大家好呀！今天给大家带来一款绝对会让你“上瘾”的甜点——奥利奥巧克力奶贝！真心觉得这道点心简直是完美的甜品代名词！它不仅融合了松软香甜的可可蛋糕，香浓的奥利奥奶油，和巧克力脆珠的口感，还有那种一口咬下去的满足感，真的是好吃到让人停不下来！每一口都是幸福的滋味，让你从第一口吃到最后一口都不愿停下。
食材准备
1. 可可蛋糕的食材：
玉米油：16克（玉米油比起黄油更轻盈，能保持蛋糕的松软） 可可粉：7克（可可粉为蛋糕带来浓郁的巧克力味道） 牛奶：30克（增加蛋糕的湿润度，保持口感不干硬） 低筋面粉：23克（低筋面粉做出来的蛋糕更加松软） 细砂糖：20克（增加甜度，同时改善蛋糕的口感） 鸡蛋：2个（鸡蛋是蛋糕的基础材料，能让蛋糕松软蓬松）
2. 奥利奥巧克力夹心的食材：
淡奶油：320克（淡奶油是制作奶油夹心的基础，奶香浓郁） 砂糖：25克（稍微的甜味，平衡奶油的浓郁口感） 奥利奥碎：50克（奥利奥是这款甜点的灵魂，带来独特的香脆感） 巧克力脆珠：适量（巧克力脆珠不仅增加口感层次，还增添巧克力的香味）
制作步骤
1. 制作可可蛋糕：
首先，我们先来做蛋糕部分。在一个大碗中打入2个鸡蛋，加入细砂糖，用打蛋器将其打至糖完全溶解，蛋液变得浅黄色，体积膨大。 接着，加入30克牛奶和16克玉米油，继续搅拌均匀。 筛入低筋面粉和可可粉，注意不要一次性倒入，可以分次筛入，避免面粉结块。搅拌均匀，直到蛋糕面糊光滑无颗粒。 预热烤箱至170°C，将面糊倒入铺好油纸的烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤制约12-15分钟，直到蛋糕表面微微变色，插入牙签出来干净即可。 烤好后，取出冷却，放置一旁备用。
2. 制作奥利奥奶油夹心：
在另一个大碗中，加入320克淡奶油，用电动打蛋器打发至稍微有点稠，打到奶油有纹路但还可以流动的状态即可。 加入25克砂糖，继续打发，糖溶解后，奶油会更加浓郁。 取出50克奥利奥饼干，用擀面杖轻轻擀碎，加入打好的奶油中，搅拌均匀，让奥利奥的碎屑完全混合在奶油中。 此时的奶油夹心就完成啦！它不仅有浓郁的奶香，还有奥利奥的酥脆，真的是超级好吃！
3. 组装奶贝：
等蛋糕冷却后，我们开始组装。可以用圆形模具，将冷却后的可可蛋糕切成均匀的小圆形蛋糕片。 然后将做好的奥利奥奶油夹心均匀地涂抹在两片蛋糕之间，轻轻压实。 最后，将巧克力脆珠撒在奶油夹心上，给奶贝增添一些巧克力的脆感和香味。 做好的奥利奥巧克力奶贝放入冰箱冷藏半小时，让奶油更加凝固，口感更佳。
