新春佳节将至，家家户户都沉浸在节日的喜庆氛围中，丰盛的年夜饭和亲朋好友的聚餐成为节日期间的重头戏，当然少不了咱大连人最爱的海鲜。然而，在这个欢庆的时刻，我们也要警惕食品安全问题，以防病从口入，特别是预防甲肝。
甲肝是由甲肝病毒引起，以肝脏炎性病变为主的急性传染病。甲肝的症状包括疲乏、食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、尿黄、皮肤和巩膜黄染、肝肿大、肝功能异常等，病情加重导致重型肝炎，可能会危及生命。甲肝潜伏期较长，为15-45天，人群普遍易感，冬春季节是甲肝发病的高峰期。
甲肝的传染源为甲肝患者和隐性感染者，主要通过“粪-口”途径传播，即食用了被甲肝病毒污染的水或食物后感染，特别是双壳贝类，如海蛎子、蚬子、毛蚶等，因其滤食的特性，容易富集甲肝病毒，如果未经煮熟便食用，会增加感染甲肝的风险。
近年来，因食用未煮熟的海产品导致甲肝的案例屡见不鲜。春节期间，海产品消费量大，市民在选择和食用海产品时一定要格外注意，除了确保采购的海产品新鲜安全外，在加工制作工程中要将其彻底煮熟，切忌生吃或半生吃。此外还要注意个人卫生和饮食卫生，不喝生水，不吃未洗净的瓜果蔬菜，饭前便后要洗手。对于高风险人群，如常在外就餐的人员、从事食品加工和经营人员等，建议及时接种甲肝疫苗。
2008年6月1日起，我国将甲肝减毒活疫苗纳入国家免疫规划，免费为18月龄儿童接种1剂，其他人群可知情、自愿、自费接种甲肝灭活疫苗。甲肝灭活疫苗需接种两剂，间隔6个月，市民可到就近的预防接种门诊进行预约接种。
新春佳节来临之际，祝广大市民朋友新春快乐，同时也提醒大家，享受美味佳肴和欢聚时光的同时，也要注重饮食卫生、食材加工方式，杜绝病从口入，不给甲肝病毒可乘之机！
DLJK
来源：大连疾控
