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头次上门，江西丈母娘准备一桌名菜，苏州女婿一脸懵：那我走？

美食 2025-01-15 11:00 广东

江西地处渔米之乡，物产丰富，江西人富有智慧又能干，就地取材制作的美食，虽没有很大的名气，但是其独有的味道，让人吃过就忘不了。

苏州女婿头一次到江西丈母娘家做客，看到丈母娘为他亲手准备的当地“名菜”，一脸懵：“那我走？”

莲花血鸭，是国家列入十大赣菜之一的名菜，并被评为省级非物质文化遗产。莲花血鸭在当地有很高的知名度，重要节日必不可少。

做法较为独特，是把鸭子跟血酒混在一起，虽然菜看起来像浆糊一样，但颜色很鲜艳，味道要比普通的炖鸭子更鲜美，丈母娘特地端上这道菜，为的是表达对女婿的重视。

抚州的辣椒饼，这是当地的一道传统特色美食，都说江西人吃辣要比四川湖南人更厉害，很多人不相信，看看这道辣椒饼就知道了确实如此。

把辣椒做成饼来吃，也只有江西人了，新鲜的辣椒捣成泥与米粉混合在一起，压成辣椒饼，再用油炸过，鲜红酥脆的辣椒饼，咬一口估计能喷火，一般人是不敢吃，可是当地人却是百吃不厌，据说当地人一顿饭能吃上七八个，不知是真是假？

吉安霉鱼，每个地方都有发酵的食物，江西吉安的霉鱼同样是经过发酵的，跟做霉豆腐的方法差不多，经过发酵做成的霉鱼，口感更加劲道有嚼头，味道集辣鲜香多种口味为一体，是很不错的一道下饭菜，可是看到“霉”字估计很多人都不敢吃。

上饶的干茄子，是当地人解乡愁的一种美食，其他地方吃不到，做法不复杂，把茄子洗干净上锅蒸，撒上一层盐晒干，是不是很简单？吃起来甘香带辣味，平时可以当下酒菜，也可以当零食，可是外地没吃过的人，看到干茄子，黝黑的样子，不敢尝试。

江西的赣南地区脐橙非常有名，这是因为赣南地区的酸碱土壤适合脐橙生长，美味的脐橙，还可以用来做成菜，当地有一道特色美食就是炒脐橙皮，把橙子皮洗干净，焯水，切成丝跟猪肉炒制在一起，还可以炖汤，味道很好。

苏州男人的优点就是疼老婆，也知道丈母娘给自己准备这么一桌菜，每一道菜都是当地的名菜，如此盛情招待，想让自己长长见识，并不是真让自己吃。

能吃的就吃两口，不能吃的就说自己不饿，只要过了丈母娘这一关，自然能吃到好吃的，有网友说，还是不敢娶江西女孩子，丈母娘这一关可真不好过呀！

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