为全美中餐第一名，到2023年被《Time Out》评为全美十佳中餐之一；
从常年被CNN评选为伊州最佳中餐厅，到连续七次上榜米其林Bib Gourmand，老四川以其地道的味道和优质的服务频频斩获美誉。🏆
而就在今年8月，美国餐饮资讯网站《美味餐桌》（Tasting Table）公布了美国13家中餐连锁店测评，老四川位列全美最佳中餐连锁品牌第一名！🥇
电梯旁满满一面的荣誉墙也是“实力墙”，见证着老四川在餐饮界的不断突破和成就。
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💪
下次来“华丽一英里”逛街
不妨到老四川试试！
相信这里一定能让你找到
属于自己的那道“巴蜀惊艳”！
（想吃文中特色菜的话
建议提前打电话咨询老四川哦）
*本文部分图片来自网络公开资源 版权归著作者所有
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