调研结果显示近一半成年人决心新年开始新的饮食习惯
文摘
健康
2025-01-03 10:50
美国
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美国医师协会最新调研显示，近一半成年人新年开始了新的饮食习惯，这是他们的新年决心之一。约十分之一的人表示会尝试素食或纯素饮食，因为研究表明素食可以减肥，也是保持体重最有效餐饮方法之一。这项民意调研访谈了2000多人，当问及他们希望采用哪种饮食时，40%的人表示首先是减少热卡摄入；26%的人表示尝试低碳水化合物饮食，例如生酮饮食、阿特金斯饮食或南海滩饮食。只有7%的人计划吃植物性饮食，因为有证据表明它不仅有效，而且便宜、对环境更好，并能预防多种疾病。健康倡导组织负责人认为“计算热卡摄入可能很耗时，而且会让一些人对食物产生负面看法。低碳水化合物饮食会带来一系列副作用。植物性饮食可以有效减肥，且无需刻意限制或热卡计算。因为植物往往是天然热卡密度较低，纤维含量较高，容易产生饱腹感。早在2018年的另一项医师协会的研究中，选择植物性饮食16周的超重人士平均减掉了14.3磅，而对照组人员的体重没有显著变化。此外，植物性饮食不仅能有效减肥，还能降低肥胖相关疾病的风险，如心脏病、高血压、高胆固醇和某些癌症。”营养专家认为，很少有人打算尝试植物性饮食的原因是因为他们不知道从哪而开始，以及如何避免潜在的营养缺失或不良问题。![]()
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