探店记它又来啦！
小in带着最新鲜热乎的
上周刚刚吃完的
蓉小馆Chengdu Bistro
水灵灵地来跟大家分享啦～
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蓉小馆Chengdu Bistro位于Wicker Park附近，是近期新开的一家川菜馆。因为地处Wicker Park，所以周边环境也不错。
进入店内，可以发现虽然店面不是很大，但是看起来非常干净整洁。
店内的墙上还写有“宽窄巷子”、“天府广场”、“玉林”等成都标志地点的招牌。一秒穿越回成都～
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01
宜宾燃面
第一道是久闻大名的宜宾燃面，小in选择了“二粗”这种较粗的面条。
肉臊子的量非常充足，作为一个非四川人，小in觉得味道相当不错！辣度恰到好处，不会过于刺激。
随行的宜宾朋友说正宗的宜宾燃面应该是细面，如果你对这道美食感兴趣，可以尝试点细一些的面条，说不定能体验到最地道的宜宾风味哦～
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02
豌杂面
这道豌杂面小in也超喜欢～带有淡淡的甜味，豌豆被充分搅拌后，面条就是黏黏糊糊的质感。
肉臊子量也很足，每一口都能吃到满满的肉沫。小in吃到最后，连一粒豌豆都不舍得放过，黏黏糊糊的口感简直爱了！
03
香辣牛肉面
香辣牛肉面小in觉得相比前两道会略逊色一些。
面条粗度依旧选的是“二粗”等级，口感相对较软，虽然没有特别劲道，但牛肉片非常入味，厚度比较厚，汤底也充满了浓郁的香气。
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04
小笼包
算是蓉小馆的其中一个招牌菜品啦～猪肉罐汤小笼包，一笼有6个，肉馅香气十足，用的猪肉很新鲜。
皮也很薄，一口咬下去，鲜美的汤汁立刻溢出来，满满的都是浓浓的肉香和鲜味。
05
辣子鸡
辣子鸡小in会觉得没有前几道菜品那么出色。整体口感偏重油炸的感觉，少了一些传统辣子鸡的鲜香和层次感，吃多了会觉得有点腻。
整体来说，虽然口味独特，但和经典正宗的辣子鸡相比稍显不同，可能不太适合每个人的口味。
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06
麻婆豆腐
麻婆豆腐这道菜小in也觉得没有那么出彩。咸味较重，掩盖了其他调料的风味。麻和辣这两种应有的特色没有很好地展现出来。
豆瓣酱的味道比较浓，在调味上稍显单一，少了些应有的鲜香麻辣平衡。
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总体来说
小in认为蓉小馆的面食还是不错的
不管是宜宾燃面还是小笼包
都值得一试～
如果大家有吃到别的好吃的菜品
别忘了记得分享给我们哦～
🍜蓉小馆
推荐程度：🌟🌟🌟
📍2211 W North Ave.
⏰ 营业时间：
周一至周四 4PM-9PM
周五至周日
11:30AM-2:30PM
4PM-9PM
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*本文部分图片来自网络公开资源 版权归著作者所有
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