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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好，我是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。真的没想到，这5道食谱原来如此简单，而且家里人都非常喜欢吃，做起来一点都不难，感兴趣的小伙伴可以试一试！
一、凉拌干豆腐丝
准备食材：干豆腐、胡萝卜、金针菇、粉丝、黄瓜、香菜、葱蒜、小米辣、辣椒面、芝麻
做法步骤：
1、锅中烧水，水开放入干豆腐丝、金针菇、胡萝卜丝，焯水1分钟，捞出用冷水冲凉。
2、将食材焯好以后，放入碗中加入粉丝、黄瓜丝、香菜备用。
3、准备一个空碗，加入葱花、蒜末、小米辣、辣椒面、芝麻，淋入热油激发出香味，再加入生抽、陈醋、蚝油、盐、白糖、鸡精搅拌均匀。
4、将调好的料汁，淋入到食材上搅拌均匀即可。
二、青椒肉丝饼
准备食材：手抓饼、里脊肉、青椒、葱蒜、芝麻
做法步骤：
1、里脊肉切丝，青椒清洗干净也切成丝，将切好的肉丝放入碗中，加入盐、胡椒粉、老抽、淀粉、少许食用油抓拌均匀，腌制10分钟。
2、锅中烧油，油热放入肉丝炒熟炒散，盛出备用。
3、锅中再次烧油，油热放入葱花、蒜末，翻炒出香味，放入青椒丝，翻炒至断生，再放入炒好的肉丝翻炒均匀，加入生抽、蚝油、鸡精，水淀粉勾芡，翻炒均匀，盛出备用。
4、取出手抓饼，将炒好的青椒肉丝，用手抓饼包起来，尽量包的均匀一些。
5、锅中烧油，放入包好的手抓饼，煎至两面金黄，撒入芝麻即可。
三、爽口凉拌菠菜
准备食材：菠菜、胡萝卜、花生米、香菜、辣椒面、蒜末
做法步骤：
1、菠菜清洗干净，切成段，胡萝卜切成丝，锅中烧水，加入盐和食用油，水开放入菠菜、胡萝卜丝，焯水1分钟左右捞出冲凉放入容器中备用。
2、准备一个空碗加入辣椒面、蒜末、小米辣，淋入热油激发出香味。
3、再加入盐、白糖、生抽、陈醋，搅拌均匀。
4、将调好的料汁淋在焯好的菠菜上，加入花生米、香菜段，抓拌均匀即可。
四、懒人蔬菜包
准备食材：菠菜、香菇、胡萝卜、鸡蛋、虾米、馄饨皮
做法步骤：
1、锅中烧水，水开分别放入菠菜、香菇、胡萝卜，焯水1分钟捞出用冷水冲凉。
2、将冲凉的菠菜、香菇、胡萝卜，分别切碎放入容器中。
3、将鸡蛋打散，锅中烧油，热油倒入鸡蛋，炒碎炒熟后盛出也放入容器中。
4、容器中加入盐、鸡精、胡椒粉、香油、蚝油、胡椒粉、虾米搅拌均匀。
5、将馄饨皮擀大擀薄，再将搅拌均匀地陷放在面皮上包起来。
6、锅中烧水，水开将包好的蔬菜包放入锅中蒸至5分钟即可。
五、青椒肉丝
准备食材：青椒、里脊肉、葱蒜
做法步骤：
1、将清洗干净的青椒、里脊肉切丝备用。
2、切好的肉丝加入料酒、老抽、盐、十三香、淀粉、食用油抓拌均匀腌制10分钟。
3、碗中加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、淀粉、清水搅拌均匀。
4、锅中烧油，油放入肉丝炒熟后盛出备用。
5、锅中再次烧油，油热放入葱花、蒜末翻炒出香味放入青椒翻炒至断生。
6、将炒熟的肉丝放入锅中，开大火继续翻炒，加入调好的料汁翻炒均匀即可。
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