11月6日上午，杭州市副市长胥伟华一行赴食品安全包干点——杭州饮服集团旗下知味观、杭州酒家、奎元馆等老字号餐饮企业开展食品安全检查。市商旅运河集团党委委员、副总经理赵军及相关企业负责人参加。
胥伟华一行现场查看了厨房、就餐区、售卖处等区域，认真听取了企业负责人关于落实食品安全主体责任、加强企业内部检查管控等方面的情况汇报，对饮服集团在食品安全管理、经营发展、老字号传承与创新等方面取得的成效给予肯定，并对企业下一步工作提出意见和要求：
一是始终坚持高标准、严要求，抓实抓细食品安全工作。细化落实主体责任，严格做好源头把控、检验检测、效期管理，织牢织密食品安全“防护网”，守护好“舌尖上的安全”。
二是积极对标益海嘉里、广州酒家等优秀企业，加强产品研发、渠道拓展，做强做大旗下老字号企业，擦亮金字招牌。
三是持续深化杭州饮食文化的传承与创新，以国际化的视角升级优化品牌形象，扩大品牌传播，更好地吸引国内外消费者，提升品牌知名度、美誉度。
来源|饮服集团，运营保障部
责任编辑|周怡雯
编审|柳竹慧
