阅读文章前请点击订阅，这里有最新的美食教程免费浏览，我们会每天更新好吃又简单的美食教程，快来订阅吧!
“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享5道超级好吃的下饭菜，做法简单，好吃又实惠，自己在家就能做，而且家里人都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧！
一、鸡蛋炒火腿
准备食材：尖椒、火腿、鸡蛋、葱花
做法步骤：
1、将清洗干净的尖椒改刀切成片，火腿也切成片。碗中打入三个鸡蛋，搅匀打散。
2、起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，大火把鸡蛋滑熟滑散，盛出备用。
3、锅留底油，直接放入尖椒，加入少许盐，大火炒至尖椒微微变色，放入葱花，翻炒出香味。
4、放入切好的火腿肠，翻炒均匀，再下入鸡蛋，简单翻炒均匀，根据个人口味加入鸡精、盐、蚝油、生抽，翻炒均匀即可出锅。
二、宫保鸡丁
准备食材：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、葱花、蒜末、干辣椒、花生米
做法步骤：
1、将鸡胸肉切成丁，清洗干净的胡萝卜和黄瓜分别切成丁备用。
2、将切好的鸡肉丁中加入少许盐、鸡精、胡椒粉、一个鸡蛋清、一勺料酒、一勺蚝油、一勺生抽，再加入一勺淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。
3、起锅烧油，油热放入腌制好的鸡丁，大火炒至8分熟，捞出控油。
4、锅留底油，放入葱花、姜末、干辣椒爆香，加入一勺豆瓣酱，小火熬出红油，加入半碗清水，再来两大勺白糖、一大勺陈醋、一勺蚝油、一勺生抽，大火烧开。
5、根据个人口味加入盐、鸡精、十三香，大火熬至汤汁微微粘稠，下入切好的胡萝卜丁、黄瓜丁、还有鸡肉，大火炖2分钟，加入少量水淀粉，再下入提前备好的花生米，大火收汁即可出锅。
三、豆腐汤
准备食材：西红柿、火腿肠、木耳、豆腐、鸡蛋、葱花、香菜
做法步骤：
1、将西红柿、火腿肠、木耳、豆腐，分别切成小丁备用。碗中打入一个鸡蛋，搅匀打散备用。
2、起锅烧油，油热放入西红柿丁，全程大火翻炒出沙，加入适量的清水，大火烧开，开锅后下入豆腐，继续大火烧开，开锅后炖煮5分钟，接着下入木耳、火腿，再用大火炖煮2分钟。
3、根据个人口味加入生抽、蚝油、盐、鸡精，淋入鸡蛋液，静止30秒，待鸡蛋完全成型后，用勺子或筷子搅匀，出锅前撒入葱花和香菜末即可。
四、凉拌鸡胸肉
准备食材：鸡胸肉、芹菜、尖椒、香菜、毛葱、蒜末、藤椒
做法步骤：
1、将鸡胸肉，冷水下锅，加入姜片、葱段、少许料酒，焯出血沫，煮熟至用筷子轻轻一扎能扎进去即可。
2、清洗干净的芹菜，用刀拍一下切成段，再准备香菜段，能吃辣就切些尖椒圈和毛葱丝。
3、鸡胸肉晾凉后顺着纹路撕成小条，根据个人口味加入盐、鸡精、白糖、蚝油、辣椒油、生抽、陈醋、香油，翻拌均匀，放入蒜末、藤椒圈、提前切好的配菜，翻拌均匀装盘即可。
五、凉拌豆角
准备食材：豆角、葱花、蒜末、青红椒丝、香菜段、八角
做法步骤：
1、新鲜的长豆角，改刀切成段，投洗干净。起锅烧水，水开加入少许盐和食用油，大火焯烫大概3分钟，捞出用凉水投凉，控干水分备用。
2、锅中放入少许底油，放入葱花、两颗八角，炒出香味，下入一大勺酱油，烹出香味，倒出晾凉。
3、将控干水分的豆角放入大碗，放入蒜末、青红椒丝、香菜段，根据个人口味加入盐、味精、白糖、陈醋、蚝油，最后下入炸香的料汁，翻拌均匀装盘即可。
大家好，我是喂尚美食，欢迎来到我的美食频道，这里有更多美食教程每天都有更新，如果你也喜欢美食，就请关注我吧！我会每天更新不一样的美食教程。
