你好，我是月华
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- 文 = 60分妈妈月华 -
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团品详情
团品名称：食器严选白烧鳗鱼、蒲烧鳗鱼
保质期：2024年6月，冷冻保存24个月
克重：250g/盒
团购价格：白烧鳗鱼 日常售价 109元/盒，开团价 158元/2盒，288元/4盒；蒲烧鳗鱼 日常售价 99元/盒，开团价 138元/2盒，248元/4盒；白烧鳗鱼1盒+蒲烧鳗鱼1盒 开团价 148元/份，268元/2份
特别说明：鳗鱼的外包装盒有新旧两种，随机发货
添加助理进群，更优惠价格，更多福利，我会不定时进群互动，ღ( ´･ᴗ･` )比心
开团时间：9月17日周二早晨7:20开始（库存有限，团完即止）
发货细节：全国包邮（港澳台除外，辽宁、吉林、黑龙江补5元快递费，新疆、西藏、内蒙古、宁夏、甘肃、青海无法参团），参团后48小时内从广东、江苏、河北三地发出，默认发顺丰快递。
售后人员：添加微信lsfmmyhzl01询问
谁能在软嫩多汁的鳗鱼饭面前保持理智？
软糯香甜的蒲烧鳗鱼配合鲜甜美味的酱汁，搭配晶莹剔透的白米饭，那种绵软、嫩滑，鲜美的感觉，吃一口，欲罢不能。
很多人印象中的鳗鱼饭，都是浓稠酱汁的蒲烧鳗鱼。其实，白烧鳗鱼才是天花板一样的存在。
白烧鳗鱼是先蒸后烤，把鳗鱼烤得金黄焦香，烤的过程中，未添加其他调味酱汁，保持了鳗鱼的本味，
吃的时候再撒上些许山椒粉，鳗鱼的鲜甜搭配山椒些微的辛辣，口感丰腴，油花润口，鱼肉皮酥肉嫩，鲜味在口中绽放。
因为白烧鳗鱼魅力在于它的本味，对鳗鱼的新鲜度和师傅的手艺要求很高，曾经只有高級料理店，才提供白烧鳗鱼。
随着科技的不断进步，现在在家也能吃到美味的白烧鳗鱼了。
今天返场开团这款美味的鳗鱼，白烧鳗鱼、蒲烧鳗鱼统统有。
之前开团备受好评
这款鳗鱼连续出口日本25年，而且每年出口额稳居日本前3，一直站在鳗鱼界的顶流，征服了无数中国和日本的老饕。
如果你在日本，人均千元的高級日料店吃到的鳗鱼，很大几率就是来自这家的。
每条鳗鱼都是A級品质鳗，而且都经过一段“辟谷期”，保证鳗鱼吐光体内的杂质和泥土，才会进入生产线。所以，这个鳗鱼，吃起来不仅没有土腥味，反而拥有清甜味。
我回澳洲前，我还特别把这款鳗鱼给我的两位干女儿递了，让她们尝尝，要知道我的两位干女儿可是很挑嘴的呢。鳗鱼都是真空包装的，250克一盒，一盒里面是两袋，每袋125克左右，袋中的鳗鱼一块块都是切好的，卫生安全。
先煮一锅米饭，饭熟后，把鳗鱼从袋子里拿出来，放在微波炉里加热
鳗鱼鱼皮肥糯，鱼肉丰腴细腻，肉和鱼皮之间的油脂喷香，肉眼可见的好品质
浇在白米饭上，香味扑鼻
吃一口，软嫩鲜甜，鳗鱼的刺因为经过剔骨去刺和軟化处理，我6岁的小闺女也能放心大口吃。
蒲烧鳗鱼也一样是真空包装
加热后，鳗鱼的香味扑鼻而来，
色泽更是诱人，酱汁渗满鱼肉，油亮油亮的
蒲烧鳗鱼是让我14岁的大闺女尝尝，姐姐比妹妹更挑食，刚开始很不耐烦，觉得这个有什么好吃的。好说歹说她才愿意尝试。结果吃了一口后，她就超喜欢
连连感叹好吃，然后，迅速把一碗干掉了
她告诉我，蒲烧鳗鱼吃在嘴里，能感受到嘴里满满的粘润丰腴，鲜甜的味道全黏在嘴里！完全没有泥腥味，超好吃。
整体而言，这款鳗鱼从份量、厚度、软嫩度、酱汁，都很让人满意。
仔爸是鳗鱼控，超爱鳗鱼的，原本看到鳗鱼的照片，他就口水滴答，听到姐妹俩的评价后，更是决定下次回国，一定要多囤几袋，吃个过瘾。
要知道，市场上一份鳗鱼饭的价格就得100元，我们一家三口一人一份吃到尽兴得300多元，还是挺肉疼的，就算喜欢吃鳗鱼饭，也只能忍着，偶尔才能放纵一次。
而我团的这款鳗鱼性价比高多了。白烧鳗鱼2盒（共4袋），开团价158元/份，白烧鳗鱼4盒（共8袋），开团价288元/份。
蒲烧鳗鱼2盒（共4袋），开团价138元/份，蒲烧鳗鱼4盒（共8袋），开团价248元/份。
如果两种口味都想尝试，也可以一盒白烧鳗鱼+一盒蒲烧鳗鱼，总价148元/份，两盒白烧鳗鱼+两盒蒲烧鳗鱼，总价268元/份，充分满足一家每个人的需要。
特别说明：食器严选鳗鱼的外包装盒有更新，本次开团发货的蒲烧鳗鱼、白烧鳗鱼外包装盒是下图，文中实拍是之前的外包装盒，请大家务必注意！
接着我从鳗鱼的品种到生产过程详细为大家进行介绍
鳗鱼不止好吃，营养价值也高，它富含丰富的维生素，维生素E含量大约是普通鱼类的9倍，维生素A的含量大约是牛肉的100倍，猪肉的300倍以上，而且含丰富的DHA、EPA、胶原蛋白优質蛋白等营养物质，是老少皆宜的高品质美食。
大多数人都以为鳗鱼只有在日本才能吃得上正宗的。事实并非如此，由于过度捕捞，日本鳗鱼（尤其是野生鳗鱼）已经濒危，限量捕捞了，算是可遇不可求的食材。
只能夏秋两季，在日本部分鳗鱼老店和高級日料店找到，要事先预约，价格高到飞起。
实际上，90%的日本鳗鱼料理，都是用的我国的养殖鳗。养殖鳗到品质也是有优劣之分，养殖时间、水质、养殖方法都有讲究。
我本次开团的这款所采用的鳗鱼，是生长期在12-18个月的高品质鳗鱼，这个阶段的鳗鱼肉质是黄金嫩度，无明显骨刺感，口感更好。
鳗鱼对水质的要求非常高，稍有污染就无法生长，可以说是“干净的鱼之一”。
这款鳗鱼的养殖地在江西瑞金，北纬27度，海拔1000米，整个养殖地远离工业污染。
养殖使用地下循环水养殖，养殖池还需要间断性的空池暴晒+益生箘培育。
为了让鳗鱼更肥美，在鳗苗成鳗期间会用牛肉+鸡蛋發酵成红虫供鳗苗食用。成鳗期间添加鱼油养殖。
为了从源头把握鳗鱼的品质，坚持每周3次水质检测（水温、PH值、溶氧量、钙、铁、沼气等多維度检测），每月1次活鳗检测（药检、重金属、微生物等检测）。
为了保证鳗鱼没有土腥味，在宰杀前，会把鳗鱼放入空腹净养水池，蓄养几天，吐尽体内的泥沙。
蓄养时间越长，鳗鱼掉称也越多。很多普通商家的鳗鱼为了保证重量，净养时长只有12小时，甚至没有经过净养，跟这款的差别当然很大。
经过严格净养的鳗鱼就可以宰杀，进行加工了。
一般国内生产线只有几十米，火候不均匀，容易出现烤焦，鳗肉柴化，酱汁不均等问题。
这款鳗鱼的生产企业20多年以来深耕蒲烧鳗鱼领域，连续多年以来稳居全国出口烤鳗总额的前列。
鳗鱼的生产步骤和工艺都是遵循日本关东的传统做法，生产线超过100米，活鳗现杀现烤。
先处理鳗鱼，工厂的杀鳗技师都是从腹部剖开，去头—背鳍—骨—内脏，一气呵成才能迅速的将刺剔除，鳗鱼的刺遍布全身，技师经验丰富，这些技师都练习三年以上才能上岗，大部分人都在工厂做了二十几年。
处理干净的鳗鱼会经历多道工艺。先蒸后烤，先将鳗鱼肉中的脂肪蒸出，再慢火细烘，经过多次的烤制，这样就能够把鱼肉中多余的油脂逼出，吃起来肥腻中和，肉汁饱满，口感相当的妙。
鳗鱼刺多，即使技师手法熟练，也不能完全把细小的鱼刺去干净，这时，长达100多米的日本生产线就能发挥功效，分段式慢火细烤，利用设备热量和红外线将小骨刺烤制、軟化，烤到鳗鱼的每条纹理都滋啦作响。
白烧鳗鱼烤前多次进行人工白烧试味，确保鳗鱼品质
24道匠心工序，先蒸后烤，烤到鳗鱼色泽金黄，肉质丰腴
蒲烧工艺则是用四浸三烤法进行烤制，一边烤，一边浸入日本的古法特制酱汁，
这样一层层，一道道，鳗鱼烤掉多余的油脂，饱饱地吸满酱汁
蕞后形成了表皮软软的，肉质柔软的日式烤鳗。
烤制完毕后还会经过重金属检测及品相分拣，再经过零下40摄氏度的快速冷冻锁鲜技术，真空包装，迅速锁鲜，这样不含防腐剂，又安全健康，无论是小朋友还是家里的老人都可以放心食用
为了保证大家拿到时的品质，加工好的鳗鱼快递用的是冷链运输
收到以后直接加热就可以食用啦，方便快捷，不管是懒人还是厨渣，操作起来都特别的方便。
如果不想折腾，冰箱取出全面解冻后含袋扔进水里水煮5-10分钟，这个包装袋是食物级尼龙材质。可承受110℃高温，沸水高温不会产生杂味
也可以选择用微波炉加热，将包装解开后倒入盘中，放微波炉叮3分钟左右即可。
喜欢焦皮感的可以烤箱或空气炸锅，这样烤制出来的鳗鱼表皮口感略焦，香味更浓
加热后就可以吃啦，香喷喷的盖在白米饭上，再撒上自己喜欢的海苔碎/白芝麻粒，一点都不输给外面的日料店。
白烧鳗鱼可以撒上山椒粉，带有一点辣味口感更迷人
吃的时候配上蔬菜更美味营养
做茶泡饭、鳗鱼面或者发挥其他的创意也是可以的
整体来说，真的很方便。
市场上一份鳗鱼饭的价格就得100元，我们一家三口一人一份吃到尽兴得300多元，还是挺肉疼的，就算喜欢吃鳗鱼饭，也只能忍着，偶尔才能放纵一次。
而我团的这款鳗鱼性价比高多了。白烧鳗鱼2盒（共4袋），开团价158元/份，白烧鳗鱼4盒（共8袋），开团价288元/份。
蒲烧鳗鱼2盒（共4袋），开团价138元/份，蒲烧鳗鱼4盒（共8袋），开团价248元/份。
如果两种口味都想尝试，也可以一盒白烧鳗鱼+一盒蒲烧鳗鱼，总价148元/份，两盒白烧鳗鱼+两盒蒲烧鳗鱼，总价268元/份，充分满足一家每个人的需要。
特别说明：食器严选鳗鱼的外包装盒有更新，本次开团发货的蒲烧鳗鱼、白烧鳗鱼外包装盒是下图，文中实拍是之前的外包装盒，请大家务必注意！
我本次团的鳗鱼生产日期都是2024年6月后，放冰箱-18℃冷冻可以保存24个月，大家拿到后，如果马上吃，放入冰箱冷藏，如果要一段时间才能吃完，蕞好放入冰箱冷冻，因为是真空包装，在-18摄氏度的环境中，它的保质期可以达到24个月哦。大家可以放心购买，想吃的时候拿出来先解冻再加热即可。
这款鳗鱼老人小孩都可以吃的，但是如果是3岁以下的小朋友，吃的时候大人蕞好把鳗鱼切成细碎的小块，再给孩子吃
要特别提醒的是：
食物的冻点是不同的，大家购买鳗鱼、牛排等不要和网购冰品去作比较。
鳗鱼从零下18度的冷库里出来，无论包装多严实，一会儿就会变软。我们测试过，当天中午将快递拿回家，拿到的时候冰袋还没有完全融化掉，鳗鱼手感摸起来还是冰的，但是软软的（烤鳗正常就是软软的）
烤熟的食品在真空包装后，常温下也可以放置3天左右不变质，所以大家尽管放心离开冷库1-2天、做好严密保冷措施的鳗鱼，到你手上的时候一定是新鲜安全的。
到手的鳗鱼即便软了，依然不影响品质和口感，不马上加热食用的话，将其放入冷冻室就保存即可；如果您的要求是收到手的鳗鱼要像冰块那样是硬邦邦的，抱歉是无法做到的呢，介意的亲请务必谨慎参团！
退换：本次开团的鳗鱼是冷冻类食品，发出后非质量问题无法退换。如有问题，签收24小时内拍照联系客服进行处理，在意的亲请务必谨慎参团！大家收到后记得马上放冷冻保存哟！
特别说明：鳗鱼的外包装盒有新旧两种，随机发货
软糯香甜、嫩滑鲜美的日式白烧/蒲烧鳗鱼，老人孩子都能吃，营养美味！
别犹豫了，赶紧点击下方小程序参团
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团品名称：食器严选白烧鳗鱼、蒲烧鳗鱼
保质期：2024年6月，冷冻保存24个月
克重：250g/盒
团购价格：白烧鳗鱼 日常售价 109元/盒，开团价 158元/2盒，288元/4盒；蒲烧鳗鱼 日常售价 99元/盒，开团价 138元/2盒，248元/4盒；白烧鳗鱼1盒+蒲烧鳗鱼1盒 开团价 148元/份，268元/2份
特别说明：鳗鱼的外包装盒有新旧两种，随机发货
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开团时间：9月17日周二早晨7:20开始（库存有限，团完即止）
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