哈喽这里是软软！之前我们分享了一篇“苏北小三亚”的旅行攻略（戳这里回顾），虽然去的是平替版“三亚”，但横竖也是度假嘛，除了玩儿好，吃的也得跟上。
毫不夸张，又是一个超超超好吃的地方！宿迁的一日三餐，小到一碗汤、大到一锅鸡，全都超级好吃！加之宿迁的地理位置“又南又北”，肯定有道菜能踩中你的心。悠悠万事吃饭为大，吃好每日三餐，才有力气继续打工呀（确信）。
早餐
皂河赵家糁汤(宿迁店)
位置：宿城区名都水景豪宅门面房
价格参考：6~15元
“糁”是我来宿迁前从没见过的字，而来了之后发现大家都读作“sa”就觉得更奇妙了。关于这碗汤的故事很多，宿迁这座城市似乎在传说里存在感不高，不过这家店的味道可相当不赖，一口下去的层次感一定给你留下不少印象。
糁汤非常顺滑，如果不是因为烫，估计几口就能“吸溜”干净。我点的是加了卤牛肉的，牛肉虽然切得不厚，但非常有嚼劲，纹路也很漂亮，且无论是外观还是味道都给你一种卤料干净又健康的感觉——现在不是流行要吃得“干净”吗？感觉这个牛肉的做法是非常健康的那种。
汤里的鸡蛋都是现打冲进去的，整体味道非常鲜。老板说她家的糁汤是用牛骨炖的，还加了中药包、麦仁等，别的我说不上来，但汤里谷物的香气真的让整体口感丰富了不止一点半点！我还点了牛肉锅贴，也非常好吃！一面煎得又焦又脆，另一面又软又滑，不愧是老字号！
正宗传统伙食
位置：宿城区市府东路与洪泽湖路交叉口东北80米
价格参考：6~15元
这家店是我在一部有关宿迁美食的纪录片里找到的，位置真的不好找，是在一个比较传统的市集里面，如果到地方还找不到的话建议拿着我们拍的照片问一下附近店铺的老板。市集里卫生环境一般，这家店的就餐环境也比较质朴，比较介意的股东就不推荐去啦。
作为南方人，其实不太明白伙食跟其他类型的饼具体有什么不同，但可以确定的是，这家！好吃！伙食一上桌就飘散着浓郁的香气，饼皮的酥脆感，真的仿佛有“千层”，而且吃起来一点都不觉得干！
内馅用料也相当扎实，一口下去有种汉堡肉的juicy感。这家店全是现做的——连饼皮都是现擀的，细细咀嚼，还能感受到饼皮里透出的甜以及油煎后的香。
项里孙军米线
位置：宿城区绿洲豪庭108
价格参考：8~18元
每次准备美食攻略我都一定会请教当地的出租车司机，这家米线就是一位热心师傅推荐的！我对米线的印象还停留在云南的过桥米线，殊不知宿迁也有本土的“项里米线”。不得不说，能加上专属前缀的美食味道真的很能打，一口下去就能直观感受到，这是在其他地方吃不到的口味。
项里米线比常规的米线粗一些，但又有带着韧劲儿的软。小小一碗米线飘散着一种不知如何描述才恰当的香气，我甚至在踏进店门前就闻到了。推荐加一个茶叶蛋，搭配着米线和汤一起吃真的超绝！码料也很棒，牛肉嫩且入味，就连点缀一般的咸菜丝都很好吃！
说实话，我原本对米线没有抱以很高的期待，想着随便尝几口打卡一下就走。但它真的有惊讶到我，整体风味是鲜中带着一些辣辣的口感，秋冬吃着真的太舒服了，要不是实在太饱，汤我都想喝完！
王胜家擀面皮
位置：宿豫区项王东路惠隆花园2-101商铺
价格参考：人均13元
这家店很有意思，来之前我以为是某个门店老旧的老字号，到了之后发现它的装修非常像快餐店，要不是反复确认门牌，我真以为自己走错了，毕竟以这种风格存在的数十年老店，除了肯门和麦门，在大陆真是比较难找出下一家了。
擀面皮非常韧且非常入味——头一次吃到主食比小菜还入味的东西，配上碗里的豆芽和黄瓜，口感层次又上了一层楼。非常推荐能吃辣的股东加一些桌上的辣油，超香！面皮上可以肉眼看出香料的颗粒感。据店员介绍，每碗擀面皮用都用了近二十种香料翻拌。
这家店开了近二十年，虽然装修风格“快餐”，出餐速度也很“快餐”，但味道一点儿也不含糊。除了挂上门牌的擀面皮，还有肉夹馍、米线、凉皮之类的，我观察了一下周围的食客，感觉这些点的也不少，感兴趣的股东可以都尝尝。
午晚餐
老地方酸菜鱼馆
位置：宿城区幸福街道金港花园儿童街71号
价格参考：人均50元
这家是我吃完之后最念念不忘的！也是一家开在居民楼附近的小馆子，工作日都坐满了客人，还有很多周边的居民会提前电话预定菜，然后打包带回家吃，味道不言而喻了！
招牌菜是酸菜鱼，鱼片在保证滑嫩口感的同时还带着一些脆，虽然有刺但很好去，吃起来并不麻烦。里面的酸菜味道并没有太重，是本本分分作为提升主菜风味的调料出现的。碗里最上层的鱼接触了厨师出锅后撒的最后一圈料粉，吃起来又是麻麻香香“干拌”的感觉——这一碗真的别提多丰富了！
鱼的不同价位对应着不同份量，把握不好的股东可以告诉让老板看着人数定。我还点了一份猪蹄，也是相当软糯可口，没有丝毫异味，卤得非常到位。毫不夸张，蹄花炖得连骨头都有些软，肉质的糯甚至带着一丝“绵柔”的口感。我经常觉得江浙菜咸，但这家的口味非常合适，连猪蹄里的黄豆都很下饭。
农家大锅台
位置：宿城区宿支路支口医院东侧
价格参考：人均80元
事先说明，这家店也有些偏，我是来这儿吃的晚餐，下车的时候都有些惊讶，周围看着实在有些荒凉（不过白天看着没这么夸张）。它还有一家分店，离繁华地带相对近一些，不过听店员说很多客人还是更喜欢来总店吃。
地锅鸡虽然不是属于宿迁的代表菜，但这家绝对不会让你失望。在你面前炒的鸡、根据你口味实时调整的辣度、现烙的小饼......这一餐下来，别提多得劲儿！
刚出锅的鸡肉口感很细腻，一点都不柴，锅里的干豆角炖得非常烂，吃起来很够味。不喜欢软烂口感的股东可以试一下里面吸饱了汤汁的拉丝豆腐，口感很弹牙。总之这一锅，真能说是要啥有啥了。
印象很深的是现烙的小饼，作为南方人，真的很少用其他主食代替米饭，但这家玉米饼真的太香了！一口下去满嘴都是粗粮谷物的香气。还有一种饼是白面做的，记不清叫什么了，但整体非常韧，薄的部分又烤得脆脆的，口感真的丰富。
推荐额外加一份小菜，价格是18元，这种炖菜里面的蔬菜吸了肉汁之后比肉还好吃。这家的招牌菜除了地锅鸡还有猪蹄、鸡爪、泡菜等，我尝了一下猪蹄，一点都不腻，咸香中带着一丝甜辣，好吃！下饭！
黄狗猪头肉
位置：宿城区运河路东城水岸18-49号(近市府东路)
价格参考：人均90元
宿迁的一些美食不仅味道出众，不少还带着“乾隆认证”的title，这家就挂着这样的title，是当地的百年老店，成立于1762年，陆陆续续接待了不少名人。不过里面的招牌菜“猪头肉”连小份都很多，不太适合一个人来吃。
这家店整体装修以及使用的餐具都带着一些“富丽堂皇”的感觉，连盛猪头肉的容器都很有意思，有点像一个围起来的炉子。猪头肉里包含了耳朵、鼻子、舌头、嘴唇等部位，店员告诉我他们用的都是精华部分，边边角角都处理掉了。
肉质总体很细腻，是咸香卤味的，略带甜口。瘦肉部分也不柴，比较入味，一些不知道具体属于哪个部位的软骨吃起来也黏黏脆脆的，菜品味道不错，但没有惊艳到我，在此盛名下多少也有些期待，吃完之后更多觉得适合送礼（店内有礼盒装的猪头肉售卖）、打卡。
不过这样的历史老店吃的也不仅是味道了，还有技艺与传承，如果是跟好几位朋友一同前往还是可以过来试一下，毕竟也是打卡过“乾隆同款”了。
江西老潘卷饼
位置：宿城区宝龙特色小吃一条街(龙公馆店)
价格参考：8~17元
推荐这家卷饼的热心市民实在太多了，我本来很犹豫（毕竟叫“江西”卷饼），但拗不过热情，还是来吃了。吃完感到万分庆幸，还好没错过！
江西老潘卷饼有好几家分店，我去的是开得时间最长的，吾悦广场那家是老板亲手操刀的，个人感觉不用纠结，就近选择就好。卷饼到手最直观的感受就是香！一口下去，脆脆的鸡柳、嫩嫩的里脊肉、清爽的青椒还有味道刚刚好的酱料......好吃得“晕头转向”，真的不知道具体夸谁好。
我对咸味比较敏感，但这个饼的咸不是齁，而是刺激唾液分泌的类型。我问店员为什么叫这个名字，店员说老板是江西人所以才取了这个名字，但卷饼是宿迁这边的做法。我再次庆幸自己没有因为名字错过这道美味，真的太好吃噜！
小甜点
大台岛茶饮
位置：宿豫区宿豫商贸城文昌高级中学对面
价格参考：人均7元
这家店里的双皮奶也是很多当地人推荐的，我买完在路边吃的时候，发现不少叔叔阿姨也会买来吃（他们看起来像是会教育子女少买这种垃圾食品的年龄段），火爆程度有点超乎想象。
大台岛的双皮奶不是顺德双皮奶那种“正宗”的，更多是类似奶茶里胶状的奶冻。我以为我在吃过顺德双皮奶后就再也不愿意吃这种类型了，没想到！它真有点东西！
首先它跟其他同类型的双皮奶比起来，口感会更软一些，吃起来有股淡淡的旺仔牛奶香。小料加得很多，有椰果、红豆、葡萄干、珍珠，默认全加，如果有不爱吃的记得提前跟老板说。它的味道该怎么形容呢？有种一口下去梦回童年的感觉，虽然确实带了一些“劣质”奶茶的味道，但真的很好吃——小孩子果然还是会吃的。
小到“劣质”甜点、大到“乾隆”主菜，宿迁美食分享就先到这里啦！不得不说，虽然宿迁是一个在江苏存在感不高又十分年轻的城市，但美食真是一点不含糊。各位股东还有什么好吃好玩的，欢迎在评论区跟我们分享呀！
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/宿迁美食清单/
【早餐】
皂河赵家糁汤(宿迁店)
正宗传统伙食
项里孙军米线
王胜家擀面皮
【午晚餐】
老地方酸菜鱼馆
农家大锅台
黄狗猪头肉
江西老潘卷饼
【甜点】
大台岛茶饮
