老阮杜泽灌肠
⏰营业时间:07:00-19:00
📍地址:松园农贸市场板房西25号
杜泽灌肠也叫杜泽糯米肠。它的做法挺讲究的,用猪大肠做外皮,把调好味的糯米或者米浆灌进去,用绳子扎成一小节一小节的,再放热水里煮熟,美味的杜泽灌肠就制作好了。
糯米灌肠因为加入了各种调味料,味道更加浓郁。一口下去既有猪肠的韧性,又有糯米的软糯。一定要趁热吃,凉了就不好吃了。
这家店的鸡蛋粿味道也很好。刚出锅的鸡蛋粿,吃起来特别酥脆。
⏰营业时间:08:00-18:00
📍地址:松园农贸市场西3号
从排队的人就能看出来,这家店在这条街上超火。虽说队伍排得长,可他们家制作食物的流程就像流水线似的,速度很快,所以不用等太久的。
鲜肉蛋堡虽然个头小,但是里面的馅料很丰富。咬上一口,肉香、蛋香与各式调料混合在一起,味道确实很不错,怪不得会有这么多人排队来吃。
水晶糕冷饮
⏰营业时间:09:00-21:00
📍地址:松园农贸市场西35号
来到衢州,有一种美食不容错过,那便是水晶糕。
这家店店面不大,可饮品的种类特别丰富。最让人惊喜的是,每杯才几块钱,性价比超高!
第二站:衢州马站底
马站底是衢州有名的美食街,在这里可以吃到各种各样的本地美味。我把这次吃到的几家不会踩雷的店推荐给大家。
到了衢州,“三头一掌” 肯定得吃。 “三头一掌” 指的是特色的兔头、鸭头、鱼头和鸭掌。
在这里,鸭头永远都是餐桌上不可少的必点招牌。而在众多鸭头品牌当中,老裴鸭头可是很出名的一家。
浓郁的卤汁紧紧包裹着鸭头,辣味都渗到肉里了。吃上一口,辣劲直往脑门冲,一边吃一边冒汗,真痛快。
要是不太能吃辣,可以提前跟店家说一声,让厨师把辣度调低点。不过话说回来,要想真正尝到衢州美食的厉害,还是得大胆尝尝正宗的鲜辣,那才地道。
衢州“三头”中,名气最大的是兔头。虽说肉没多少,但是肉质很鲜嫩,特别是骨头缝里的肉,那才是精华所在,越啃越有滋味。
徐式烧饼
⏰营业时间:10:00-22:00
📍地址:马站底49号(府山老妈妈馄饨南20米)
在衢州,几乎没人不爱吃烤饼。走在街上,总能闻到刚出炉烤饼的香气。
老巨化麻辣烫
⏰营业时间:10:30-23:00
📍地址:马站底69号
我出发前做攻略,搜衢州美食的时候, “麻辣烫” 这个词冒出来了。这可把我好奇坏了:衢州麻辣烫能有多好吃?
要说哪家的麻辣烫最地道,每个本地人心里肯定都有自己常去光顾的一家。我这次专门跟一个本地人打听了一下,在他的推荐下,找到了这家在衢州麻辣烫界很有名的老巨化麻辣烫。
⏰营业时间:11:30-20:00
📍地址:县西街221-223号
她们家主打的就是葱花馒头。这葱花馒头的特别之处,在于馒头是拿酒酵发酵的,吃起来松松软软的,还带着点淡淡的酒香。
有个值得一提的地方,就是它的馅料。用的是龙游溪口山里的雷笋干,笋质很鲜嫩,与白萝卜搭配在一起,吃起来格外可口。
以上就是我这次在衢州吃到的美食了。不得不说,衢州真的太好吃了!在这里一天吃八顿都不够。
老阮杜泽灌肠
地址:松园农贸市场板房西25号铃堡堡鸡蛋汉堡
地址:松园农贸市场西3号
水晶糕小饮
地址:松园农贸市场西35号马占底:
老裴鸭头
地址:马站底92-6号
朱记冷饮
地址:浙江省衢州市柯城区马站底92-11号
徐式烧饼
地址:马站底49号(府山老妈妈馄饨南20米)
老巨化麻辣烫
地址:马站底69号