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- 文 = 60分妈妈月华 -
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最近，大家路过水果店，会发现新鲜的甘蔗已经大量上市了！
民间有“冬吃甘蔗胜过参”的说法，冬季，经常吃一些甘蔗是很有好处的。
甘蔗性甘味寒，入肺、胃经，有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥的功效，主治口干舌燥，津液不足，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等，可用于改善阴虚肺燥所引发的咳嗽，也能改善胃热呕吐、热病津伤，心烦口渴等。
甘蔗的功效早在《本草纲目》中就有记载，李时珍说：“蔗，脾之果，其浆甘寒，能泻火热，消渴解酒。”
清代名医王孟英在《随息居饮食谱》对甘蔗功效做了较为详细的记载：“甘蔗甘凉。清热和胃、润肠、解酒、 杀蛔、化痰、充液。 利咽喉，强筋骨，息风养血，大补脾阴。”
因为甘蔗是比较寒凉的，用它清热效果很好，不管是实实在在的上火，还是阴虚，效果都很好。
比如肠胃有热，口气比较重，或是脸上长痘的时候，就可以吃甘蔗，吮吸里面的汁水，用来解肠胃之热。
如果感冒发烧，尤其高热，口渴心烦的时候，也可以用甘蔗来清热，补充津液，但因为直接吃比较麻烦，甘蔗的渣很容易扎伤口腔粘膜，吃完容易嘴巴疼，发热的时候人本来就很不舒服，如果可以直接榨甘蔗汁，清甜可口又好喝，也更能发挥甘蔗的最大功效。
这个季节，很容易因为肺虚肺燥而咳嗽，咽喉不适，只要确定是肺热咳嗽，煮甘蔗马蹄水、竹蔗茅根水或是甘蔗梨水，加百合干或无花果，效果都很好。
因为甘蔗马蹄水甘润清甜，又能清热润肺，生津止渴。家中可以常备，平常当糖水喝，吃了热乎乎的火锅或是重油重辣的菜肴后，马上来一杯，也不容易因为上火而咳嗽。
用甘蔗处理上火，改善咳嗽，最好用竹蔗（也就是所谓的绿皮甘蔗），清热效果更好。但如果买不到竹蔗，用甘蔗也可以，只是清热的效果要差一些。
用甘蔗搭配萝卜榨汁，或是用甘蔗和萝卜一起煮，煮到萝卜酥烂，能消食下气，清热除烦。用甘蔗加苹果煮水，还可以温补气血。
甘蔗还能健脾胃，当因为胃热食欲不振的时候，可以喝甘蔗汁来改善，也可以用甘蔗搭配小米煮粥，来益胃生津，可以用甘蔗汁煮小米粥，也可以把甘蔗切断来煮粥，煮好了之后再把甘蔗捞出来，小米有健脾丸的功效，与甘蔗搭配二更能益胃生津。
如果胃热，出现肠胃不适，胃反酸呕吐的时候，也可以用甘蔗汁加生姜汁来生津养胃，止呕清热。健胃止呕用红皮甘蔗，温和滋补的功效更好。
甘蔗还能解酒，如果酒喝多了，喝一杯甘蔗汁或者直接咀嚼甘蔗，都能起到醒酒的作用。
但因为甘蔗是高糖份的，如果血糖血脂高或是糖尿病人群一定要慎用。
冬季干燥，经常安排一些甘蔗的食养方，对孩子、自己或是家人都很好哦！
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入冬后，你是否会吃甘蔗呢？
（月华与大家一起探讨）
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