近日，走进肇陈镇万泉村赤松茸培育种植基地，放眼望去，当地的农户们在整齐划一的田垄里忙着放线、铺料、投种、盖种、覆土、盖草……他们变农闲为农忙，现场一片繁忙的景象。
据了解，赤松茸是一种食用菌，俗称益肾菇，被誉为“菌中之王”，肉质鲜嫩，营养丰富，用清水浸泡半小时，清洗干净，按个人口味可煲汤、干锅、清炒，是口感细腻、口味醇美的餐桌美食，含有人体必需的氨基酸、维生素及矿物质，长期食用能提高人体免疫力，有较高的经济价值。
“这几天艳阳高照，气温回升，我们抢抓有利时机邀请本地农户到基地来务工，今年我们种植赤松茸约20余亩，新鲜的赤松茸市场价是每斤10元，晒干后每斤120元，今年赤松茸收入可达20余万元，收入还是比较可观的。”肇陈镇万泉村党支部书记柯昌茂介绍道。
“来基地务工的都是我们本村的农户，包括一些脱贫户，工作相对比较轻松，每天工钱有百余元，在家门口务工很方便，相信村里赤松茸产业也会发展得越来越好。”前来基地务工的万泉村村民徐新英热情地说道。
“前期我们用谷壳、稻草、玉米芯等做好了发酵料，现在正在播种的就是村里新征用的10亩地，我们边铺料边把采购来的菌种掰成核桃大小的小块，均匀地播在发酵料里面，中途还需要洒水管护，再过3至4个月，新鲜的赤松茸就可以采摘销售了。”肇陈镇万泉村村干部陈秀梅说道。
赤松茸的种植销售推广是肇陈镇万泉村推动特色产业发展、助力乡村振兴的生动缩影。近年来，在上级各部门单位帮助与指导下，肇陈镇万泉村赤松茸形成了完整的生产、加工、销售一体化产业链，赤松茸产业的发展带动当地农户实现家门口就业，同时让更多脱贫户成为产业发展的参与者、受益者。
种植赤松茸，收获好“钱景”。接下来，该村将继续推进村集体特色产业发展，因地制宜，大力发展绿色优质农产品，拓宽增收渠道，让特色赤松茸产业成为当地助农致富的“新引擎”。
（蔡茂英）
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