银杏果俗称“白果”
据说，“白果”营养价值比较高
有些市民
会把掉在地上的果实捡拾回家
盐焗、烘烤、炖汤
……
但是，街边的“白果果”
真的能吃吗？
最近，王先生（化名）在外出时路过一片银杏林，听说银杏果可以降血压，便跟着其他人捡了一些，当时直接生吃了20多个。
不久后，他开始感到恶心、剧烈腹痛，被紧急送往医院急诊。医生检查后，确认王先生是典型的中毒症状。
像王先生这样因为银杏果
造成中毒的情况
每年都有发生
盘门
很多人只知道银杏果营养丰富，但不知道它是一种中药材，一般不适合当做干果类零食吃，过量食用可毙命，为此，应尽量少食，控制在10颗以内，如果对有些成分特别敏感者，最好不吃。
另外，生银杏果的毒性比熟白果的毒性更强。如果食用的银杏果是自家炒制或用微波炉烘烤，极有可能只有七八分熟。
同时，接触白果也要小心！新鲜银杏果的果皮中含有大量银杏酸，有很强的致敏性。可致皮肤红肿、瘙痒、起皮疹等症状，严重者甚至引起过敏性休克。
而且，在刚接触银杏果的时候，是不会发生过敏的，大部分人都会有24小时到48小时的致敏期。所以，有过敏史或易过敏体质的人最好不要采摘、清洗和食用银杏果。
在采摘和清洗白果的过程中，最好戴橡胶手套；不要用触碰了银杏果的手，挠身体的其他部位；一旦出现过敏症状，马上用冷水冲洗，尽快到医院就诊。
一旦出现了过敏反应：
1. 如果情况较轻的，可以用炉甘石洗剂进行涂抹；
2. 谨记不要用热水清洗，因为遇到热水，皮肤的毛细血管会扩张，反而会放大炎症加重病情；
3. 如情况严重的话，建议直接到医院就诊。
盘门
此外
还有不少小伙伴
听说银杏叶片是中药
捡回去直接泡水喝
真的可以这样吗？
李女士为了给儿子完成学校布置的树叶画，捡了很多树叶回家，其中就有不少银杏叶。偶然间李女士发现家里剩下的银杏叶子出现在了婆婆的茶杯里。
在婆婆的印象里银杏可是宝，她周围也有一些冠心病的“老姐妹”在长期服用一种叫“银杏叶片”的中成药。她想着，这不就是银杏叶嘛，正好前段时间体检报告上显示自己有轻微的高血压、高血脂，李女士婆婆就从剩下的叶子里挑选了一些银杏叶，直接泡来喝。
对此
李女士心里一直犯嘀咕
银杏能泡水喝么？
会不会喝出问题来？
医生解释，银杏叶确实具有活血化瘀、通血脉、降血脂的作用，但一般是不可以直接泡水喝的。
银杏叶中含有银杏酸，银杏酸具有类似氰化物的毒性，而且又是水溶性的，直接泡水会造成银杏酸吸收入体，从而引起神经麻痹或者是阵发性痉挛等中毒症状。
所以对于银杏叶、银杏果
小鱼还是建议大家
可远观而不可亵玩焉~
喜欢“捡秋”的小伙伴
也要注意保护好自己
捡拾果叶时要做好防护措施
留园
来源：偶俚张家港、杭州市卫生健康委、苏州发布
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