年夜饭预订一“厢”难求

民生   2025-01-09 08:54   浙江  

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  很快就要迎来农历蛇年春节,过年最重要的仪式感就是和家人吃上一顿“年夜饭”。近期,我市各大酒店、饭店年夜饭预订已全面开启,不少商家推出不同的年夜饭套餐,以满足消费群体需求。
  1月2日上午,在江山东方文岚饭店大堂,年夜饭预订宣传广告被醒目地安放在酒店宣传栏。据该酒店负责人介绍,他们1个月前就开启年夜饭预订服务,目前包厢预订量已超90%,晚上时段的预订尤为热门。“我们的包厢预订已接近尾声,现在主要推广宴会厅的年夜饭套餐。今年,我们将在宴会厅里开展春晚节目表演和抽奖活动,奖品包括酒水、客房等,为大家送去额外的惊喜福利。”江山东方文岚饭店总经理毛琴英说。
  为做好年夜饭,江山东方文岚饭店计划在菜品装饰、场景布置等方面融入“蛇元素”,同时结合仙霞古道商旅文化,策划推出一系列文化主题宴会,为顾客带来别样的用餐体验。“在菜品方面,我们将推出一些新颖的选择,比如以‘蛟龙’为主题的菜肴,年夜饭套餐每桌2088元起。”毛琴英说。

  传统文化迎新春。君澜·江山国际度假酒店除推出经典的年夜饭套餐外,还将在节日当天举办打麻糍、做米糕等传统民俗活动,让顾客在品尝美食的同时,感受到浓厚的节日氛围与传统文化魅力。“我们还为客人准备了牛皮纸和红绳,顾客可以亲手制作并打包带走。”君澜·江山国际度假酒店行政总厨陈利华说,在包厢设计上,将融入年味元素,在包厢里摆放一些江山特色点心,让儿时的记忆在餐桌上重现。为适应消费者的不同需求,酒店精心准备多档次、多样化的年夜饭套餐。目前,该酒店不仅包厢被预订一空,就连宴会厅也预订过半。“这两年,我们的年夜饭定价相对亲民,人均价格200元至300元,希望能让更多人走进酒店享受美食。”陈利华说。

  为让更多顾客足不出户就能尽享大厨的精湛手艺,今年新口福餐厅推出年夜饭外卖套餐,在家不好做、没法做,或者做不好的大餐,都可以来餐厅预订,包送到家。“我们餐厅主打鱼类菜肴,寓意年年有余,推出了海鲈鱼、胭脂鱼、海鳗等多种选择。”新口福餐厅经理杨胜华说,餐厅共有23个包厢,其中15个包厢已被预订,人均价格280元至300元。




记者:赵晨 毛毓凡

编辑:江涛

责编徐丽兰

终审:陆天旺

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