人人都说这里是“美食荒漠”,我却吃到饱嗝一个接一个!

文摘   2025-01-23 20:07   浙江  
大家好哇,这里是继续回顾深圳之旅的coco~
前段时间我给大家更新了关于深圳的部分攻略,也提到了之后要给大家罗列下深圳的美食。果不其然,留言区的朋友们都在好奇这座同样被命名为“美食荒漠”的城市有哪些小店会被定义为美食。

既然这样,那我就要给大家讲讲深圳的城中村了。
首先,城中村可不是大家刻板印象中的乡村哦。深圳的城中村都地处市中心,交通便利,在握手楼的隔壁很可能就是耸入天际的摩天大楼。
最重要的是城中村的店铺租金相对低廉,聚集在这里的人口也非常多,对于做小本生意的老板们来讲,更是绝佳条件。

不仅如此,这里小吃店的客人也大多都是住在周边的街坊邻居。
大家来吃东西,比起环境氛围,更注重的是好吃与否。毕竟很多时候都是来打包一份就带回家享用的。
所以这次我去深圳,也特意找了一个城中村去觅食。相信我,吃完这些你真的不会觉得这里还会适配“美食荒漠”的名头。

在正式开始吃前我再跟大家分享几条觅食经验,下次不妨按照我的方法试试。
首先吃城中村美食,宜迟不宜早。因为不少城中村小店都是下午才开门,夜越深,这里越是热闹。其次,因为城中村的楼房过于密集,所以在这里导航基本失灵,选择看路牌+问附近居民会比导航靠谱得多。
最后就是看人头决定啦,一般店内人多,一眼看过去都是本地人。去吃准备没错。

因为这次在深圳待的时间不长,所以我就去了深圳美食密集度很高的三个城中村之一——上梅林。另外两个是甲岸村和赤尾村,除此之外蛇口也是很好吃的。(文末有我们写过的一些深圳美食的直达链接🔗)
话不多说,接下来就看看我这次都吃到了哪些好东西吧!

食惯嘴
这家店是一个家住梅林的朋友推荐我的,他说自己下班后时不时就会去店里点份粥或或是白切鸡。因为口味实在出色,自己也变成了店内的常客。

到了店内我没做过多纠结,点了一份鲜鱼片粥,除此之外还加了一份鸡蛋肠粉和白切鸡。在此要跟大家建议下,这家的肠粉份量格外大。胃口小的话,建议主食二选一。

粥刚端上桌时,就开始散发着浓郁的香气。
鱼片粥做法不复杂,吃的就是原材料的新鲜。米粥熬煮的软烂入味,慢慢地喝下去,暖心又暖胃,真的好适合现在的天气。

鸡蛋肠粉的份量大,价格却又是便宜的,8元/份,物美价廉。
白糯糯的粉皮中,隐约透出里面包裹的鸡蛋,混合着盘底的酱汁,直接吃一大口,幸福感瞬间爆棚。


广东人对一道鸡好吃的最高评价就是三个字,有鸡味。

冰冻过的鸡不行,辣子鸡这种太抢味的做法也不行。白切鸡看起来简单,极考验厨师功底。


白切鸡鸡骨带血,皮肉之间有馋人的鸡汁白卤水,皮够爽、肉够实,一个厨师如果能学会这道菜,那就“一世唔使忧了”。


洪哥白塔牛肉粿条汤

这家也是街边很随意的一家小馆子,但里面的牛肉粿条真的让人忘不了。大家可以看看我图中的店内客流量,就该知道我所言非虚啦。


吃粿条前可以先喝上几口牛肉原汤,店里汤底用牛棒骨熬制,汤头清亮牛肉味浓郁,和蒜头酥芹菜碎是绝配。

牛肉吃起来也很出彩,每一份都是现点现烫的新鲜牛肉,送上桌时还带着诱人的粉红色~与此同时,也别忽略粿条哦!入口顺滑爽口,比常吃到河粉更有口感,在牛肉原汤里还能吃出淡淡的米香呢。


如果想吃的再扎实些,就选牛丸面吧。

牛肉丸光洁、紧实,弹力十足,想要把它从面里夹起来,还要熟练使用筷子才行。
但只要咬下一口,你就能体验到这种食物的奇妙,牛肉化身出弹牙的奇妙质感,肉汁在口中爆裂开的鲜然体验,会让你由内而外感受什么是满足感。

曾氏姜撞奶甜品专家

这家店也不是网红店,我去的时候刚好看到有妈妈带着小朋友来吃。心里想着能被家长认可的甜品店一定是没错的。


我点了一份芒果双皮奶,入口就是毫无调味修饰的传统味道。

除了芒果大块又香甜以外,双皮奶浓、香、甜、滑,该有的优点它也都具备。


面上一层厚厚的奶皮是天然油脂的精华,牛奶几何倍数的奶香都浓缩在了这一个小碗里,一碗根本不够吃。


姜撞奶的姜都是点单现磨的,我点的是椰浆姜撞奶,所以端上桌之后还附赠一小碟浓郁的椰浆。二者搭配之后姜味浓却不呛口,热乎乎地喝下,很是落胃。


新一味潮汕肠粉王
肠粉我吃过不少,这家可以稳进我吃过的肠粉店前三名。

店里的肠粉不仅粉做得好,料也好。
皮薄透滑,轻轻一拎就断,酱汁会顺势渗透进了每个缝隙里,吃起来很够味。

肠粉里还可以加各种料,推生蚝拼鲜虾
老板说他家绝对不用速冻虾,所有的海鲜食材都是自己清早就去采购的。各个饱满多肉的生蚝鲜虾确实是能吃得出的新鲜。

整盘肠粉最妙的地方是最后淋在肠粉上的炸蒜油。
老板刚舀起来的时候隔着半米我都能闻到香,好吃到身体的毛孔都在欢呼雀跃。推荐大家一定要试试!

云云美食

云云美食,主要卖的就是云吞。

现点现包的云吞里每颗都包裹着一整只鲜虾,个头跟乒乓球似的。老板麻溜地下锅翻煮,没过几分钟,一碗热腾腾的云吞就端了出来。


吃云吞前,可以先来一口汤,看似清汤寡水的汤底其实是煲了许久的猪骨汤,很鲜!
趁热再来上一颗饱满紧致的云吞,入口之后鲜虾和蟹籽的鲜就嘴巴里跳了出来,虾肉也很弹嫩,两者搭配简直就是天衣无缝嘛~

something for
这家咖啡店也同样让人感到很惊喜,店铺不大,装修得却很有格调。蓝色的门头真的太吸睛,走进去的瞬间仿佛误入了海洋的怀抱。

我比较喜欢喝特调,就点了店员推荐的时令新品炙热白夜咸奶萃。
这款真的是一口惊艳,味道也是格外的浓郁,淡淡的咸味充斥其中很有记忆点。

我去的时候人不多,店员做完咖啡后就去忙自己的事了,空间很安逸,都有点想打盹儿。听说他家面包也挺不错,但我自己是吃不下了,大家下次来的时候不妨试试。


最后,照例把深圳城中村的美食清单放这啦~如果你有什么想安利的宝藏小店,也可以在留言区里告诉我们!


🥥🍜🍗

 深圳城中村餐厅推荐清单 


 -上梅林村- 

食惯嘴
洪哥白塔牛肉粿条汤
新一味潮汕肠粉王
云云美食
曾氏姜撞奶甜品专家
something for 咖啡店


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在这嗨吃2天,打破了我对它“美食荒漠”的刻板印象

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