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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好，我是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享5道特色食谱，做法简单易学，好吃又方便，大人小孩都爱吃，而且厨房小白也能做，有喜欢的小伙伴可以试一试！
一、白玉菇炒鸡蛋
准备食材：白玉菇、鸡蛋、青红椒、洋葱、火腿肠、葱蒜
做法步骤：
1、白玉菇切去根部，清洗干净，再切成小段。锅中烧水，水开放入白玉菇焯水1分钟捞出。
2、锅中烧油，油热倒入鸡蛋液，炒熟后乘出备用。
3、锅留底油放入葱、蒜、火腿肠炒香，再放入白玉菇、青红椒、洋葱，炒好的鸡蛋，加入生抽、蚝油、盐、鸡精开大火翻炒至断生即可。
二、酸汤水饺
准备食材：速冻水饺、葱花、蒜末、姜末、小米辣、香菜
做法步骤：
1、碗中加入葱花、蒜末、姜末、小米辣、香菜、生抽、香醋、辣椒油备用。
2、速冻饺子冷水下锅，加入一勺食盐防止粘连，开大火煮至饺子浮起。再取出两勺饺子汤加入碗中搅拌均匀，将煮熟的饺子捞出，放入碗中即可。
三、尖椒炒牛肉
准备食材：牛里脊肉、青红椒、胡椒粉、淀粉、葱末、姜丝、蒜末、泡椒、豆瓣酱
做法步骤：
1、牛里脊肉切丝，青红椒切丝。
2、将切好的牛肉丝放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒抓拌均匀腌制10分钟。
3、锅中烧油，油热放入葱末、蒜末、泡椒炒香味，放入腌制好的牛肉丝，翻炒至变色，放入青红椒丝、姜丝、鸡精、生抽开大火翻炒至青红椒丝断生即可。
四、柠檬鸡爪
准备食材：鸡爪、柠檬、葱姜、蒜末、青红椒
做法步骤：
1、鸡爪清洗干净，剪去指甲，然后一分为二这样更加入味。
2、锅中烧水，将鸡爪冷水下锅，加入葱姜、料酒、盐煮至15分钟，捞出用冷水冲凉。
3、冲凉后的鸡爪放入容器中，加入蒜末、青红椒、柠檬、生抽、香醋、老抽、鸡精、白糖用手抓拌均匀，腌制2个小时即可。
五、辣子鸡
准备食材：鸡翅、干辣椒段、葱姜、芝麻
做法步骤：
1、鸡翅清洗干净，剁成小块，放入盘中，再中加入葱丝、姜丝、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉用手抓拌均匀。
2、锅中烧油油温6成热，放入鸡翅炸至金黄捞出控油。
3、锅留底油，放入干辣椒段，花椒粒翻炒出香味，放入炸好的鸡翅，加入白糖，翻炒至白糖化开，撒入芝麻，葱花即可。
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