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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好，我是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。非常好吃5道经典食谱，做法简单，味道鲜美可口，大人小孩都喜欢吃，有喜欢的小伙伴可以试一试！
一、鸡腿煲
准备食材：鸡腿、玉米、胡萝卜、土豆、洋葱、葱姜蒜
做法步骤：
1、碗中加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱、少许盐拌均匀备用。
2、配菜洗净切好，鸡腿正反各划两刀，加入料酒葱姜焯水后捞出。
3、锅中油热倒入鸡腿，煎至两面金黄盛出，倒入葱姜蒜加一勺豆瓣酱爆香，再倒入配菜炒一分钟加入鸡腿和拌好的料汁。
4、倒入适量清水没过食材，大火烧开后转小火焖煮收汁，出锅前撒上葱花和芝麻就可以了。
二、玉米山药炖羊排
准备食材：羊排骨、玉米、山药、胡萝卜、葱姜
做法步骤：
1、羊排洗净、玉米胡萝卜切块、山药去皮切小段。
2、羊排冷水下锅，加入葱段姜片和料酒煮开2分钟后，捞出沥干水分。
3、锅中少许油爆香姜片葱段，倒入排骨翻炒片刻，再倒入玉米山药胡萝卜和清水，炖煮至排骨软烂。
4、出锅前放入适量盐和喜欢的调味料再煮两三分钟即可。
三、辣椒爆炒鱿鱼须
准备食材：鱿鱼须、青椒红椒、洋葱，姜蒜
做法步骤：
1、洋葱切丝、青椒红椒切小段，姜蒜切末，鱿鱼须清洗干净。
2、鱿鱼沸水下锅，加入姜片料酒，焯至卷曲后捞出，冲洗干净后沥干水分。
3、锅中油热，放入姜蒜末和一勺豆瓣酱炒出红油，再倒入青红椒、洋葱和鱿鱼须一起爆炒。
4、加入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油和少许盐翻炒均匀入味即可。
四、孜然火腿炒年糕
准备食材：年糕、火腿肠、葱花、芝麻、孜然粒、辣椒面
做法步骤：
1、火腿肠切成小段，锅中水烧开倒入年糕，煮至漂浮后，捞出过冷水沥干备用。
2、锅中油热倒入火腿肠，煎炒至表皮焦黄，再倒入年糕。
3、加入一勺生抽、一勺辣椒面、一勺孜然粒、一勺白芝麻和少许盐翻炒均匀，关火撒上葱花即可。
五、南瓜蒜蓉蒸羊排
准备食材：羊排、南瓜、葱蒜
做法步骤：
1、羊排浸泡清洗干净，南瓜切成块状，大蒜切成碎末。
2、蒜末放入碗中，倒一勺热油爆香、一勺生抽、一勺蚝油和少许盐搅拌均匀。
3、拌好的料汁倒入排骨中，再加一勺料酒和一大勺淀粉，搅拌均匀腌制半小时。
4、准备盘子，铺上南瓜块再摆上腌制好的排骨，水开后放入锅中蒸半小时以上，出锅撒上葱花即可。
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