👇这碗鲜轻松搞定！👇
热汤要鲜都快不来，有一碗除外，就这个虾仁豆腐汤。荤素都整点，好熟又入味的那种，清清爽爽地拿水煮开，耗油压个味，勾个薄芡，也能撑起一顿家常。
不煲不炖，十分钟就好，喝起来管饱还鲜口，完美！虾仁把味道腌美了，嫩豆腐和青豆子一块儿放进去，就能撑起一整张餐桌咯。
吃起来也不亏嘴，先兜一勺豆腐，抿在嘴里，舌尖往上颚一顶，满嘴的丝滑感。本来想慢慢尝的，豆腐块块实在太滑溜。再尝两颗虾仁，紧实饱满鲜！
虾仁加1大勺料酒，2克盐，1大勺的淀粉抓匀，腌制10分钟。
嫩豆腐切块，和豌豆一起放到汤锅里，加温水煮开后调入1大勺的蚝油。
再加入蟹棒段、虾仁进去一起煮，也可以再放几只鲜虾，出来的成品会更好看些。
等虾变色熟透，根据个人口味调入香油、盐，再加入3大勺的水淀粉勾个薄芡，让汤的口感更细滑，就可以关火出锅了。
清爽鲜美，很快手哦。
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