本期参考指引由网聚资本联合良之隆、大庄园、红餐产业研究院、章鱼小数据、聚源集采、香汇彩云推出，紧贴市场，为企业把握采购市场行情提供参考。本期重要看点是消费旺季来袭，下旬猪价逐步走强，牛肉价格却逆势下滑！（点击可查看报告全文）。
导读
2024年11月份，全国居民消费价格同比上涨0.2%。其中，城市上涨0.1%，农村上涨0.2%；食品价格上涨1.0%，非食品价格持平；消费品价格持平，服务价格上涨0.4%。1—11月平均，全国居民消费价格比上年同期上涨0.3%。2024年11月份，全国居民消费价格环比下降0.6%。其中，城市下降0.6%，农村下降0.6%；食品价格下降2.7%，非食品价格下降0.1%；消费品价格下降0.7%，服务价格下降0.3%。
全国居民消费价格涨跌幅
2024年11月份，全国工业生产者出厂价格同比下降2.5%，降幅比上月收窄0.4个百分点，环比由上月下降0.1%转为上涨0.1%；工业生产者购进价格同比下降2.5%，环比下降0.1%。1—11月平均，工业生产者出厂价格比上年同期下降2.1%，工业生产者购进价格下降2.2%。
数据来源：国家统计局
重要品类行情趋势
一、牛肉
11月国内进口冻品牛肉市场整体趋势为下跌，现货市场价格跌幅扩大，上脑心、件套类跌幅靠前，从市场成交来看，整体成交稍显疲软，大部分持货商均随行就市，以出货为主，但终端订购积极性不足，整体成交偏弱；期货市场整体价格环比持稳，在汇率及高报价影响下，国内大贸订购积极性偏弱，大多对未到港半期货兴趣更加浓厚，以销定采策略为主。
肉鸭：11月肉鸭产业链价格整体为下跌趋势，种蛋、鸭苗、毛鸭、分割品价格均为下跌。鸭苗来看，月中旬后赶年前一批，种禽企业排苗积极，出苗略有增量；毛鸭行情窄幅震荡，合同鸭成本明显下滑；产品端来看，出货不及预期，但伴随厂家议价政策刺激下，订单稍有好转，但整体库容仍为增量，目前众多单品价格突破近两年最低值。
肉鸡：11月白羽肉鸡产业链整体行情为上涨，出苗量、鸡苗、毛鸡、综合分割品均为上涨；种蛋价格持续呈下滑趋势直至停孵期；白羽鸡苗价格从低位一直冲至高位；毛鸡价格走势为先涨后跌；11月各厂家以毛鸡紧缺为炒作点，连续抬价分割品来刺激下游流通加速走货，叠加社会库存本身低位，产品在月上旬出现上涨；月下旬，各家库存压力逐步上涨，加上合同鸡源增量，分割品呈明稳暗跌趋势。
数据来源：聚源集采
数据来源：聚源集采
11月国内生猪价格整体呈先降后涨趋势，月均价环比为下跌。11月猪价窄幅震荡，期间涨跌互现，月初价格相对高位，月中持续走低，月末又稍有反弹，随着天气变凉，白条消费步入旺季，市场走货稍有加快，厂家开工意愿转强，整体来看，在供需双增的背景下，阶段性供大于求，虽然市场对需求季节性反弹抱有信心，但供应端释放压力不小，行情持续博弈盘整。
数据来源：聚源集采
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