黑龙江小伙学厨一年，过年回家顿顿都得做饭，母亲：这学费花得值

美食 2025-01-23 10:46 广东

在东北的黑土地上，流传着一句温馨而又实在的话：“家有一厨，吃喝不愁。”这句话在朱友辉的家庭里得到了最生动的诠释。朱友辉，一位来自黑龙江的青年，经过一年的厨艺学习，终于在这个春节，带着满满的技能回到了久违的家。他的归来，不仅让父母的双手得以解放，更让家里的餐桌焕发了前所未有的生机与色彩，每一顿饭都由他亲自掌勺，甚至在亲朋好友面前大展身手，那份成就感与喜悦，溢于言表。

除夕夜的餐桌上，朱友辉精心准备的一桌佳肴，成了全家人关注的焦点。这不仅仅是一顿饭，更是他对家人爱意的表达，每一道菜都凝聚了他的心血与创意，色香味俱全，丰盛至极，光是看看就让人垂涎欲滴。

首当其冲的是那盘自制的卤猪蹄，朱家从此告别了外出购买卤味的日子。朱友辉自制的卤料，调配得恰到好处，猪蹄经过长时间的炖煮，变得软糯而不失嚼劲，卤香四溢，每一口都是对味蕾的极致诱惑，尤其适合作为节日里的小酌伴侣。

紧接着，一盘别出心裁的香菇青菜映入眼帘。朱友辉巧妙地将上海青焯水后摆盘成花形，再将精心烹制的香菇置于中心，宛如一朵盛开的花朵，既美观又富有创意。香菇的酱汁醇厚，鲜美异常，与清新的上海青相得益彰，既解腻又开胃，让人回味无穷。

藕合，这道传统小吃在朱友辉的手中焕发了新的生命力。他将莲藕一分为二但不切断，中间填充上鲜美的肉馅，经过油炸后，外皮酥脆，内里馅料丰富，肉香四溢，油而不腻，既可作为主食，又是绝佳的零食选择，深受家人喜爱。

蒜蓉粉丝娃娃菜，则是一道色香味俱全的佳肴。朱友辉将娃娃菜精心切分，摆成花盘状，搭配煮好的粉丝，再淋上他亲手炒制的蒜蓉酱，蒜香浓郁，点缀以小米辣，不仅赏心悦目，更是一道不可多得的美味，让人食欲大增。

红烧鱼，作为餐桌上的硬菜，朱友辉的处理更是恰到好处。新鲜的鱼经过改刀，红烧后肉质细嫩，汤汁浓郁，毫无腥味，每一口都是对味觉的极致享受，越吃越香，让人欲罢不能。

而锅包肉，作为东北的传统名菜，朱友辉的制作更是炉火纯青。酸甜可口的酱汁，包裹着外酥里嫩的肉片，每一口都是对味蕾的极致挑逗，父母品尝后，纷纷表示这比外面餐馆的味道还要好上几分。

红烧排骨，肉质鲜嫩多汁，调味恰到好处，每一块都让人回味无穷。小鸡炖蘑菇，则是一道地道的东北菜，蘑菇的鲜美与鸡肉的醇厚完美融合，入口即化，鲜美无比，是冬日里的一道暖胃佳肴。

此外，朱友辉还准备了卤肉、红肠等冷盘，切片均匀，口感丰富，以及尖椒炒猪大肠，香辣可口，每一道菜都让人赞不绝口。

当然，一顿完美的宴席怎能少了清爽的解腻菜品？朱友辉炒制的豆芽，火候掌握得恰到好处，脆爽可口，而罐头黄桃的甜蜜，更是为这顿盛宴增添了一抹清甜，让人在享受美味的同时，也能感受到一丝丝清凉。

这一桌菜，不仅是对朱友辉厨艺的肯定，更是他对家人爱的传递。看着家人满足的笑容，听着他们对每一道菜的赞美，朱友辉的心中充满了幸福与满足。而朱妈妈更是感慨万千：“这学费给得太值了，以后真是享福了！”

如此一桌充满爱与温情的佳肴，怎能不让人心生向往？不知道屏幕前的你，是否也被朱友辉的厨艺所打动，是否也想尝尝这些令人垂涎的菜肴呢？欢迎在评论区留下你的感受与想法，让我们一起分享这份来自黑土地的温暖与美味吧！

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