我已经连着三年的冬天来东北了，作为虔诚的“东北菜信徒”，来沈阳真的超级幸福。
前年夏天，咩咩去过沈阳且写了一篇关于美食的文章，我们先来复习一下：飞了快2000公里，就为嗦这口美味！
里面就写了不少店铺了，比如老四季、夕阳红小吃、老边饺子，这次我去沈阳待了5天，疯狂吃吃吃，刚好可以整理出一篇沈阳美食攻略。
首先就是东北菜馆了，东北菜一般都以量大、豪爽、味足著称，所谓“一顿猛吃，菜只受了点儿皮外伤”就是这样。
沈阳的东北菜馆遍地都是，其实我感觉味道都不差的，但也确实有那么几家深受大家欢迎。
今天就不多讲废话了直接开启正文。
宝发园名菜馆
📍大东区小什字街天源巷1号
🈺10:00-22:00
这家的地理位置很好，就在中街附近，很适合游客。宝发园名菜馆历经百余年时光，传承了四代人，几经迁址和重建，是中华老字号。
据说张学良在的宝发园用餐后，觉得熘肝尖、熘腰花、摊黄菜和煎丸子四道菜特别可口，因此赠名“四绝菜”，这四道菜也成了宝发园的招牌菜。
来宝发园名菜馆肯定要店一套“四绝菜”的。
用餐人比较少的话有肝尖和腰花的双拼，刚好一盘菜能体验到两种不同的口感，我强推腰花，真的很久没有吃过这么嫩的腰花了。
摊黄菜是鸡蛋上面淋一层卤汁，吃起来还有些土豆泥的口感，口感绵软又弹性，这个搭配真的绝。
惠友饭店
📍铁西区沈辽东路50号
🈺10:00-22:00
惠友饭店算是一家没有什么游客，但是当地居民却比较熟知的一家东北菜馆，听说了开了很多年了，以前也是排面的代表了。
虽说大部分东北菜馆份量都挺大，但惠友饭店的份量依旧是数一数二的，所以我觉得更加适合很多人聚餐。
会有饭店和其他餐厅其实也差不多，但是却有独特的「惠友大排」，是一块全是肉的大肋排，肉很软烂，非常容易就脱骨了，调味酱汁比较浓郁。
这道菜端上来的时候就有点冷了，应该是提前就做好了，然后淋一勺酱汁就行。
还有别家很少见到的雪绵豆沙，我一直觉得把这道菜做好还是比较难的，但是惠友给了我惊喜，绵软香甜，里面的豆沙馅料又甜而不腻。
新洪记·丽久饭店
📍铁西区兴工北街128号
🈺10:00-21:30
新洪记也是铁西区很有名的老字号，一直以来口碑都很好，楼上楼下好几层，感觉也是更加适合聚餐的一家饭店。
但是我说实话，这家店的价格偏贵，应该算比较高档的那种，毕竟在沈阳69元的锅包肉我真的是第一次见。
不过虽说这个锅包肉要69元一盘，但确实是新洪记的招牌中的招牌，基本上来的朋友都会点一份的，吃起来外酥里嫩，酸甜适口。
我只能说锅包肉离开了东北都只能算将就。
群乐饭店
📍铁西区乐工一街12号
🈺10:00-14:00，16:00-21:30
在铁西区的群乐饭店也是一家神店了，和上面的一些大饭店相比，这里的环境真的算不得多好，但是开了几十年却深受周边居民和上班族的喜爱。
这家小店确实宝藏，但却让我又爱又恨，因为我碰上的阿姨态度不好，但是菜的味道又确实很不错。
想吃鸡架的人可以选择这家的辣炒鸡架，别看这道菜叫做「辣炒鸡架」，其实并不辣，是那种偏甜辣的口味。第一口真的非常惊艳，但是因为比较甜，吃多了比较容易腻。
*沈阳真的把鸡架做出了各种花样，来沈阳不吃鸡架等于白来。
另外一款热门菜是肉沫茄子，和我以前吃过的不大一样，茄子软烂、酱汁浓郁、甜甜的，非常下饭！
简单来说这家的味道我觉得偏甜，然后给我一种江浙菜浓油赤酱的感觉。
沈阳的老牌东北菜馆真的很多，像“家里来且”会去的鹿鸣春、被名字耽误的红高粱大酒店、很会创新的红樱桃、出品稳定很多分店的王厚元饺子......
除了上面饭店酒家形式的，还有苍蝇小馆形态的。
小广四菜一绝专卖
📍和平区浑河湾街道砂山南路4号(砂山综合市场对面)
🈺10:30-14:00，14:30-19:00
这家是我在某红书刷到的，因为说这家是能吃到全靠运气，这让我非常好奇。
他们家很难找，在一个小巷子，门店非常小，只有三张桌子，我想很多人吃不到应该就是因为太难等了。
考虑到离我住的酒店有点远，为了不白跑一趟，我最后是早上10点出头就到达等着了（为了吃个饭真的很拼），好在这个时间点是没啥人的。
他们家最最最要点的就是传统锅包肉，这是他们的招牌，几乎每一桌都点。他们家的锅包肉挂汁不厚重，刚出锅的时候非常酥脆。
除了锅包肉，其实这里干烧鱼和杀猪菜都蛮好吃的，都是点单率很高的菜品。
干烧鱼是经过煎炸的，所以整体口味是外酥里嫩，但是有点咸，下饭还可以的。
杀猪菜也很不错，里面的血肠和粉条都非常入味，然后酸菜又给整体口味增加了层次，就是份量真的太大了🤭。
刘记锅包肉清真店
📍沈河区中街商圈北通天街20号
🈺10:00-20:00
这家是我去沈阳故宫和大帅府逛的时候意外看到的，因为看到门头上写着「锅包肉」和「清真」的字眼很好奇，毕竟我还没尝过猪肉以外的锅包肉。
店铺很小，差不多只有四五桌，能直接看到厨房，还是比较安心的。这里的价格也非常划算，所有的菜都是明码标价的，很明确，团购网上40元就能使得两人吃饱。
他们家的锅包牛肉是我第一次尝到的味道，里面的牛肉选用的是牛里脊，所以没有想象中的柴，味道上是差不多的，很正宗的，非常适合回族朋友解解馋。
有我点的酸菜粉很不错的，满满一份，很酸爽的味道。
另外这家也是清真餐厅👇，非常推荐。
协顺园回头馆（大西路店）
📍沈河区风雨坛街道大西路303号1楼
🈺10:00-14:30，15:30-21:30
协顺园可是一家百年老店，我的沈阳朋友和我说这是他爷爷的爷爷就开始吃的一家清真餐馆，开了非常久。
地理位置也很好，离沈阳故宫和大帅府都不远的。
我最开始以为「回头」是指的回头客客非常多，但其实这里指的「回头」是一种特色小吃，有点像大号锅贴。
回头是4个起点的，份量很大，基本可以做主食了。回头被煎得金黄，皮焦馅嫩，咬一口就能爆汁！
作为沈阳美食届的常青树，其他的美食也是很不错的，他们的当家菜水爆肚和扒肉条也都是让人很难忘的美食。
水爆肚处理得非常干净，满满一大碗，在麻酱和辣椒油里滚上一圈，浓郁的麻酱香酒能包裹着每一根毛肚，爽脆可口。
如果想要吃烧烤，沈阳也有非常多的推荐，比如美里·朝鲜族烤串、奉天烧烤、西塔老太太串店、千里马烧烤（南市场店）等。
千里马烧烤（南市场边）
📍沈河区南四经街93号
🈺11:00-24:00
千里马烧烤在沈阳真的非常多，比较有名的就是南市场边的那家和妇婴医院对面那家，都说自己开了二十多年且没有分店，不过具体情况我一个外地人也不太清楚。
我去的是南市场边的，就在老四季的斜对面，地理位置很好。
他们家晚上基本都是需要等位的，我建议大家去之前可以提前打个电话问一问，因为我当时排队差不多等了40分钟，后来我才知道，这家好像是接受电话预约的。
这家就是比较标准传统的沈阳口味，经典的肥牛和瘦牛，中间一个小小的炭火泥炉，蘸料都是甜口的。
他们家的肉质比较好，特别是滋滋冒油的肥牛，再蘸上秘制的麻酱真的绝了。另外我是第一次吃烤油边，烤完外皮酥脆、内里鲜嫩多汁。
沈阳真的是一个让我吃得很“爽”的城市，虽然冬天东北那嘎达非常冷，但是每次坐在餐馆里吃东西就非常幸福。
不知道住在沈阳或者去过沈阳的朋友，还有什么私藏的店铺，下次让我也去尝一尝。
🍜
沈阳美食店铺推荐
宝发园名菜馆
惠友饭店（沈辽东路店）
新洪记丽久饭店
群乐饭店（乐工一街店）
小广四菜一绝专卖
刘记锅包肉清真店
协顺园回头馆（大西路店）
