“练”在日常
“食”刻守护
横山区第四幼儿园食品安全应急演练
食品安全是幼儿园的重要安全工作之一，为有效提高我园教职工预防食品安全事件的能力和水平，加强和规范食品安全事件的应急处置工作，保障全体师幼的身体健康与生命安全，横山区第四幼儿园于2024年5月13日下午开展了食品安全应急演练活动。
熟悉方案 详细部署
演练前，李建伟园长召开食品安全应急处置演练布署会，组织教职工学习《食品安全应急演练方案》，明确演练目的、详细流程、各小组职责及具体要求，将演练措施落实到人、责任到位。
模拟场景 实战演练
让我们回顾一下现场演练情况吧！
场景一：发现情况
2024年5月13日下午14:55，午点用餐后，大二班一位幼儿突然出现呕吐、肚子痛等症状，保育老师立即上前询问情况并通知保健医生，班级老师将其余幼儿带离现场。
场景二：初步判断
班级教师迅速联系保健医生查看幼儿情况，及时将幼儿带到保健室。保健医生立即对呕吐幼儿和班级教师进行询问，随即对这名幼儿进行认真细致的检查，初步诊断为“食物中毒疑似病例”。
场景三：及时消杀
待幼儿离开班级后，老师立即对班级进行通风处理，按呕吐物处理流程的规范操作对呕吐物进行消毒处置，对班级进行全面消杀。
场景四：启动预案
班级老师将情况如实上报园领导，李园长在了解情况后立即启动《食品安全应急预案》，各应急小组迅速到位开展工作。
场景五：食堂封存
后勤主任姚老师立即前往食堂，排查当天食材进货验收情况，食堂人员将当天餐食及留样冰箱进行封存，禁止无关人员进出厨房，等待上级部门现场排查。
演练总结 牢筑防线
“食以安为先，安以防为主”，通过本次演练活动，有效提高了全体教职工对食品安全突发事件的应急处置能力和组织协调能力。我园将时刻关注食品安全问题，保障师幼饮食安全，为师幼健康和生命安全保驾护航。
食品安全歌
蔬菜瓜果，洗净削皮
熟食冷荤，热透才吃
过期变质，不要入口
食品安全，切莫忘记
END
探秘成长 关注未来
编辑 | 陈婷婷
审核 | 郭美丽
