【健康百科 · 药草园】阿胶:皮肤干燥易贫血?尝尝补血养颜、调经养生的“食疗神器”!

健康   2024-10-17 17:01   河南  

阿胶


“阿胶一碗,芝麻一盏,白米红馅蜜饯。粉腮似羞,杏花春雨带笑看,润了青春,保了天年,有了本钱。”元曲四大家之一的白朴在《秋夜梧桐雨之锦上花》中对阿胶赞叹不已。《红楼梦》第十回中张太医给秦可卿开的“益气养荣补脾和肝汤”中也出现了“真阿胶(蛤粉炒)”。我们熟知的阿胶糕、阿胶枣、固元膏中它也是主角,被称为“补血圣品”。




阿胶是什么?



阿胶是一味补血药,具有补血滋阴,润燥,止血的作用。一直以来都是人们比较喜爱的滋补佳品,尤其是女性朋友,现在让我们来了解下这味药材吧。






药材简介



别名:傅致胶《神农本草经》、盆覆胶《本草经集注》、驴皮胶。

性味归经:甘,平。归肺、肝、肾经。


功效主治:补血滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,肌痿无力,心烦不眠,虚风内动,肺燥咳嗽,劳嗽咯血,吐血尿血,便血崩漏,妊娠胎漏。


所属分类:补虚药—补血药。


来源:本品为马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。将驴皮浸泡去毛,切块洗净,分次水煎,滤过,合并滤液,浓缩(可分别加入适量的黄酒、冰糖及豆油)至稠膏状,冷凝,切块,晾干,即得。








听说阿胶还有个有趣的民间传说,你知道是什么吗?




传说很久以前,山东流行出血而死的怪病。有一个叫阿姣的姑娘为了治此顽病四处奔走。一天,在泰山遇一白发药翁说:“必须找到吃狮耳山的草,喝狼溪河水长大的毛驴的皮,才能治好此病。”阿姣姑娘听后特别高兴。家乡确有其驴,为恶霸王员外放养。阿姣再三请求王员外普济众人,王员外答应了阿姣,但提出必须由阿姣一人处死此驴方可。阿姣知此驴灵活,穿山越涧,如履平地,赛马胜骡,力大无穷,自己一个脆弱女子如何是好?但一想到乡亲们被病磨折和惨死情景,勇气顿生,便马上答应下来。乡亲们知道恶霸是计,就含泪劝阿姣不要上当。但阿姣毫不动摇,经过奋战,终于胜利了。可是,员外大怒而暗害了阿姣。为了纪念阿姣之恩德,人们将驴皮熬成胶称为“阿胶”。







你知道阿胶的应用与配伍吗?




1.阿胶配蒲黄,既可活血补血,又可化瘀止血,主要发挥止血功效,常用于治疗出血类病症。

2.阿胶配地黄,增强补血功效,用于治疗血虚虚劳类病症。

3.阿胶配艾叶,是妇科调经止血止痛安胎的经典配伍,可用于治疗月经不调、胎动不安、漏下等妇科疾患。

4.阿胶配人参、麦冬,具有养阴润燥,补肺金不足,止咳喘功效,常配伍杏仁、蛤蚧等药,治疗虚劳肺痿咳喘等病症。

5.阿胶配龟甲:阿胶甘平,长于补血滋阴而息风;龟甲甘寒,善于滋阴潜阳而息风。两药配伍,可增强补血养阴,息风止痉的作用。适用于温热病后期,真阴欲绝,阴虚风动等。






听说关于阿胶,各家都有相关论述。




1.《神农本草经》:“主心腹内崩,劳极洒洒如疟状,腰腹痛,四肢酸痛,女子下血,安胎。”

2.《本草纲目》:“阿胶,疗吐血、衄血、血淋、尿血,肠风,下痢。女人血痛、血枯、经水不调,无子,崩中,带下,胎前产后诸疾。男女一切风病,骨节疼痛,水汽浮肿,虚劳咳嗽喘急,肺痿唾脓血,及痈疽肿毒。和血滋阴,除风润燥,化痰清肺,利小便,调大肠,圣药也”。

3.《名医别录》:“主丈夫小腹痛,虚劳羸瘦,阴气不足,脚酸不能久立,养肝气。

4.《食疗本草》:“治一切风毒骨节痛,呻吟不止者,消和酒服。

5.《日华子》:“治一切风,并鼻洪,吐血,肠风,血痢及崩中带下。

6.《本草元命苞》:“咳脓血非此不补,续气止嗽,补血安胎,止女子崩中下血,疗瘫痪。

7.《本草蒙筌》:“治风淫木旺,遍疼延肢体;火盛金衰,久嗽唾脓血。

8.《本草正》:“实腠理,止虚汗,托补痈疽肿毒。

9.《医林纂要·药性》:“补心和血,散热滋阴。

10.《纲目拾遗》:“治内伤腰痛,强力伸筋,添精固肾。



哪些地区产阿胶呢?



阿胶主产于山东、河南、河北等地。以山东所产阿胶为道地药材。





你知道阿胶的一品多用吗?





阿胶珠是由阿胶加上各种辅料炮制而成的,清代以前炮制阿胶使用的辅料多达9种。但在目前实际应用中,以蛤粉炒和蒲黄炒两种炮制方法为主。

阿胶经蛤粉炒后,能除去胶性,还能散瘀滞,可避免腻滞之弊。入汤剂时,可防止糊锅,又易于粉碎成末。临床多用于虚劳咳嗽、久咳少痰、痰中带血等证。

阿胶经蒲黄炒后,可借蒲黄活血化瘀、止血而不留瘀的作用增强阿胶的滋阴补血止血之功,有利于阿胶补血功能的发挥。临床常用于崩漏、咯血、吐血等出血证的初期,疗效较佳。








崔大鹏,郑州市中医院药学部主管中药师,郑州市卫生健康系统优秀共产党员。



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