在刘老实我写的每一篇有关山姆的文章评论区,常能看到一种论调:山姆产品质量普普通通,性价比也不咋地,能火遍大江南北纯粹是营销手段玩得溜。
大家好,我是专注即时零售的刘老实。
诚然,山姆在营销层面的确也是一流高手,可若将其成功全然归结于营销,那着实是管中窥豹,低估了它背后诸多深层因素的强大合力。
不可否认,山姆的营销案例堪称精彩连连。就拿前不久炒作的经典的山姆瑞士卷来说,社交平台上热度经久不衰。精美的包装、硕大的分量,加之绵密香甜的口感,成为无数博主镜头里的“流量密码”。
山姆店内试吃活动现场,瑞士卷切块装盘,奶香四溢,吸引顾客纷至沓来,免费品尝的策略巧妙转化为实打实的购买力,“安利” 效果拔群,线上线下口碑迅速发酵,销量一路水涨船高。
再说山姆的烤鸡,价格亲民,个头壮硕,出炉时金红透亮,香气能弥漫大半个卖场。“山姆烤鸡排队盛况” 常登热门话题,饥饿营销式的限量供应,吊足顾客胃口,为了那只鲜嫩多汁、性价比爆棚的烤鸡,消费者甘愿在货架前耐心等候,顺带把周边琳琅满目的商品装进购物车,拉动整体消费,此乃营销带动关联销售的妙笔。
然而,若把时光轴拉长,山姆扎根中国二十余载,历经市场风云变幻,长盛不衰绝非仅靠这些亮眼营销。走进山姆门店,内部装修便暗藏乾坤。开阔挑高的空间,整齐有序的货架布局,舒适的灯光色调,全然不同于传统商超的局促逼仄,营造出高端仓储式购物殿堂氛围,顾客漫步其间,购物欲也随之舒张,沉浸式享受采购乐趣,这是空间设计赋予的独特魅力。
供应链管理更是山姆的“硬核” 实力所在。山姆全球寻源优质商品,直采直营模式大幅压缩中间成本,力求品质优渥与价格亲民兼得。从海外农场直采的车厘子,冷链保鲜技术护航,跨越重洋抵达门店时,依旧娇艳欲滴、颗颗饱满,新鲜度远胜普通渠道;生鲜肉类与各大知名牧场深度合作,严格把控养殖、屠宰、运输全程,以精准供应链确保食材鲜嫩上乘,让消费者餐桌丰盛无忧,稳定的货源与品质是山姆的 “金字招牌” 根基。
自有品牌建设则是山姆的匠心独运之处。“Member's Mark” 系列琳琅满目,从日常零食到家居用品,深度嵌入会员生活细节。严选材质、精心打磨工艺,一款简约耐用的 “Member's Mark” 户外折叠椅,承重出色、收纳便捷,经得住户外探险折腾,成为露营爱好者心头好;食品类更是严守配方与品质关卡,坚果严选饱满颗粒,无坏籽杂粒,以纯粹风味赢取信任,品牌忠诚度悄然在一次次优质体验中生根发芽。
细节把控上,山姆尽显人文关怀。宽阔的停车场,车位宽敞、标识明晰,方便家庭出行停车;店内设置母婴室、儿童游乐区,家长安心购物同时孩子也有欢乐小天地;员工服务专业热忱,精准引导、耐心答疑,退换货流程简洁高效,全方位熨帖顾客购物全程,“宾至如归” 不只是口号,化作点滴舒心日常。
山姆的云仓建设同样不容小觑,这堪称其业务版图拓展的关键一子。500家山姆云仓布局着眼城市脉络,精准选址,依托大数据洞察人口密度、消费活跃度高的区域密集布点,以求配送时效最大化。其仓储设施配备先进的库存管理系统,智能分拣、高效存储,各类商品分区井然,从生鲜冷链区到日用百货架,有条不紊运作,确保订单响应迅疾如雷。
配送团队训练有素,统一着装、装备精良,保温配送箱呵护生鲜冷暖,“极速达” 服务承诺数小时内直抵家门,风雨无阻;“全城配” 则辐射更广范围,满足家庭周期性大采购需求。
遇上生鲜促销季,云仓订单量飙升,凭借高效协同机制,从接单、拣货、打包到配送,一气呵成,妥投率高企,顾客满意度稳中有升,稳稳接住线上流量红利,开辟盈利新航道。
盈利数据是山姆云仓实力的直观注脚。近年财报显示,云仓业务营收呈稳健上扬曲线,毛利率伴随规模效应逐步优化。初期投入虽不菲,用于仓储基建、技术迭代、人力打磨,但随着订单密度攀升,单位配送成本递减,加之精准营销引流线上客源,高附加值商品搭售顺遂,云仓从成本中心渐次蜕变利润增长极,与线下门店珠联璧合,编织起立体销售网络,夯实山姆于中国零售江湖地位。
可以说,全方位的卓越运营才是山姆持续繁荣的深层底色,而非营销单一变量可造就。
反观国内多数商超,或沉溺促销噱头,忽视产品品质深耕;或布局杂乱,购物体验欠佳;供应链脆弱,受市场波动冲击便货品短缺、价格失衡。
山姆恰如一面镜子,映照出综合运营实力的关键—— 营销可引一时流量,却需过硬 “内功” 将过客变常客。
它在装修、供应链、品牌、细节处的精雕细琢,构建起坚实商业壁垒,历经岁月检验,持续领航零售潮头,这般成功秘籍,值得本土商超细细拆解、潜心研习,而非片面误读为营销的短暂幻术。
山姆用二十余载证明,商业征途漫漫,唯有全方位卓越,方能铸就长红传奇,站稳市场脚跟,持续为消费者编织美好生活场景,这才是其火爆背后的完整故事。
可喜的是,我们本土的胖东来在另一个维度创造着绝不输山姆的零售神话,用中国人特有的战法俘获者更多消费者心智。
撰文:刘老实
排版:柯不楠
校对:十 三